お野菜を食べよん!

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柚子の木@前橋♪

2017-05-13 | レストラン&カフェ

夫の知り合いが出した「お蕎麦屋さん」♪

その名前が・・・

「柚子の木」

もともとが「カフェ」だったお店を買い取ったとのことで、とても「お蕎麦屋さん」とは思えない・・・

オシャレな外観に内装♪

そしてそのお蕎麦はと言うと・・・

地元産の無農薬で作られた「蕎麦粉」を使った「二八そば」♪

私の大好きな細めで、艶があって、のど越しが良くって、それでいてコシもしっかりあって・・・♪

&サクサクの「天ぷら」♪

美味しかったです♪

それでちょっとビックリしたのが・・・

お盆の右上にある・・・「黄緑色」の「四角形」のもの♪

てっきり「抹茶ババロア」かと思い、しかもお蕎麦屋さんの「デザート」と思って・・・

全く期待していなかったのですが・・・(失礼いたしました!)

まったりとした初めての「食感」にビックリ!

あまりにも美味しかったので、伺ったところ「蕎麦粉」を使っているんですって♪

他にも「クッキー」や「シフォンケーキ」などもあり・・・

スイーツは「奥さま」の担当なんだそうです♪

実は今日、何とかあの「食感」を再現出来ないものかと・・・

ちょうど我が家にもあった「蕎麦粉」と「吉野葛」を使って挑戦してみたのですが・・・

(黒糖とショウガ味で・・・♪)

「食感」は似たものが出来たのですが・・・見た目は似つかないものに・・・♪(笑)

で、この「柚子の木」さん♪

群馬県立の「敷島公園」に隣接し・・・

ただ今、その「敷島公園」では、「バラ園」のバラが真っ盛りです♪

「バラ」をご覧になったあと、「柚子の木」のお蕎麦♪

なんて言うのは・・・いかがでしょうか?


我が家では今・・・大好きな「バタースコッチ」が・・・

咲き始めました♪


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