おっさんの休日料理

食べるのと作るのが趣味 美味しいのは極楽

おっさん 茄子

2016-09-19 16:37:16 | 野菜 露地物
美味しいお土産 下田なすを頂いた
 
 
 

ピンポン球位の大きさで 灰汁が少なく何に使っても美味しい
今回は煮浸し
素揚げして 大根おろしと土生姜を多めの出汁(麺汁でOK)
ぶっかけうどんのトッピングに最高(*^^)v


下田なす:滋賀県湖南市下田地区で取れる明治以前から栽培されている伝統野菜
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