イベントのお知らせです。

僕自身も何度も訪れその可能性や面白さに共感しています。
私は食を創造していくという、モノづくりの一つとして何らかの形で係わっていきたいと思っております。

そして今回ふっと持ち上がった企画。

本当に手探りで見切り発車的に引き受けてしまったのですが、工藤和彦さんですからね〜
きっと楽しいイベントになります！！

さてさて何を作ろうかな〜

皆さんのご参加をお待ちしております！

以下詳細です。



STUDIO BANNAスタジオバンナ

旧旭川温泉の建物とその周辺の雑木林を手作り、手探りで整備。生き物のように、いつも変体、変容を繰り返すアートの息吹が聞こえるスペースを創造します。

 

『スタジオバンナ企画　tico moon ナイト』

いきなりですが、、、スタジオバンナで企画してみました。
申し込みをお待ちしています。

『スタジオバンナ企画　tico moon ナイト』

■2012年6月26日(火)

◇Open／18:00
◇Start／19:00
◇Charge／3600円（食事込み）
　　　　（小学生以下1500円）

限定30名



tico moon（ティコムーン）

ハープ奏者/吉野友加さんと
ギター奏者/影山敏彦さんによって
結成されたデュオユニット。

アイリッシュハープとアコースティックギターという、
他ではあまり聴く事の出来ない温かく透明感のある
その演奏や楽曲には定評があります。

tico moonの優しい音色に包まれて、
札幌宮の森『イタリア料理　オットウーノ』オーナーシェフ　
駒村八一さんの北海道イタリアンと
奄美在住の料理研究家田町まさよさんが作る奄美料理。
北と南の素材が織りなす料理を堪能して頂きます。

料理のうつわは、工藤和彦！
そして、壁面には旭川の画家、今津智士さんの
ファンタジックな絵画が飾られます。

この盛りだくさんな一夜限りの実験的
コラボレーション企画を是非お楽しみください。
お申し込みをお待ちしています。

＜演奏＞
tico moon

＜料理＞
イタリア料理　オットウーノ　オーナーシェフ
駒村八一

奄美料理人
田町まさよ

＜うつわ＞
工藤和彦

＜絵画＞
今津智士

□場所　モノ作りを楽しむ空間『スタジオバンナ』
http://banna.jp/
北海道旭川市東山2857-46

□お申込み方法　限定30名。定員に達し次第締め切りとさせていただきます。
　　　　　　　　下記メールアドレス宛に、タイトル「tico moon ライブ」とし、
　　　　　　　　お名前・人数・携帯番号をご明記ください。

　　　　　　　　info@kazuhiko-kudo.com

□お問合せ先　090-6211-1797　(工藤）

La Togata

イタリアより届きました〜〜

Ｌａ　Ｔｏｇａｔａのワインたち。

まずは左からＡＺＺＵＲＲＥＴＡ　‘07　以前に紹介したヴィンテージと同じでさらにこなれて繊細さが増している感じです！
うちの料理と合うんです。　　　　　　　　￥6.300

真中が　ROSSO DI MONTALCINO `08 しっかりとした酸とタンニン、ベリーの香り、熟成したフルーツの香り　スロベニアとフレンチオークにて１２か月の熟成を経てしっかりとしたボディーをもっています。
由希子さんのご主人も‘08のロッソは旨いと（＾ｕ＾）　もう数年の熟成に充分耐えれるのでは・・　でも今飲んでも旨いっス！！　　￥5.200

右がBRUNELLO DI MONTALCINO ＲＩＳＥＲＶＡ`04  意外とこのヴィンテージ飲んでるのですが。
勿論プレゼントやお客様のごちっですが・・・・　語る必要なしっ！！　うまいさ〜〜〜^m^　￥9.800

ROSSA DI MONTALCINOは、日本のレストランでは現在オットウーノと東京の新宿区山吹町にある　IL SANGUEさん　の２軒だけらしいですよ〜

しかもこの価格、絶対お得です！！　

貧乏な私のお店では大量には買えませんでしたが、各数本づつですが在庫してありますのでちょっと贅沢って時にはどうぞ（＾ｕ＾）

Ａさん、Ｔさん、Ｍさん、オリーブオイルは第２便で届きます！！　もうちょっと待っててくださいね。

 

 

 

料理教室、変更のお知らせ。

お知らせしていた第４月曜日の手打ちパスタ教室。満席となりました。

が、５月２８日（月）はお一人お休みですので単月での参加希望の方がいらっしゃいましたら受付いたします。

ですので６月よりキャンセル待ちでご予約いただくか他のクラスにお申込みいただくかになってしまいますが・・・

お申込み頂いた方を優先に毎月募集とさせていただいていますので、キャンセル待ちも受け付けています。

手打ちパスタの教室反応がいいですね〜　まだお問い合わせも頂いておりますので、

第２月曜日の夜の部（ＰＭ7：00〜）は講習ではなく、実習の手打ちパスタ教室に変更させていただきます。

定員４名までですのでご興味がございましたらお気軽にお問い合わせください。

料理内容も大方決まって来てるのですが決定し次第当ブログにてアップさせていただきます。

追記
５月２８日（月）の１名の募集も埋まりました。　他のクラスは余裕がございますので是非どうぞ。

オットウーノの料理教室

                                    

 

　　

 

各クラス　１回の受講料は￥5.250になります。

 

講習タイプは６月１１日（月）より開講いたします。

実習タイプの手打ちパスタ教室は５月２８日（月）より開講いたします。

 

当店のホームページ

があったんです！

ほとんどアクセスもなく自分でもページを探す事が出来なくなってたホームページ。

少し内容を整えてこのブログにつないでみます。

オットウーノのホームページ

料理教室、出張料理、コース料理など乗っけてます。

見てください！！