今年は沢庵をつけました。
沢庵は作業は簡単だけど、仕上がりが結構難しく、カビが生えやすいのですが
でも柿の皮の干したのをこれでもか！ってくらいたくさん投与するとうまくいくのです（笑）
今年は沢庵をつけました。
沢庵は作業は簡単だけど、仕上がりが結構難しく、カビが生えやすいのですが
でも柿の皮の干したのをこれでもか！ってくらいたくさん投与するとうまくいくのです（笑）
今日は何も食事の用意はしませんでした！
なぜなら友人と徳島にいってきたのです。.
ご縁があって、徳島で望診法の講習を受けてきました。
そこでは本格的なマクロビオティックの食事をいただけます。
阿波踊りの前夜祭でしたので、阿波踊りの方も見てきました！
凄い迫力！！！
旦那さんにはお昼はパスタを作って食べて貰うよう、晩は外で食べてもらうようにお願いしましたが、
どうも二食とも家でパスタを食べていたような・・・(^^;
おかげさまでとっても楽しい一日でした！
なぜなら友人と徳島にいってきたのです。.
ご縁があって、徳島で望診法の講習を受けてきました。
そこでは本格的なマクロビオティックの食事をいただけます。
阿波踊りの前夜祭でしたので、阿波踊りの方も見てきました！
凄い迫力！！！
旦那さんにはお昼はパスタを作って食べて貰うよう、晩は外で食べてもらうようにお願いしましたが、
どうも二食とも家でパスタを食べていたような・・・(^^;
おかげさまでとっても楽しい一日でした！
<下ごしらえ>
だし汁（冷凍）
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
鶏の唐揚げ、サラダ、オクラ
<夕食>
おでん
卯の花（常備菜）
<片付け・掃除>
今日も境内を歩いてきました。体重は一時1キロ減ったような気がしましたが、
勘違いだったようで(^^;、現在減るどころか、逆に増量してるという始末でして。
なんででしょうねぇ、夜の食事が遅いからでしょうか。
夜旦那には7時前には食事を出すんですが、
私は片付けものしたり、何もかも終わらせてからゆっくり食べようとするんで、
出来たら旦那も寝てからの方が１人で録画したドラマを見ながら食べれるな～
なんて思って、夜8時半とかに食べてたりするんで、そのせいかもしれません。
あと、やはり朝に歩いてるせいか夜は9時前には無性に眠くなるんで、
食べたらすぐに寝るって感じですから(^^;
歩くと普段気づかないような事を沢山感じられるのがいいですね。
いちょうの実、銀杏が、すでにふさふさに付いてるのがありました。
だし汁（冷凍）
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
鶏の唐揚げ、サラダ、オクラ
<夕食>
おでん
卯の花（常備菜）
<片付け・掃除>
今日も境内を歩いてきました。体重は一時1キロ減ったような気がしましたが、
勘違いだったようで(^^;、現在減るどころか、逆に増量してるという始末でして。
なんででしょうねぇ、夜の食事が遅いからでしょうか。
夜旦那には7時前には食事を出すんですが、
私は片付けものしたり、何もかも終わらせてからゆっくり食べようとするんで、
出来たら旦那も寝てからの方が１人で録画したドラマを見ながら食べれるな～
なんて思って、夜8時半とかに食べてたりするんで、そのせいかもしれません。
あと、やはり朝に歩いてるせいか夜は9時前には無性に眠くなるんで、
食べたらすぐに寝るって感じですから(^^;
歩くと普段気づかないような事を沢山感じられるのがいいですね。
いちょうの実、銀杏が、すでにふさふさに付いてるのがありました。
<下ごしらえ>
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
切干し入りオムレツ、塩鮭、野菜炒め
<おやつ>
なし
<夕食>
野菜サラダ
山口とうふの湯葉とうふ
大根おろし
揚げ鶏
チキンナゲット
<片付け・掃除>
いとことお墓参り&叔母の面会に行って来ました。
帰りに色々買物につき合った貰ったので、楽チン！！
鶏肉を、もも肉、ムネ肉、ささみと3種類かってきました。
ささみはワンコ用に茹でて。もも肉は栗原さんの本の揚げ鶏肉のネギソース掛けにしました。
以前これは作った事あるのですけど、本の通りの分量でソースを作って揚げ鶏にかけてしまうと、
凄く辛くなってしまって（考えたら東京と大阪では味付けの濃さに違いがありますよね）、
なので、今回は薄く作ったソースを別の容器に入れて出しました。
チキンナゲットの方は、最近図書館で借りた本に載ってたレシピから。
バーベキューソースとハニーマスタードで食べるんですが、
ハニーマスタードは粒マスタードにお酢とはちみつ（私はオリゴ糖で）混ぜるだけなんですが、
これがなかなか美味しかったです。
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
切干し入りオムレツ、塩鮭、野菜炒め
<おやつ>
なし
<夕食>
野菜サラダ
山口とうふの湯葉とうふ
大根おろし
揚げ鶏
チキンナゲット
<片付け・掃除>
いとことお墓参り&叔母の面会に行って来ました。
帰りに色々買物につき合った貰ったので、楽チン！！
鶏肉を、もも肉、ムネ肉、ささみと3種類かってきました。
ささみはワンコ用に茹でて。もも肉は栗原さんの本の揚げ鶏肉のネギソース掛けにしました。
以前これは作った事あるのですけど、本の通りの分量でソースを作って揚げ鶏にかけてしまうと、
凄く辛くなってしまって（考えたら東京と大阪では味付けの濃さに違いがありますよね）、
なので、今回は薄く作ったソースを別の容器に入れて出しました。
チキンナゲットの方は、最近図書館で借りた本に載ってたレシピから。
バーベキューソースとハニーマスタードで食べるんですが、
ハニーマスタードは粒マスタードにお酢とはちみつ（私はオリゴ糖で）混ぜるだけなんですが、
これがなかなか美味しかったです。
<下ごしらえ>
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
ベーグル
キャベツの千切りとスモークドチキン
野菜スープ
<おやつ>
わらび餅
<夕食>
卯の花、切干し大根煮、イカのサラダ
納豆
味噌汁
ベビーホタテのバター焼き
<片付け・掃除>
久々にパンを焼きました。
生種は4日くらい前に作ってあったので（でも全然作ってなかった）
昨夜、遅くまで起きてたので、ふと思い出して中種を仕込んで寝ました。
今は夏なので、朝4時半頃にみたら、昨晩12時半頃に仕込んだ物が、
早くも発酵できてました。コストコでこの間初めて買ったスモークドチキンと
キャベツを挟んで食べました！
最近、うちの旦那が食にシビアというか、私が作るものにけっこう色々言われます。
多いのは、塩辛い、醤油が濃過ぎて食べられない、
塩なんて入れてない料理でも塩辛いって言われてもどうしたらいいのかって思いますが、
まぁ醤油にも塩分が入ってるでしょうから、醤油の量を減らしたらいいんでしょうかね。
今日作ったわらび餅も、旦那はきな粉が好きなのでわらび餅が好きなのですが、
半分くらい食べた所で、これ砂糖入ってる？って言われ（これも私が砂糖をかなり減らして
きな粉を出すので、今回は少し多めにいれていた）、入れてるけど、もっと入れようか？
って言ったら、もういい、美味しくないし。って言われてしまいました。
わらび餅はわらび餅粉を水でといて煮るだけですし、使ってるわらび餅粉もずっと同じ
物だし、旦那の味覚が変わったとしか、、、
イカも茹でてるものは好きじゃないからもういらないって言われて（以前はそんな事なかった）
なんだかめっちゃやりにくいです(^^;
最近、朝近所のお寺の境内を歩いてます。
最初ただただ苦痛でしかなかったけものが、
4、5日するとそんなに悪くもないなぁって思えてきたのが不思議です。
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
ベーグル
キャベツの千切りとスモークドチキン
野菜スープ
<おやつ>
わらび餅
<夕食>
卯の花、切干し大根煮、イカのサラダ
納豆
味噌汁
ベビーホタテのバター焼き
<片付け・掃除>
久々にパンを焼きました。
生種は4日くらい前に作ってあったので（でも全然作ってなかった）
昨夜、遅くまで起きてたので、ふと思い出して中種を仕込んで寝ました。
今は夏なので、朝4時半頃にみたら、昨晩12時半頃に仕込んだ物が、
早くも発酵できてました。コストコでこの間初めて買ったスモークドチキンと
キャベツを挟んで食べました！
最近、うちの旦那が食にシビアというか、私が作るものにけっこう色々言われます。
多いのは、塩辛い、醤油が濃過ぎて食べられない、
塩なんて入れてない料理でも塩辛いって言われてもどうしたらいいのかって思いますが、
まぁ醤油にも塩分が入ってるでしょうから、醤油の量を減らしたらいいんでしょうかね。
今日作ったわらび餅も、旦那はきな粉が好きなのでわらび餅が好きなのですが、
半分くらい食べた所で、これ砂糖入ってる？って言われ（これも私が砂糖をかなり減らして
きな粉を出すので、今回は少し多めにいれていた）、入れてるけど、もっと入れようか？
って言ったら、もういい、美味しくないし。って言われてしまいました。
わらび餅はわらび餅粉を水でといて煮るだけですし、使ってるわらび餅粉もずっと同じ
物だし、旦那の味覚が変わったとしか、、、
イカも茹でてるものは好きじゃないからもういらないって言われて（以前はそんな事なかった）
なんだかめっちゃやりにくいです(^^;
最近、朝近所のお寺の境内を歩いてます。
最初ただただ苦痛でしかなかったけものが、
4、5日するとそんなに悪くもないなぁって思えてきたのが不思議です。
<下ごしらえ>
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
稲庭うどん
<おやつ>
<夕食>
ひろうすとモロヘイヤ、豆腐とわかめの味噌汁、トマト、カブの甘酢
牛肉のしぐれ煮丼
<片付け・掃除>
今日はコストコに行ってきました。
フィリップスのエアーブロスを買いに行ってきました。
これ、ヨドバシカメラで1台分の値段で、コストコならなんと2台入ってます。充電器は1つですが、
家族で使うのでむしろ1つの方がありがたいです。
先日同じくフィリップスの電動歯ブラシが壊れたので、こちらもコストコで買いました。
前回はヨドバシカメラで買ったので、一応コストコに行く前に、
機種と値段をチェック！するとこの電動歯ブラシが家族用として充電器1つの2台で、
ヨドバシカメラの値段とほぼ同じなのですよ。その時は目的の電動歯ブラシだけ買って帰りましたが、
帰って旦那にその話を言うと、エアーブラシも欲しいというので買いにいったわけです。
コストコは平日は15分前には開店しますので、その頃にいき、1時間ほどですまして、
帰りはバスと電車を乗り継いで阪急塚口にいって、友人と美味しいランチを食べてきました。
最近、ハマりにハマってる、めちゃくちゃおいしいポノポノ食堂のランチ～。
とっても丁寧に作ってあるのがわかります。
デザートもおいしいんで、デザート付きに。
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
稲庭うどん
<おやつ>
<夕食>
ひろうすとモロヘイヤ、豆腐とわかめの味噌汁、トマト、カブの甘酢
牛肉のしぐれ煮丼
<片付け・掃除>
今日はコストコに行ってきました。
フィリップスのエアーブロスを買いに行ってきました。
これ、ヨドバシカメラで1台分の値段で、コストコならなんと2台入ってます。充電器は1つですが、
家族で使うのでむしろ1つの方がありがたいです。
先日同じくフィリップスの電動歯ブラシが壊れたので、こちらもコストコで買いました。
前回はヨドバシカメラで買ったので、一応コストコに行く前に、
機種と値段をチェック！するとこの電動歯ブラシが家族用として充電器1つの2台で、
ヨドバシカメラの値段とほぼ同じなのですよ。その時は目的の電動歯ブラシだけ買って帰りましたが、
帰って旦那にその話を言うと、エアーブラシも欲しいというので買いにいったわけです。
コストコは平日は15分前には開店しますので、その頃にいき、1時間ほどですまして、
帰りはバスと電車を乗り継いで阪急塚口にいって、友人と美味しいランチを食べてきました。
最近、ハマりにハマってる、めちゃくちゃおいしいポノポノ食堂のランチ～。
とっても丁寧に作ってあるのがわかります。
デザートもおいしいんで、デザート付きに。
<下ごしらえ>
なし
<青ドロor青汁>
スイスチャード、パセリ、セロリ、パイン、りんご、甘夏、アロエベラ、レモン
<昼食>
パスタ（旦那作）、ベーグル（昨日の）
サラダ
<夕食>
味噌汁、わけぎの酢みそ和え、ヤリイカと焼き豆腐
<片付け・掃除>
今日は夕方に少し買物に行きましたが、後はずっと家にいました。
なのになのに丁寧掃除してない・・・記帳もずっと止まったまま・・・
これは絶対やっとかないといけないっていう料理のアシスタントのノートも、
3回分書いてません。早く書かないとどんどん忘れていくので、実は今日書こうと
したのですが、それにまつわる資料を出してくるだけで精一杯というか、
（あちらこちらに散らばってまして）結局中途半端に出すだけ出して、また
ひっこめました・・とほほ。最近旦那が作るパスタばっかり食べているので、
以前に増して太ってきてます。ヤバいです。夕飯はあんまりする気がしなかった
ので簡単なもの。そうそう、今日スーパーにいきましたら、早くも冷やし中華が
並んでいてびっくりしました。思わず買い。イカの煮物は私は苦手なので、
夕飯は私の分は冷やし中華にしました。
犬をお風呂に入れて痛めた腰、少しマシになってきました。
なし
<青ドロor青汁>
スイスチャード、パセリ、セロリ、パイン、りんご、甘夏、アロエベラ、レモン
<昼食>
パスタ（旦那作）、ベーグル（昨日の）
サラダ
<夕食>
味噌汁、わけぎの酢みそ和え、ヤリイカと焼き豆腐
<片付け・掃除>
今日は夕方に少し買物に行きましたが、後はずっと家にいました。
なのになのに丁寧掃除してない・・・記帳もずっと止まったまま・・・
これは絶対やっとかないといけないっていう料理のアシスタントのノートも、
3回分書いてません。早く書かないとどんどん忘れていくので、実は今日書こうと
したのですが、それにまつわる資料を出してくるだけで精一杯というか、
（あちらこちらに散らばってまして）結局中途半端に出すだけ出して、また
ひっこめました・・とほほ。最近旦那が作るパスタばっかり食べているので、
以前に増して太ってきてます。ヤバいです。夕飯はあんまりする気がしなかった
ので簡単なもの。そうそう、今日スーパーにいきましたら、早くも冷やし中華が
並んでいてびっくりしました。思わず買い。イカの煮物は私は苦手なので、
夕飯は私の分は冷やし中華にしました。
犬をお風呂に入れて痛めた腰、少しマシになってきました。
<下ごしらえ>
大根の本漬け（もっと早くにしないといけないのに忘れてました・・）
ひじきの煮物（写真なし）、焼き鮭（冷凍）
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
お粥
焼き鮭、ブロッコリー、ひじきの煮物、塩昆布
<夕食>
椎茸焼き、納豆
豚の角煮
中華パンズと生キャベツ千切り（写真無し）
ベーグル
<片付け・掃除>
・台所の扉拭き
掃除のローテーションの表を結局いまだに作っておらず、なので丁寧掃除は全然できてませんが、
先日無性に洗面台のところを拭き掃除したくなったので、置いてるものを全部どけて拭いて、
でも又同じ場所に戻さないといけないので、掃除後も期待するほどそう大きな変化はないのですが、
それでも埃がなくなっただけでなんとなくすっきり感がでました。それが18日だったんですけど、
一度そうやって丁寧掃除するとしばらくはササッとの掃除だけで奇麗ですね。
今日でもまだなんとか奇麗です。やっぱし一週間に一度の丁寧掃除は大事だと感じました。
今朝7時頃に友人から電話があり、今日の晩に会えないかというのです。彼女は今奈良の広陵って所で
友人に頼まれ短期で仕事してるのですが、それが天王寺経由で毎日通ってるらしいのです。休みの時に
会おうと言ってたんですが、忙しくてその時間がないらしく夜にあってきました。旦那の夕飯はもう
終えているので全然問題ないです。
今日はその彼女から素敵なプレゼントをいただきました。
香りがするものです。いや、私もその友人も香りものが大好きなので（石鹸なんかもしっとり度よりも
香りの方を優先するタイプでして)最近その彼女がハマってる香りものです。まだ使ってませんがとっても
嬉しい。今日は朝から丸一日家にいたので、彼女と会う7時に家を出たのが初めてでした。
昨日、堀江にいったので、帰りにビックビーンズに寄ったので国内産の銀鮭（銀鮭は他の店ではチリ産
しか見た事無い）を買ってたので、それを焼いてお昼にしました。最近お昼は旦那の作るパスタを
がっつり食べてたので以前に増して体重増加が気になってましたし・・・
大根の本漬け（もっと早くにしないといけないのに忘れてました・・）
ひじきの煮物（写真なし）、焼き鮭（冷凍）
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
お粥
焼き鮭、ブロッコリー、ひじきの煮物、塩昆布
<夕食>
椎茸焼き、納豆
豚の角煮
中華パンズと生キャベツ千切り（写真無し）
ベーグル
<片付け・掃除>
・台所の扉拭き
掃除のローテーションの表を結局いまだに作っておらず、なので丁寧掃除は全然できてませんが、
先日無性に洗面台のところを拭き掃除したくなったので、置いてるものを全部どけて拭いて、
でも又同じ場所に戻さないといけないので、掃除後も期待するほどそう大きな変化はないのですが、
それでも埃がなくなっただけでなんとなくすっきり感がでました。それが18日だったんですけど、
一度そうやって丁寧掃除するとしばらくはササッとの掃除だけで奇麗ですね。
今日でもまだなんとか奇麗です。やっぱし一週間に一度の丁寧掃除は大事だと感じました。
今朝7時頃に友人から電話があり、今日の晩に会えないかというのです。彼女は今奈良の広陵って所で
友人に頼まれ短期で仕事してるのですが、それが天王寺経由で毎日通ってるらしいのです。休みの時に
会おうと言ってたんですが、忙しくてその時間がないらしく夜にあってきました。旦那の夕飯はもう
終えているので全然問題ないです。
今日はその彼女から素敵なプレゼントをいただきました。
香りがするものです。いや、私もその友人も香りものが大好きなので（石鹸なんかもしっとり度よりも
香りの方を優先するタイプでして)最近その彼女がハマってる香りものです。まだ使ってませんがとっても
嬉しい。今日は朝から丸一日家にいたので、彼女と会う7時に家を出たのが初めてでした。
昨日、堀江にいったので、帰りにビックビーンズに寄ったので国内産の銀鮭（銀鮭は他の店ではチリ産
しか見た事無い）を買ってたので、それを焼いてお昼にしました。最近お昼は旦那の作るパスタを
がっつり食べてたので以前に増して体重増加が気になってましたし・・・
<下ごしらえ>
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
鮭入りおにぎり、玉子焼き、ブロッコリー
<おやつ>
なし
<夕食>
赤カレイの煮付け、冷や奴、百合根入りがんも
あさりの味噌汁
<片付け・掃除>
今日は朝にワンコをお風呂に入れました。写真はお風呂に入った後。全身濡れてるのでゴロゴロやってます。
そしてお昼には友人と北堀江のマルシェにいくべく、待ち合わせしてたので、自転車にのって、
途中恵美須町のいさみで天ぷらを買い（友達にもちょっとお裾分け）、案外早くいけました。
友人は新しい物や美味しいものの情報をいち早くキャッチするので、大阪在住の私よりも京都の彼女の
方が情報早いです(^^;。で、私はそんな彼女の情報のお店の場所を住所や地図から私が連れて行く
（それは出来ます（笑））感じ。今日は美味しくてちょっと面白いパン屋さんに行って来ましたよ。
オレンジロードの近所です。クリームシチューの入ったきのこのパン。なんと110円。やすっ！
シチューやカレーなんかとランチができます。私はお腹すいてたのでカレーのセットに。
友人は仕事のため2時にでて京都に帰らないといけないので、彼女と別れてから私は最近亡くなった
30年来御世話になった歯医者の先生のお宅にお線香をあげに行って来ました。初めてお会いする先生の
奥さまからいろんな話をきき、二人で泣いたり（もらい泣き）、笑ったり、また泣いたり（もらい泣き）
そして又笑ったり、の繰り返しでして、1時間以上お邪魔してたと思います。先生、まだ60歳でしたから。
若過ぎますよね・・・でもこんなにいい奥さんと一緒に過ごされて、お幸せだったなぁと思いました。
仏壇の前で奥さんとお話しているとき、ニコニコ笑った先生の幻影がみえるようでした。
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
鮭入りおにぎり、玉子焼き、ブロッコリー
<おやつ>
なし
<夕食>
赤カレイの煮付け、冷や奴、百合根入りがんも
あさりの味噌汁
<片付け・掃除>
今日は朝にワンコをお風呂に入れました。写真はお風呂に入った後。全身濡れてるのでゴロゴロやってます。
そしてお昼には友人と北堀江のマルシェにいくべく、待ち合わせしてたので、自転車にのって、
途中恵美須町のいさみで天ぷらを買い（友達にもちょっとお裾分け）、案外早くいけました。
友人は新しい物や美味しいものの情報をいち早くキャッチするので、大阪在住の私よりも京都の彼女の
方が情報早いです(^^;。で、私はそんな彼女の情報のお店の場所を住所や地図から私が連れて行く
（それは出来ます（笑））感じ。今日は美味しくてちょっと面白いパン屋さんに行って来ましたよ。
オレンジロードの近所です。クリームシチューの入ったきのこのパン。なんと110円。やすっ！
シチューやカレーなんかとランチができます。私はお腹すいてたのでカレーのセットに。
友人は仕事のため2時にでて京都に帰らないといけないので、彼女と別れてから私は最近亡くなった
30年来御世話になった歯医者の先生のお宅にお線香をあげに行って来ました。初めてお会いする先生の
奥さまからいろんな話をきき、二人で泣いたり（もらい泣き）、笑ったり、また泣いたり（もらい泣き）
そして又笑ったり、の繰り返しでして、1時間以上お邪魔してたと思います。先生、まだ60歳でしたから。
若過ぎますよね・・・でもこんなにいい奥さんと一緒に過ごされて、お幸せだったなぁと思いました。
仏壇の前で奥さんとお話しているとき、ニコニコ笑った先生の幻影がみえるようでした。
<下ごしらえ>
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
外食 旦那は１人で近所のお蕎麦屋さんで「かもなん」＋「ざるそば」
2杯も食べますか・・・(^^;
<夕食>
外食 回転寿司
<片付け・掃除>
今日はアシスタントでした。
昨晩、旦那にその事を言うと明日は１人でブラブラ歩いて蕎麦食べにいってくる。
というので朝の用意なし！（ヤリぃ！（笑））しかも今日は終わってから講師の
先生にお茶を誘ってもらい、遅くなってしまったので旦那に電話して夕食も回転
寿司で食べる事になりました。アシスタントは緊張の連続でしたが、講師の先生
との終わってからのお茶タイムが楽しくって！スタバでケーキも（おいおい(^^;)
局長にかりんとうもいただきました。もう食べちゃって中身空ですw
なし
<青ドロor青汁>
なし
<昼食>
外食 旦那は１人で近所のお蕎麦屋さんで「かもなん」＋「ざるそば」
2杯も食べますか・・・(^^;
<夕食>
外食 回転寿司
<片付け・掃除>
今日はアシスタントでした。
昨晩、旦那にその事を言うと明日は１人でブラブラ歩いて蕎麦食べにいってくる。
というので朝の用意なし！（ヤリぃ！（笑））しかも今日は終わってから講師の
先生にお茶を誘ってもらい、遅くなってしまったので旦那に電話して夕食も回転
寿司で食べる事になりました。アシスタントは緊張の連続でしたが、講師の先生
との終わってからのお茶タイムが楽しくって！スタバでケーキも（おいおい(^^;)
局長にかりんとうもいただきました。もう食べちゃって中身空ですw