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+++レシピ+++
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小2
・塩 少々
・卵 6個 (卵黄・卵白)
・グラニュー糖 100g
・サラダ油 1/3カップ
・水 1/3カップ
・バニラエッセンス 少々
・粉砂糖 少々
・生クリーム・フルーツ等 お好みで!
+++MEMO+++
おやつ用に ミニシフォンを作りました・(⌒▽⌒)☆
シフォン用の紙型が見当たらず 急遽マフィン用の型に入れ焼きました
生地をくり抜き!甘さ控えめの生クリームが底まで詰まっています。
生地はすごいふわふわ柔らかく♪とても美味しく出来ました♪
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・お料理・お菓子・デザート 今、人気のBLOG'は?
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小2
・塩 少々
・卵 6個 (卵黄・卵白)
・グラニュー糖 100g
・サラダ油 1/3カップ
・水 1/3カップ
・バニラエッセンス 少々
・粉砂糖 少々
・生クリーム・フルーツ等 お好みで!
+++MEMO+++
おやつ用に ミニシフォンを作りました・(⌒▽⌒)☆
シフォン用の紙型が見当たらず 急遽マフィン用の型に入れ焼きました
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+++レシピ+++
・パンの生地
・卵
・パン粉
(具)
・挽肉
・玉葱
・きのこ類(椎茸)
・茹でた春雨
・ゆで卵
・パセリ
(調味料)・塩・コショウ・顆粒コンソメ・
+++MEMO+++
揚げパンのピロシキを作りました。
具を炒め 顆粒のコンソメを入れ 少し濃い目に味付けしました。
具が冷めたら生地に包み 溶き卵...パン粉を付け
余分な水分を取るためキッチンペーパーの上で20分発酵
160℃位に熱した油できつね色になるまで揚げて完成デス(*^m^*)
包みが難しく.....大きさも形も均等ではなくなってしまいました
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・パンの生地
・卵
・パン粉
(具)
・挽肉
・玉葱
・きのこ類(椎茸)
・茹でた春雨
・ゆで卵
・パセリ
(調味料)・塩・コショウ・顆粒コンソメ・
+++MEMO+++
揚げパンのピロシキを作りました。
具を炒め 顆粒のコンソメを入れ 少し濃い目に味付けしました。
具が冷めたら生地に包み 溶き卵...パン粉を付け
余分な水分を取るためキッチンペーパーの上で20分発酵
160℃位に熱した油できつね色になるまで揚げて完成デス(*^m^*)
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+++レシピ+++
・強力粉 290g (粉...ゴールデンヨット)
・水 200g
・砂糖 24g
・スキムミルク 6g
・塩 3g
・バター15g
・イースト 4g (耐糖性イースト使用)
・卵 (艶出し用)
+++MEMO+++
いつもの生地作りの分量より少し砂糖を多めにし、
少量の牛乳で溶かしたコーヒーを加えました。
牛乳と 耐糖性イーストを使用し卵を塗って、その上にアーモンドスライスを散りばめて
200℃で10分 ホイルをかぶせ220℃で25分で焼いています
仕上げは「アイシング」をかけ出来あがり〜♪
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・水 200g
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・スキムミルク 6g
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・バター15g
・イースト 4g (耐糖性イースト使用)
・卵 (艶出し用)
+++MEMO+++
いつもの生地作りの分量より少し砂糖を多めにし、
少量の牛乳で溶かしたコーヒーを加えました。
牛乳と 耐糖性イーストを使用し卵を塗って、その上にアーモンドスライスを散りばめて
200℃で10分 ホイルをかぶせ220℃で25分で焼いています
仕上げは「アイシング」をかけ出来あがり〜♪
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