コハクたれ茄子

えごまのすりおろしなる商品が300円弱で購入できました。
そこで　茄子のてんぷらの衣に混ぜてみたところ　
癖なくおいしく　オイルより使いやすそうです。

さらに　茄子のてんぷらを
ウーロン茶に少量の醤油片栗粉でとろみをつけたたれで
食べてみました。
さっぱりして　おいしいです。

今年も茄子の種まきしたのですが　いやはや
やっとチラホラ芽を出し始めたところです。
パプリカとかトマトとか　枝豆に落花生
お猿に食べられやすいトウモロコシも少々種まきしました。
着々と夏の菜園の準備をしています。

今畑は収穫できるのは　春キャベツと春菊　サラダ菜
８センチほどの玉ねぎしか育ってません。

豌豆もいちごも　花が咲けども実はならず状態です。
いままでの経験だと　もう実がついていても良いはずなのですが
待ち遠しいです。気温差に戸惑っているのかもしれません。
苺は路地で収穫できる時期は短いので　急激に暑くなると
収穫はのぞめないかもしれません。

先日風の強い日に帽子が飛び　追いかけて梅の木の下まで行くと
のびるがたくさん育っていました。
風邪気味だったのですが　このノビルを肉と炒めて食べたところ
体調を崩さす乗り切ることができました。
春の季節は　とかく不安定な気候で抵抗力を要求される時期
自然の野菜が助けてくれるんですね。