お野菜を食べよん!

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蕎麦ランチ♪

2016-12-20 | お昼ご飯

お教室の生徒さんで、「お蕎麦」を打つのがとても上手な人(女性です♪)がいます♪

何でも、なかなか美味しい「お蕎麦屋さん」が無いので、それなら自分で打っちゃおうと・・・

「そば道場」に通い始めたんだとか・・・♪

そしてその「そば道場」の会長さんが「今までで1、2を争うほど、絶品!」

と、べた褒めした福島県「山都」の「そば粉」が手に入ったとのことで・・・

ご馳走してくれることになりました♪


他にも「お蕎麦」が好きそうな人にも声をかけて・・・今日は我が家で「蕎麦ランチ」♪

一応必要そうなものは用意しておいたのだけれど・・・

彼女は打ち立てのたっくさ~んの「お蕎麦」のほか、何から何まで自宅から持ってきてくれて・・・♪

このほかにも、まだ3つ4つの荷物あり♪


私の担当は「天ぷら」と・・・

(春菊のかき揚げと干し芋の天ぷら♪)

我が畑で採ってきた「大根」で作った「大根おろし」♪

私の足よりスラっとしてる♪(笑)

 

そしてまず、彼女は「そばがき」を作ってくれました♪

本物の「わさび」も持ってきてくれて・・・すりおろして・・・♪

もう無我夢中でいただいてしまって・・・写真が無いのですが・・・

「つゆ」も「かえし」も持参してくれて、これがまた「出し」がきいていて美味しい!

その「つゆ」と「本わさび」でいただいた「そばがき」は・・・

もちっとした食感に、豊かな蕎麦の香りとほのかな甘みが、とても美味しかったです♪

そしてたっぷりの湯で少しずつ茹で、氷水で〆た「お蕎麦」の美味しさは・・・

言わずもがな・・・。

まず、「つゆ」のお出しの香りが口に広がり・・・

その後、「蕎麦」の香りが口いっぱいに広がったんです♪


お土産用の「お蕎麦」も打ってきてくれて・・・

目の前で切ってくれました♪

私たちも見よう見まねでやってみたけれど・・・もちろん上手くいくわけも無く・・・♪(笑)

それにしても彼女の切った「お蕎麦」の・・・美しいこと!

そして、こんなに「蕎麦の香り」を感じる美味しい「お蕎麦」は初めていただきました♪

美味しいものをいただくと、ほんと幸せになります♪

今日は、それはそれは贅沢で幸せなお昼ご飯でした♪

彼女に・・・感謝です♪

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