ラムボール作りました。
今日は
バレンタインディ。
お酒タッブリのラムボールで
夜は
ワインやシャンパンと一緒に
召し上がれ〜 
。
材 料
約 ３０個分
・ パウンドケーキ ３００g
・ ラム酒 ３０cc
・ 生クリーム ３０cc
・ コ−ティングチョコレート 2００g
作り方
１。パウンドケーキを細かく崩す
２。ラム酒と生クリームを加えてよく混ぜる
しばらく休ませる
３。１０〜１２gくらいの大きさのボールをつくる
４。チョコレートを湯せんにかけて溶かす
５。溶かしたチョコレートの中に１個づつ入れてテンパリングする
６。オーブンペーパーに乗せ、冷蔵庫で休ませる 
point
お酒が苦手な方は、ラム酒の代わりに同量の生クリームを使うと良いです
チョコレートを湯せんする時、湯気がチョコレートに入らないようにしましょう
つやがなくなってしまいます
テンパリングのチョコレートは大目に使うときれいに仕上がります
ラッピングは。。。
百均の箱 大活躍で〜す
リボンは
十字がけ ＋ 縦一文字です。
またまた百均の
お花でデコしました！
コメント (0) |
トラックバック (0) |
