3連休前日は豪華ご飯ですよ♪

こんばんは




明日から（今日から？）3連休なので、今日はちょっと贅沢ごはんにしてみました






まずは、定番メニューから







いんげんのゴマ和え

はい。大好きです










レンコン炒め煮からし和え

レンコンをちょっと太めに切って、キンピラを作るように炒め煮にします。

んで、最後に辛子（チューブ）をお好みで和えて出来上がり

簡単やけど、辛子が効いておいしいです

ちょっと厚めに切ったレンコンも、歯ごたえがあっておいしいです












あじのなめろう

あじ2匹分をさばいてやりました。

なめろうにするなら、さばくのも簡単なので。。

味付けは、味噌、青じそ、しょうが、醤油です。

いいおつまみです〜










あじ塩焼き〜

おいしいけど、やっぱり生のほうがおいしいな〜





大根おろしと一緒に食べました

黄金コンビ











あんかけ焼きそば

ちょっと変わってるでしょ？？




これは、梅蘭というお店の看板メニューなんだそうです。



特徴は、焼いたそばの中から、あんかけがでてくるところ。

それを聞いて、びっくりしたのよ。

なんだそのメニュー



でも、、、作ってやろーじゃないの











ちゃんと、焼いたやきそばの中からあんかけが出てきました




要するに、あらかじめ作ったあんかけを下にしいて、

その上にカリカリに焼いた焼きそばに溶き卵を流し込んだ麺を

載せればいいんですね




でもこうすると、カリカリ部分が最後まで楽しめて、さすがです！梅蘭！！

（行ったことないけど）










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うまかっちゃんで夕食

こんばんは



今日も寒いですね〜



今日も暖房フル稼働でございます。

だってビール飲むと寒いんだもん








今日は遅い日だったので、じゃん




うまかっちゃん〜

寒い日はラーメンですよ。








こんな感じの仕上がりです。









なんでもぶち込んでみました

玉ねぎ、キャベツまではいいけど、

昨日のほうれん草スープのほうれん草やら、

冷蔵庫のなかで死亡しそうになってたかいわれをおりゃぁっと

入れてみました。


それでもうまかっちゃんはおいしいの〜

懐かしい味です










わさび菜の浅漬け

めずらしくデパートの食料品街に行ったら、

わさび菜が100円で売っていたので。。


ちょいわさび味でおいしいです







あと1日がんばれば3連休ですね

寒いけどがんばりましょー









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紅葉とカキフライ

先週日曜日に、紅葉をちょっと見に行ってきました〜





山を（車で）登ってみたりして。。




四日市から紅葉を見るとなると、やはりここ、御在所でしょー

残念ながら天気がイマイチでしたが、

わりとキレイでしたよ〜







御在所といえば、ロープウェイですが、、、

乗りませんでした。えへ。

だって、天気も悪いのにロープウェイ　2100円もするんだもん。



しかも、駐車場も　800円！


観光客だと思って、足元見やがって〜





この辺からの眺めもまぁまぁ良いので、これでガマンしときました









そんな日曜日の夜ご飯は、




ででーんと、カキフライ〜

私が思うに、カキフライとアジフライ、エビフライは、ちょっと面倒でも

家で作ったほうが絶対においしい

今回は生食用の牡蠣を使ったので、中身はまだ半生くらいで、

とってもおいしかった〜








やっぱりタルタルソースで









あと、レンコンも揚げました〜

レンコンも大好き








ちっちゃい牡蠣は生で








しつこく、カキフライ第2段〜

タルタルまわりが汚くてスミマセンですが。










さらにしつこく、レンコン第2段〜

すでに大阪串揚げ感覚









この画像はまさか。。






再び、ブリ＆鯛しゃぶ〜

今回は鯛メインのようです










やっぱりお野菜もタップリで










なばなの辛し和え

これもおいしい〜



食べまくり〜の夜ご飯でした







にしても、カキフライすごくおいしかった〜

またカキフライ食べたい〜









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寒波キター＆焼きちゃんぽんに挑戦

こんばんは



ついに、


寒波キター！！




寒くてしょうがないデス。。


九州は福岡でも、雪が振ったらしいですね


寒いはずや〜




既にコタツは出してあるので、フル稼働中ですが、

石油ストーブをつけるか、悩み中。。



ええーい、つけちゃえ

ぽち。








そんな今日の夜ご飯です












左側にあるのは、コレコレ



以前、実家から送られてきた、焼きちゃんぽん。

寒くて今日のメニューを考えられなかったので、こんなメニュぅです。









豚肉と玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンなど、

家にある野菜を適当に投入〜

味は、わりとおいしかったですよ

焼きそばをもっとゆる〜い感じにして、

ちゃんぽん味にした感じ（わかりにくーいw）

そんなにしっかり味ではないので、スルスル食べれちゃう感じです

今回は魚介類を入れなかったので、今度は魚介を入れて作ってみます










あとは寒いので、スープ系が欲しくなったので、ほうれん草スープ。

鶏がらスープで味付けしました






今日、家に帰ってきたら、コタツのスイッチがついたまんまでした。

電気代がぁ〜

と思うより、暖かくてラッキーと思ってしまった私。





今年の冬、ちゃんと越せるかな。。










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なんとなく今日、幸せです♪

パンダです



今日、すごく天気が良くて、

懐かしい、大事な、友達に会いました。



パンダ的にも、今抱えてる悩みみたいなのがあったりするんだけど、

そういうのを、「そういうこともあるよー」って、

明るく言ってくれるような人です。




たとえば、誰にも言えないようなこと、

この人にならしゃべっちゃいます。




とっても大事な友達です。








そんなこんなで　今日はアップなしですが。。

明日はちゃんとアップします

手作りあじの干物は失敗？

昨日、日曜日の朝ごはんです






普通の朝ごはんですが。。









このあじの開き、自分で作りました〜

魚をさばくことはよくあるけど、開き用にさばいたのは初めてでしたよ。。

おかげで、なんか表面がガタガタ。。

しかも、一夜干しのつもりやったんやけど、

雨の日であんまり風もなかったので朝確認したら、表面がまだぬれてました

全然干せてない〜



これはリベンジするしかないです











あとは、前の日のお鍋のこんぶの残りで昆布の佃煮と、

大根と、大根の葉っぱの漬物。





まさに、日本人の食卓ですね。

こんなんが一番安心します



ご飯3杯食べました。。











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土曜日のブリ＆鯛しゃぶ♪

早速ですが、土曜日の夜ご飯です



週末は何かと予定があることが多いので、あんまり更新できてないですね。

でもその分、週末分の更新もちゃんとしていきますです。

日記みたいなものなので。。








ででーん

こんぶ〜





土曜日は、これでブリ＆鯛しゃぶをしました









左がブリ、右が鯛です







お野菜もたっぷりです







おいしそうな平茸や、マロニーなんかも用意










軽くしゃぶしゃぶして・・

おいしーい




久しぶりにこんなにおいしいものを食べた気がします








新鮮なお魚が手に入ったら、是非お試しを





トコロデ、私はポン酢大好きっこなので、家にポン酢を何種類か置いています






こんな感じ。



今回は白だしポン酢で食べました

とってもおいしかったですよ











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残り物の夜ご飯です

こんばんは



さっきまでお掃除に励んでいたパンダです

なんで掃除をしているかは、また明日にでも触れることにして。。



今日のカンタン残り物の夜ご飯です








適当料理〜









左上に見えるのは、ぶりと鯛の刺身サラダです

昨日残ったお刺身を、酢とオリーブオイル、塩コショウ、わさび、醤油を加えた

ドレッシングで和えました。

こういうの初めて作ったけど、おいしいですね〜

酢が入っているからか、サッパリになります










昨日のお鍋の残りで、スープもどき

お鍋の残りをちょっと味つけしなおして、

豚肉投入〜

たまにはお肉も食べなければ。。






昨日はとってもおいしいお鍋など食べました

またアップしますのでお楽しみに〜









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蒸し魚は想像よりおいしい

こんばんは〜



毎度挨拶からはじめるパンダです




今日までなんとなーく暖かい日々で、天気もよかったのですが、

明日は曇り、明後日は雨だそうです



パンダは明日もお仕事です。

最近休日出勤多いくない〜？




まぁまぁ、そんなこと愚痴ってもしょうがないので、

今日の夜ご飯です









なんか暗ーい









スーパーでぶりが100円だったので、蒸し魚にしてみました

ぶりをあらかじめ、醤油・酢・みりん・酒・しょうがの汁に漬け込んでおいて。。

ついでに大根も塩漬けにしておきます。


お風呂入っている間なので、30分ぐらい？


お風呂から上がったら、耐熱皿に大根をしいて、

ブリと漬け汁を一緒におさらに載せて、ごま油をたらして、レンジで4分ほど。


その後にかいわれ大根を載せて、さらに30秒ほどチンして出来上がりです。


思った以上においしかったです〜

料理の世界は奥が深いわ〜






あとは、



小松菜とろろ

小松菜もレンチンで。

長いもとろろを載せて、さらに1分ほどレンチンです。

そうするとちょっと長いもがドロッとなるので、おいしいです〜










こんにゃくのピリ辛煮

これはスーパーのお惣菜です

だって半額だったんだもーん

でもパンダにはちょっと甘いかな。。脂っこいし。

こういうお惣菜は、やっぱり自分好みに作ったほうが満足できそうです










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カンタンな夜ご飯です

こんばんは



今日はそんなに寒くなかったですね

帰りは相変わらず遅かったけど、いつもよりは暖かかった気がします





今日、会社でパンダがブログやってることをなんとなーく気づかれてしましました。

ブログ自体はまだ見つかってないんやけど、探されたらどうしよう〜

と、ドキドキです


特に会社の文句とか書いてるわけじゃないのでいいっちゃーいいんだけど、

なんか私生活を会社の人に知られるのは

ちょっと恥ずかしいものがあります。。


なんとか知られませんように







そんな今日の夜ご飯



今日は遅かったので、カンタン手抜きご飯です







以前作った、ミネストローネを冷凍していたので、

それをちょっと煮詰めてパスタソースにしました。

黒胡椒とパセリをトッピングして出来上がり〜










暖かいし、野菜たっぷりなので夜食にも安心ですね







最近寒いせいか、いつも7時半ぐらいには会社に着いていたのが

どんどん遅くなってきています。。



やばい

気をひきしめなければ。。


でも、お布団の誘惑にはなかなか勝てないんですよね〜





私が悪いんじゃない！布団が私を誘うんですよ！！

って、一度言い訳してみたい。









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