、一昨日は、地区保険自治会、町内会合同で、毎年行われている、男の栄養講習会に誘われて、出席して参りました。
人集めには、町内会長も苦労されている様で、「またひとつ頼むさ」とTELが来ていた。
年に一度、機会をいただいて、野菜を包丁で刻んでいるのだが、参加する度に、同じ思いを感じている訳でして、前にもブログに取り上げ、男の料理講習会で、書いているので今日は、その模様と成果を写真でご紹介。
「野菜たっぷりメニュー」で生活習慣病をノックアウトしよう!
塩は控えめ、バランス食と、たっぷり野菜で、めざせ100彩!とスローガンよろしく1時間半かけて作って参りました。
↑・市保健センター調理室
・(当日のメニュー)左上から、鶏肉の大根おろし煮(主菜) 野菜を食べる!ごぼう汁(汁もの) さっぱりマスタード和え(副菜) ごはん150g写真上部掛けてしまいましたが、コロコロお芋のヨーグルト(デザート)
グループに別れ、みんなで10種類以上の野菜を使って作りましたが、これだけの食材を集めるのも大変な気がしたが、野菜は何でもOK!家にある残り野菜を!と、頂いたレシピには書かれていた。
中には一人身の方もいて、みんなでワイワイ言いながら食べるのも意義があるのかと、そんな思いもして参りました。
22年度のめざせ100菜標語最優秀賞作品に、・ふるさとの 野菜を食べて 健康に ・うす味に 慣れたあなたに 「努力賞」と、みなさんうまいこと言いますナ。
試食後、食事のお話を伺ってあとかたづけをし、「野菜は1日350gたべよう!」「塩は1日10g以下に」と 何時も頂く色々なパンフレットとレシピを頂いて、本当は二人前の具材も頂ければ、家でも作ってみるかとも思うのですがネ。
1時からの「介護保険のお話」も興味があったのですが、知人から1時半開場の「津軽三味線・和太鼓・民謡セッション」に誘われていて、そちらの開場へ。
某不動産オーナー会の主催で、県内で活躍されている若手三味線奏者兄弟のステージ。
へェー資産家が多いんだなーと思うくらい、市生涯学習センターは、ほぼ満席。
今年デビュー10周年記念コンサートを近々県民会館で行うと云う。ばちを激しく打ち付ける演奏は素晴らしいもので御座いました。
めざせ全国区!三味線奏者 佐藤 知 のことは、こちらで紹介されています。
http://www.ohbsn.com/niigatajin/2009/03/02/32.html
午後4時近くまで店を離れていた私は、その日の湯船に首までつかり、これまた浮き世離れして、ルチア・ポップのソプラノ、モーツァルト・オペラ・アリア集を聴くのであります。
その曲の中から、 歌劇「羊飼いの王様」K.208第Ⅱ幕より、アミンタのアリア
http://www.youtube.com/watch?v=fCrv4bPyBBg