おうちぱん工房

「下手な横好き」のパン作り&おやつ作りを楽しんでいます。
美味しいパンが焼けますように・・・

今朝もベーグル!

2017-03-27 08:36:31 | おうちぱん

一度焼き始めると、とまらなくなる・・・ベーグル(笑)

今朝も焼いてしまいました。

いつものプレーン、チーズ、チョコチップです。

ありゃ、あちこちに火ぶくれが・・・

また、新しい課題ができました。

さっそくプレーンを朝食に・・・

ゆめちからで焼いてベーグル美味しかったです!

今日は、雨ですが・・・

頑張っていきましょう!


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朝ベーグル!

2017-03-23 09:15:05 | おうちぱん

朝焼いたベーグルです。

 

今朝、どうも掛け算を間違えたようで・・・

ベーグルにしては、高加水!

おまけに、オーブンのソフトモードのボタンを設定してしまったようで・・・

焼き色がなかなかつかない

気が付いてから、慌てて解除しましたが追加焼きをしました。

なんとかオーブンから出てきました。

高さがあって、パリッ、モチの食べやすいベーグルになりました。

これから、義父が泊まりに来てくれる予定です。

掃除、買い物頑張りま~す!

パンは全く食べない義父なので、数日はパン焼きは無理かな?

今日も一日穏やかに過ごせますように・・・(花粉)

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シンプルだから奥が深いパン!

2017-03-22 10:09:58 | おうちぱん

寝坊し放題の子供達!

新学期が始まるまでは、焼き立てパンが食べ放題の朝!

朝食だからシンプルなパンが多いけど・・・

シンプルだからこそ、奥が深くて毎日同じように焼くのは難しい!

 

白ごまが・・・ボロボロ落ちてますね 

 

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久々のシフォン手外し!

2017-03-20 08:42:40 | おやつ

久しぶりにシフォンを焼きました。

久々だというのに・・・

作るの苦手なチョコレートシフォン(苦笑)

失敗作でも家族が喜んで食べてくれるのは・・・チョコ系なんです。

焼き上がりとしては、高さがなく予定通り大失敗なのだけど・・・

私の大の苦手な型外しが・・・なんと!

手外しで、初めてできました。

いつもはボロボロになってしまうのですが・・・

何故だか?するっと外れてしまいました。

それに食べてびっくり!!!

ふわふわな焼き上がり!

はて?これは失敗なのか?成功なのか?

どの手順を?どう直せばいいのか?

さっぱり、わかりません(困ったなぁ~)

 

 

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チーズベーグルドック!

2017-03-17 19:57:07 | おうちぱん

ちょっぴり残った数種類の粉をブレンドしてチーズベーグルドックを焼きました。

生地を巻きつけるのが、好きではないので編んでみました。

大きいサイズのウィンナーがなかったので・・・

二本使いで、ケチャップ控えめ・・・

 

ケトリングに悪戦苦闘しました!

ウィンナーが途切れたところで、生地が折れて「くの時」状態に・・・

チーズをのせて、何とか焼成!!!

 

ガッツリなベーグルになりました。

棒状のケトリングより、断然丸い方が楽ですね。。。

美味しく焼けて、ほっとしました! 

 

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