天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

雨の中

2016-05-29 16:21:54 | 2016
とさのさとでの実演販売。
雨だしアルバイトがいないし
お客様にもメンバーにも申し訳なかったです。

6月はもう少し気を利かせたいですm(_ _)m

明日のサンシャインヴィアン店変わり天は
少し普通に戻ってショウガ天です。

また新しい試作を考えないと。
そのままご家庭でもオススメできるように
ウチでは少量の油で焼くように揚げて
試作をしています。

お楽しみに!


えー
昨日気になった商品
ずーっとメインで置いてあった店に
見に行ったら置いていませんでした。

真っ先に置いてあると思ったのですが
んー気になります。

そんな探りも仕事ですw






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職人として。

2016-05-28 15:41:53 | 2016
変な新製品を見たので書いておく。

表示は

魚肉、天日塩、みりん

この場合
魚肉というのが曖昧過ぎます。
生なのか、冷凍すり身なのか。
冷凍すり身も魚肉だからです。

冷凍すり身の括りもかなり曖昧です。


書くとキリが無いのでここまで!(笑)


普段はどこの商品も気になりませんが
今回はちょっと気になったので。
もっと突き詰めて正しい表示を
お客様とか
もっと詳しくやってる同業の為にも
お願いしたいものです。

明日は
高知市南川添とさのさとで実演販売です!

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行商へ

2016-05-27 19:26:06 | 2016
急遽、行商へ行ってきました。

喜んでいただけたみたいで
無理して行ってよかったです。

忙しいやったら無理しなよー


無理はしませんが
時間があればなるべく行きますので。



明日は高知市
業務用スーパー百石店で実演販売。
明後日は高知市南川添
とさのさとで実演販売です。

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1週間終わり!

2016-05-25 10:53:26 | 2016
キクラゲインゲン天はちょっと苦戦しました。
インゲンの緑がキレイに出ませんでした。

覚えておこう。

休み明けて
土曜日は高知市業務用スーパー百石店
日曜日は高知市南川添とさのさと
いずれも実演販売です。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

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明日はとさのさと!

2016-05-21 20:36:39 | 2016
暑そうです。
メンバー頑張れ!頼んだよ!

じゃこ天、にらが多目の野菜ちぎり
玉ねぎちぎり、ごぼうちぎり

よろしくお願いします^_^

そして
具が多目、キクラゲインゲン天が
月曜日サンシャインヴィアン店へ、その仕込み。

ここは毎回いい場所に置いてくださっていて
だから大体がパパッと売れます。
だから、だから
新しいことができます。

多分キクラゲインゲン天は売れます。

じゃあ次は??

コーンとヤングコーン2世代のちぎり天かな??

そんな変化球だけじゃなくて
定番もちゃんと行っているので
尚更変化球が効いているのかもしれません。


最近
コンビニの使い方が分からなくなってきました。
早朝のコーヒーぐらいかな。

スーパーが楽しいですねー
朝のサービスタイムから始まって
遅い時間は半額目当て、でも品物がなかったり。

店の中にちゃんと朝、昼、夜があります。





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