鳥モツ煮はうまい！（本当は、新年会その４の記事のはずだった・・）

新年会その４を書くはずだった・・・


ちょっと、小ぎれいな料理屋で、少量・多種をつまみつつ、熱燗と談笑を想像されたい・・（馬刺し・少量の刺身・氷頭・しおから）

その後、バー・・・・・・

しかし、深刻に・盛大に・盛り上がってしまい、写真を撮るのを忘れたのだった・・・


この「鳥モツ煮」が旨かった。

実に旨かった。何故か写真が残っていた・・・・

作ってみようと思うのだが、具が揃わないのが難点・・・

時々スーパーで見かけた記憶があるのだが・・・

具材にめぐり合ったら、絶対つくるのだ！