ずっと、子どものリクエストで作っていると、参ってくる・・・
おじいさまには、煮物が合う。
大根も煮ちまった。
ダイコンの皮はもったいないので、キンピラ。
酒にはめざしだねぇ。
滋賀県愛知郡愛荘町の酒ね。
日本酒度が＋２と表示だが、結構辛い。
「宮中儀式御用」を務めているらしいが、香りに個性があって賛否を分けるか？。
食中の酒だと思うが、つまみを選びそうである。めざしはＯＫ！
気難しい酒と思うね。
初めて飲む日本酒「なにわ」である。
大阪の酒も初めてかも？
丁寧な造りだ。
東えびすが想像するなにわは、コテコテで、もうかりまっか？の世界なのだが、想像に反して癖が無い。
中庸な味わい・・・・水準だな。
子供も歳とってくると、リクエストは野菜料理だよ。
見事に、薄味・・・
わしゃ、マイ醤油を持ち歩きたいと、思うことがある・・・（田舎はしょっぱい）
なのだ。
江ノ島って、小学校の修学旅行で行ったきり・・・
真鰯は、確かに旨い。