夏と中華丼とiPad

家に帰ったらとりあえず窓を開ける。部屋に篭っていたむぅんとした空気が中和される…ああ、夏が来ます。

晩御飯は中華丼。ハンパに残っていた野菜たちをどっさりと入れました。

　にんじんが目立つなぁ

少しだけ残っていた海老と蒸し鶏もいれた。
個人的に中華丼にはきくらげとうずらの卵は欠かせないところだけど、この２つって絶対常備されてない。それだけを買うためにスーパーへ寄る気にもならず前言あっさり撤回。きくらげ・うずら無しでも美味しかったでーす。
しかし夕飯がこの丼だけってのもなぁ。お味噌汁つければよかった…。

iPadを触ってみたよ。
意外と持ち重りがする。私はこれで本を読む気にはならない。電車の中とかで読んでて落としたらコワいもん。
ただ、ネットする端末としてはチョー便利。うぅむ、ナンだか欲しくなってきたぞ（笑）。

おだいどこ発掘調査隊

今朝、部屋の湿度計をみたら75％と表示されてた。
視力がよかったら空気中の水分が見えそうなくらい（←見えねぇよ）、身にまとわりつくモヤモヤ感。ああ、こういう季節が来ましたねぇ。
それでもお天気が良くなってよかった。梅雨の間はちょっとでも晴れようもんならすかさず洗濯です。

晩御飯は焼き茄子のサラダに蒸し鶏のエスニックライス。

　

美味しかった〜。

現在台所の収納を整理中。引き出しの中を整理したところ、２つの引き
出しが空になりました。効率よく調理するための物の置き場所を考えな
がら片付け中。1つの引き出しに突っ込んでいた調理道具たちを分類して
収納したため、ワカメがあれない！これどこ？と毎夜大騒ぎしてます。
ま、地道に覚えていってくれたまへー。

また変わるかもしんないけど。

今回吊り戸棚の奥から発掘されたもの

・シフォンケーキの型（一度も使ってない）
・たこ焼き器に生地を流し込むための器（実家にあったのを持ってきた
んだった。1回使ったか…？）
・粉ふるい器（ニギニギすると粉が篩われるタイプのやつ）

他にも様々な遺物が発掘されましたが、上記のものは積極的に使う方向で検討。

仲間入り

昨夜はW杯日本代表の試合で盛り上がったみたいですね（←寝てた人）。

タイガースのしもしもが結婚していたというニュースの方がプライオリティの高い
ワタシです。

うむ、ここは素直におめでとうと言おう。

今夜はワカメと待ち合わせてモツ鍋屋さんへ・・・

　“塩”でーす。ウマウマ。

これで先の登山で傷めた筋肉も回復するであろうぞ。
最近月イチでホルモン食べてるなぁ。

そいでもって食後はファーファgetの旅へ・・・
　
　仲間入りよん。左の子と右の子、毛の質感が違います。

ワカメさん2回連続でget！　ギャラリーの女子から「すごい」って言われてました

すっかりキャラ御殿と化した我が家であります。

入梅

そしてなんだか寒い1日でした。

統一性のない献立ですが、2010年関東入梅の日のご飯。

青梗菜のクリーム煮ともやしのチヂミ、ハムときゅうりのサラダ。



チヂミはタレを作るのが面倒だったので、ポン酢をかけて食べました。
さっぱりしていて良かったよ。

手羽元のお酢煮

ずーっと前から作ってみたいと思っていたもの・・・

手羽元のお酢煮です。

　美味しかったー！

そういえば昨日のお山でランチしてる人がきゅうりのピクルス食べてた。
お酢の匂いがキューって沁みて、めっちゃ美味しそうやった。
今度から山行くときは持ってこって思った。

おつまみはフライドポテトに…

　レンジでチンしてちょい多めの油で炒めてるだけ

きゅうりのナムル。

うちの近所のスーパーは土日になるときゅうりが安い。なんで？？

ハヤシくん

久しぶりに1000m超の山に登ってきました。
…疲れた。

家に帰ってご飯の支度をしなくてよいように、昨晩ハヤシライスを作っておきました。



残っていた牛スジの佃煮と、あとはこま切れのお肉、マッシュルーム・しいたけ・まいたけときのこどっさり。トマト缶と赤ワイン、あとはケチャップとかウスターソースとか。
水なしです。

基本はカツヨさんのレシピなんだけど、めっちゃ美味しかった。
やっぱりはずれないわー。

マニア

購読年齢を大幅に逸脱しているのは十分承知の上で、付録欲しさに買っ
てしまいましたよ。CUTiE。

お目当ては…

CECIL McBEEのリボンをつけたファーファ！

あ、この場合セシルじゃなくてファーファの方ね。

ああカワエー。癒されるー（嬉）。

お昼に「意外と小さい」と書かれた、こちらの写メが届いたんですが。



あ、買ったのはワカメです。今朝、出掛けに念押ししておきました。

…私って鬼？

中休み

入梅しそうな鬱陶しいお天気。
本日はワカメ飲み会のため晩ご飯の用意不要。

…心が軽いのは何故。

（ふたりで食べる晩ご飯楽しいんちゃうんー！）

いや、長続きする秘訣ってやっぱり“中休み”があるからですよ（都合のいい解釈）。

青梗菜が異様に安かったので買ったのですが、青梗菜と聞いてすぐに浮かぶのが「青梗菜のクリーム煮」。それ以外になかった。でも検索してみるとあるわあるわのレシピ。
なんだかハマりそうです、青梗菜。茹でても炒めても茎のとこなんかしゃきしゃきして美味しいもんね。
ほうれん草や小松菜といった青菜の使い道ってお浸しかナムルか煮びたしくらいしかなかったけど、意外と色んなものに使えることを知りました。
この勢いでどんどんレパートリー広げていきたいわー。

晩ご飯は青梗菜と牛肉のオイスターソース炒め、えのきとうす揚げの煮びたし。

だし・砂糖・醤油・お酒で煮るおかずは余ったら麺類の具にしたり炊き込みご飯にしたり使いまわせることが分かり、具の組み合わせを変えて作ってます。そういうことが分かってくるのが楽しい。

お料理の神様

基本的に何かを作るってことが好き。“ねばならない”という風になっちゃうとイヤになるけど、作りたくないときはつくらなーいという、自分の好き勝手にやれてるから出来てるんだろうと思います。

でもって仕事から帰ってきてのご飯作り。
今ントコ料理の神様が私のうちに遊びに来てくれてるみたいなのでノリノリでやってます。結婚以来、平日の晩ご飯をワカメと一緒に食べるなんてことはほぼ無かったので（あっても月1回あるかないか）、新鮮なのかもー！　

んでもって今夜の献立はマーボーナスにモヤシと青梗菜の胡麻和え、ニラと卵のスープ。

マーボーナス、もう少し辛いほうが良かったみたい。
調味料は出来るだけ化調無添加の、お高いのを買うようにしてますが、今使ってる豆板醤はオーガニックのお店で買ったのだけどそんなに辛くないっぽい。次回からはYOUKIのに戻そうかねぇ。小さじちょっぴりでガツンと来るもんね。

汁の実論争

今週もワカメの帰りは早いそうなので晩御飯作り頑張って行きまっ。

とはいえ張り切りすぎると1週間続かないので本日は簡単にフライパンピラフ。一皿どーん。足りない材料とか色々あったけれどそこはごまかして、と。

【メモ】
お米2合、スープ550cc、具：茄子、海老、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン
沸騰したら弱火で15分、火を止めて蒸らし8分。蓋を取って強火で1分、水分を飛ばす。

仕上げにレモン汁と黒胡椒をふる。

フライパンピラフは炊飯時間が具材によって違ってきますが今回のは上記の加減でOKでした。

あとは人参とツナの炒め物にお味噌汁。汁の実はえのき茸＆若布だったのですが、ワカメに「えのきって定番なの？」と聞かれたので「ド定番やろ〜」と言ったのですが、お味噌汁にえのきって入れるよねぇ？普通だよね？？

絶品佃煮

なんとなぁく身体がダルい１日。
ワカメも昨日の結婚式で疲れたらしい。遠出はやめ、最低限家のことを片付けたらあとはのんびりだらだら。
久しぶりに昼寝もした。

晩の献立に足りないものを買いにスーパーへ行ったら牛すじがあったので佃煮を作りました。

一度茹でこぼしてから再度熱湯でゆでること2時間半。この時点ですじはお箸で切れるほどやわらかくなった。調味料を加えて水分を飛ばす感じで1時間ほど煮込んで完成〜！

めちゃくちゃ美味しいでやんの！！

レシピ（カツ代さんの）には「作るたびにもっとたくさん作ればよかったと思う」って書いてあったけどホントにそう！　あっという間になくなりますわ〜。今回は300gちょいでつくりました。

晩御飯はレパートリーを増やすべく料理本を睨んで決めた献立。焼き茄子の梅しそ和えとアスパラのキンピラ、イカとセロリの蒸し物。イカとセロリって合うんやねぇ。美味しかったわぁ。
冷凍のするめいかを生協さんで買ってますが、イカ×大根、イカ×里芋の煮物にしか使ったことがない！　でも次からはイカ×セロリもローテーションどす。なにしろ切ってフライパンに入れて蓋をして５分という簡単さがスバラシイ。

不意打ちにあったような、

書店で平積みになっている文庫の作者名を見たとき一瞬「え＠！」と思いました。
うわー、作家さんやん！すごいやん！って思ったけど偏見と先入観で手にはしなかった。
しかし今回「読んでみるか」って気になりまして読んで見たところ・・・

ガツンとやられました。

永遠の０　/　百田尚樹　（講談社文庫）

ほれ、あれよ、百田さんといえば私にとっては「探偵！ナイトスクープ」の人であり、おもろいアホ（←この場合の“アホ”は褒め言葉です）をやる人という印象やった。

それがそれが。嗚呼。

んー、今はうまくかけないけど、この本はオススメです＜HOO母

お腹注意報

ワカメは学生時代の先輩の結婚式へ。私は仕事。

昨夜はモツ焼き屋さんへ行ってシロやらハツやらレバーを食べて飲んで祭り。
帰宅後2次会で河童海老船とかおにぎりとか食べ散らかして寝たらしい（記憶なし）。

案の定今朝はお腹を下してました。
久々に電車で冷や汗をかいた。これほど早く駅に着いて！！って念じたことはない。
ビロウな話ですんません。

お肉をたくさん食べるとダメみたいです。

弱くなったなぁ。

鍋

今週はワカメの早い帰宅が続いたので、今日あたりは遅くなるだろうと
勝手に予想し、いい加減なご飯で済ませちゃおうと思ってたのにまさか
の帰るコールが（笑）！
困ったときは鍋です（爆）。帰りしなワカメに材料を買って来てもらい
ました。

しゃぶしゃぶ用の豚肉でニラを巻き、にんにく味噌で食べるお鍋。
もやしも水菜もお豆腐も美味しかった！　野菜をモリモリ食べました。
シメはスープににんにく味噌をとき、半田めんを入れて味噌ラーメン風。
今年も生協さんに半田麺が登場し早速購入。コシがあって美味しいなぁ！
和洋中のどんな出汁でもグー。ワカメもウマイと言うてました。満腹で
ご馳走様。

RSSリーダーとお好み焼き

ツィッターも然り、最近のIT動向に全くついていけてません。
スマートフォン？iPad？ああ、もうどうしたらいいんでしょうか？
頑張ってついていくか、その分野じゃない人として一線を画すかのターニングポイントにいる気がする今日この頃…。

で、最近新しく導入したのがRSSリーダー。gooでブログを書いてることもあり、gooのRSSリーダー（アプリ版）を使ってますが便利です。
更新状況が一発で分かります。一々ブックマークから飛ばなくても。

まぁ、これも今更な話ですが。

そういえばインターネット初期の頃、自動巡回ソフトってありましたねー。波乗り野郎とかって名前やったっけ？登録したサイトを自動巡回して保存してくれるってやつ。
当時は接続の電話代を抑えるためにこういうソフトがあったのですねーーー。
Win3.1の頃はマシンのメモリが2MBでハードディスクが100MB、ソフトをインストールするには数十枚のFDが必要やったんよ…なんて今の若い人には分からん話やな（笑）。

　本日の晩ご飯はお好み焼き！　

今回のは小麦粉じゃなくて米粉で作りました。微妙に消費期限が切れた米粉でしたが普通に美味しかったよ。