お野菜を食べよん!

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おうちDEランチ・・・残飯整理編♪

2016-12-07 | お昼ご飯

前日の夕飯の「天ぷら」が残った翌日は・・・「天ぷらそば」に♪

「天ぷら」は「電子レンジ」ではなくって、「トースター」で温めます♪

「電子レンジ」だとしなっとしてしまうので・・・♪

そして、「つゆ」は常時作ってストックしてある「精進だし」を使って・・・です♪


前日の夕飯が「味噌鍋」で、残ってしまった具材と汁♪

知り合いからいただいた「稲庭ふしっこ」があったので、翌日のランチはそれを使って・・・

「味噌うどん」に・・・♪

「稲庭ふしっこ」は、「稲庭うどん」を作る際に出来る「端っこの部分」で・・・

これが厚手の「ワンタン」みたいでトゥルトゥル!とした食感で・・・超うまっし!

「レンゲ」を使っていただきました♪

どこで売られているかわからないけれど・・・「稲庭ふしっこ」おススメです♪

「天ぷらそば」も「味噌うどん」も寒い日だったので、ほっこりと身体が温まりました♪


そしてこの日は写真を撮ろうかどうしようかちょっと迷った「ランチ」(笑)

何しろ「残り物」そのもので、栄養が足りないかな?と思ったので・・・

何かでいただいて、食べる機会が無かった・・・「ソイジョイ」をプラス♪

「ソイジョイ」は甘酸っぱくてお菓子のようでした♪


そしてこの日の「ランチ」は・・・

「スモークサーモンとクリームチーズのサンド」と「スパゲッティサラダ」♪

実はこの日は「残飯整理」というか、前日の夕飯と全く同じ♪

なぜなら、前日は夫が「飲み会」♪

私は「スモークサーモン」が好きなんだけれど、夫は嫌い・・・。

なのでチャンス!とばかりに作ったものの自分一人のお夕飯だったから、当然余る♪

なのでまた同じ「ランチ」になったという訳です♪

違ったのは・・・

「アルコール」が「コーヒー」に変わったくらい♪(笑)

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