パンづくりMittSuの日記

パンづくり(パン教室も):子育て:ガ-デニング ・・・panzukuri_mittsu@yahoo.co.jp

ヨーグルトで チーズケーキ

2017年02月26日 21時06分52秒 | パンづくり&お菓子&料理


クリームチーズを買わなくても、

チーズケーキが作れる

っていう

お気楽感 ♪

お配り用に 小さいのを沢山。
必要数以外は 大きい丸で。

にしたら

一回で焼ききれない (・_・;




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2月の 昼下がり

2017年02月26日 15時06分37秒 | 東北大震災
おーい

3時だよ


特大シュトレン、

切り分けたよー ( ´ ▽ ` )ノ
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ガラスボウル

2017年02月25日 18時13分22秒 | Weblog


皆さん、

ドラマ 「 カルテット 」

見てますか?

私も
娘に勧められて 二回目からなんですが 😅

松たか子さんが、
ハンバーグ 捏ねてたじゃないですか。

アレ❗️

最近 ネットですごく探してたボウル!

無かったのー❗️

に、

松さんが 使ってるじゃないですか‼️

びっくりだわ


うちのと同じ。
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2017 3月4月のパンづくりのお知らせ

2017年02月23日 14時46分46秒 | パン教室
3月16日 木曜 10時〜

4月17日 月曜 10時〜

に 予定しております。

ご参加お待ちしております (^^)
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この時点で 材料不足‼️

2017年02月12日 20時13分07秒 | 作品・・・
新築だった我が家も、
いろいろありました。

ここ 洗面所



誰かが 何かを、落としました。
そして、
割れました。
あーあ

ホーロー接着剤 なんてので
ごまかしてましたが、

毎日 全員が使う水まわり (T . T)

新しくしてもらいたかったのですが、

「 まだ早い 」 と。

業者さんが (・_・;

え。

思っても、私の味方して 家主を丸め込んでくれても よくない?
そんなに 面倒なの?
ちぇっ


我慢、我慢、‥‥ いつまで我慢⁈

待てないオンナでごめんなさい。

タイル


ボンド 装着!


この三角地帯は どうやって⁇


タイルをバラして


揃わない隙間は ご愛顧 ^_^;


貼れました


次なる難問 目地埋め

バケツ と ヘラ↓
誰かが食べたカッペロのカップ と 誰かが飲んだ 紅茶のパック

手がかかる〜
マヨネーズの硬いやつ くらいに 溶く って、難しい表現ありがとうございます。
これ
つまり 白いセメントなわけですよね?
マヨネーズなんていうから、厚手ビニール袋に入れて 目地隙間に 絞り入れようなんて考えたけど、

ぜんっぜん‼️

分かり易い表現させてもらいます。

” 水溶き片栗粉の硬いやつ ” です。

溶いてる手を止めると、すぐ 固まるアレ。

耳かき棒くらいずつ ちびちび 目地に入れる、地味〜な作業。

仙台の2月の洗面所、寒い。

ところで‼️

ここで やっと

題名 登場。

「この時点で 材料不足‼️ 」
です。

どうやら 標準使用量は、もっと大きなタイルの場合ですね。

チビタイルだと、目地だらけで 倍量要ります。

皆さん、ご参考まで。

只今 ネットで取り寄せ中につき

ラップ養生中なり。
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久々の‥‥

2017年02月12日 19時21分18秒 | Weblog
たこ焼き


炎って、

あったかいね〜

一個だけ タコ入ってませーん


どーれだ? 😏
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久々の‥‥

2017年02月12日 19時21分18秒 | Weblog
たこ焼き


炎って、

あったかいね〜

一個だけ タコ入ってませーん


どーれだ? 😏
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2017 2月のパン教室

2017年02月10日 23時42分39秒 | パン教室

グラタンパン です。

朝から、大量のグラタンを作りました。

グラタンて、朝から作るイメージないですよね ^_^;

お花みたいで見映えよし!
お野菜 鶏肉 ベーコン 牛乳 で 栄養ボリューム満点!
皆さん 喜んで下さいました。

サラダは、
前日まで考えてなくて 😅

お買い物中の思い付きで、

アボカドとひよこ豆のアマニドレッシング。

ドレッシングは 市販を使うお気楽さ。
これが大好評 m(_ _)m


今日は ユウのお弁当に グラタンパンを追加。

食べたのかな?

科学館に校外学習 雪やんでよかったね。



次回のパン教室は 2月23日です。

お申し込み お待ちしております。
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激しい頭痛の原因

2017年02月06日 16時41分25秒 | Weblog
お題「すっきり起きる方法は?」に参加中!
ズバリ、

これです。



2月だというのに

仙台で ”ふるもの” が、
まさかの

雨 ☔️
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虹の町 根白石

2017年01月30日 19時35分26秒 | お出かけ


「ねのしろいし」 と読みます。

七北田川 (ななきたがわ) が、町の真ん中を

通っているからかしら?


小雨の 朝方や 夕方は ついつい

空に 虹を探してしまいます。

そして
ニンマリ
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法事をします

2017年01月28日 23時02分52秒 | 東北大震災
末っ子人任せで生きてきたこの私が、
法事を ”する側” に なるとはね。
( 殆ど、家主の舵取りですが )

義母方と、義父方の 親戚大集合。
これが 最後になるんだろな。

まるで 結婚式だ。

どこまでも 仲良しだなあ。

別々で 1月と3月に執り行うのが正しいのでしょうが、

日にちが近すぎるので
度々御呼びたてするのも申し訳なく、

女川の和尚さんは
3.11の頃は 忙しいのでね。


考えてみると
結婚式の後に、
両家の親戚が会うことって ないのでは?

本当はそこから、
せっかくのご縁を絆に換えて 繋げていければ よいのでは ⁉️

もしかして
昔々は そうしてきたのかなあ

忙しいとか 面倒とか 今はそんなことしない 知らないとか
大事に繋げていく術を端折ってしまって、台無しにしている気がする。

勿体無いことだ。

今迄 もっと 顔を出しておくんだったな‥‥
用もないのに連絡取るのは躊躇したり。

殆ど他人。
場の空気 盛り上げに‥‥
子供たち、よろしくお願いしますよ。

場の空気の繋ぎに、私は お菓子を持って行く。



健闘を祈って下さい ^_^;



追記 報告:

個装途中
見映えよく、箱詰め出来るかしらん


* 出島の形のぶどうパン。 名付けて ”イズシマパン” 特許出願中! うそ 出願してません。
* 中くらいのシュトーレン一本。1月に焼くシュトーレン。食べ方がわからない方の為に カット済みのも添えて。
* おさかなクッキー ” おながわ いずしま” 文字入り 力加減で文字消え⁉︎ (・_・;
* りんごと胡桃のケーキ 2人の好きそうなものを一つずつ入れた、コクのある焼き菓子。上記の泡立ては、コレ。






宮城の お魚 10選

さんま、くじら、カレイ、

あれ?
3つしか言えない^_^;

あと なんでしょう⁇

シャケ、タナゴ、メバル、⁇


正解は こちら



皆さん、いくつ 正解でした?
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暖冬で 困ること

2017年01月28日 21時02分59秒 | 東北大震災
雪かきのために温存している体力。

身体が、

地味に 肥えてきたもよう。

そして

秋から 食べるものが とにかく 美味しい。

まず お米。

瀬峰のお米。
なんなの❗️ もう!
ご飯の味が 濁るから、御菜と一緒に食べたくない心理。

ダメだよね〜 ^_^;

で、
つい 食べすぎてしまう。

お腹が痛くなっても、
大人だから
”食べ過ぎで” って 誰にも言えない ^_^;

辛い。



オマケ : 大人だから言えない事情その2

先日 家に入ろうとしたら、鍵が無い❗️
‥‥ ❗️
朝、家を出がけに

慌てて 車を持って行かれた。
そう、
鍵ごと❗️

寒空の下、玄関のベンチにかけるも 呆然。
お隣のご主人が 雪かきをなさっていて、
バツが悪い感もあり
‥‥‥
私も、雪かきを、

始めるよね。


あーあ、
次の帰宅予定者までの3時間、 どうしよう‥‥(T ^ T)
偶然 王子様が、 来てくれないかなあ

まさかね。

現実的に
デッキは寒いよね。
コンビニも、そんなに長時間は居られないよね。
子供だったら、児童センター⁈
大人だけど、私も 児童センターに行っちゃう⁈

ふー


え⁉︎

まさかの、
王子様 現る (°_°)


< インフルエンザ大流行中につき 部活休止 >

なんだって‼︎ やったー! 家に入れるー

王子様が言った。
「 何やってんの?

まさか、

鍵 無いんじゃないよね? 😎 」

一言多い王子様です。


『 そ、そんなことないよ。

一回 家に入ると、雪かきに出たくなくなるから、入る前に雪かきしてるだけ。

いいから 早く家開けてちょうだい!』

寒くて 半ギレ

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2017 1月パン教室

2017年01月26日 12時18分01秒 | パン教室
今年もよろしくお願いします。

イベントの多い冬休みを過ごされた皆様。
お疲れ様でした。
おしゃべりしたい内容、てんこもりでしょうね 😁

ご家族を
お仕事に 学校に 幼稚園に 送り出し

10時集合 パン教室。

小正月の お餅がまだ少しある状態ですが、

手作り派には一大イベントの、

💗あの日💗 が やってきます。


バターやお砂糖たっぷりのスィーツは そろそろ‥‥

正直 辛くなってきたのですが ^_^;

チョコレートは 別腹 😁



バレンタイン、
日本では もともと チョコレート業者の売り上げ目的だったと

つまらない情報ですが。

そんなことは 置いといて、

たのしみましょう

ドキドキ⁉️

ワクワク⁉️

チョコレートのパンにしようか悩みましたが、

あえて。

ハートのパンにしました。

かわいいでしょう❗️




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ガラから、スープ

2017年01月26日 10時35分08秒 | パンづくり&お菓子&料理
暖冬だった仙台も さすがに 寒くなってきました。


鍋の材料を求め、スーパーへ。

何肉を探していたんだったか

目にとまったのが

鶏ガラ。

あの、

ギョッとするやつ。

しかし

経験というのは 人を強くする。
忘れもしない お仕事で 初めてガラとり‥‥↓

お肉屋さんから 様々なガラが入荷し
下処理をするわけなのですが。
鳥骨までは、なんとか。
ケンチキは好きでよく通ったし♪

問題は 豚さん❗️
あばら骨の溝溝に 指を沿わせて
スープに不要な肉を取り除きます。

そこまでも、なんとか頑張れる。

そして。
一生 見なくても触らなくてもいいはずの、
あ・た・ま。
つまり 頭蓋骨💀。

首骨が くっついていたであろう空間から
手を突っ込み、
両目の空間をなぞり、
豚鼻のあったであろう空間まで
血合いなどの不要物質を取り除く。

生き物の微妙な曲線に、道具は使わない。
手で 。
涙が出ました。
なんで私こんなことしなきゃいけないんだろう って。

この頃に「銀の匙」 読みたかったなー!
まさしく 命をいただく とは こういうこと。
本物って、深いです。



さてさて こちら現在。
イオンの 普通のお肉コーナー。一番上の ささ身パックのあるあたり。
100円。
お試し気晴らしに チャレンジするには嬉しい お気楽価格。


〜 〜 自宅でお気楽ガラスープづくり 〜 〜

ネギの青い部分、ニンニク皮付き、生姜皮付き


ぶつ切り。
「 だし っていうのは 骨から出るんです」

なんとまあ、いい香り! 💗


まずは
① ”スープ” としていただく。
② ”もつ鍋” 、汁が 美味しすぎる‼️
で、
LINEでおつかいを頼み。
③”ラーメン” の細麺を ❗️

翌日は
④ ”鶏鍋” 。

冷めてからの鍋蓋を開けた時の驚き、
コラーゲン、 トゥルントゥルン Σ(・□・;)


冬の過ごし方の 一コマに、いかがですか⁉️ (^^)


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「 最近、地震おさまってきたよね⁈ 」

2017年01月13日 16時46分33秒 | 東北大震災
と、
朝ごはん中のカンカン。
( 私の昼ごはんの時間。鴨肉を焼いて とろろを擦って 稲庭うどん。しょうがないから、2人前を作る )

で、
この雪。



『 そして 3.11頃に また 地震くるっていうパターンじゃない⁈ 』

あー ぁ。⤵︎ ( なーる、 )

仙台にしては 珍しく 1月にしてやっと、雪らしい雪。


シジュウカラに ごはん。

いいなあ 鳥は。

寒いのに 元気だね。
強いなあ 鳥って。

こう 家に閉じこもってると

冬季鬱になりそ

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