おっさんの休日料理

食べるのと作るのが趣味 美味しいのは極楽

おっさん ぶっかけうどん

2016-10-01 11:13:51 | 料理
 

茄子の煮浸しが冷蔵庫にあったので
久々ぶっかけうどん
近所の友人からオクラを頂いた 小さく取れたて柔らかい。
半分は納豆オクラ山芋に(明日に)
後の半分は オクラと厚切りベーコンのバター醤油炒め
ぶっかけうどんは 讃岐の乾麺を湯がき 冷たく冷やして 濃いめの麺汁で和え
その上に 出し汁ごと茄子をトッピング 我が家の夏の定番メニューだ
秋に移り オクラも最後 冷やし系のうどんも今期最後かな。
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