ラーメン屋の中には、ランチタイムに「ご飯サービス」をやっているところが時々あります。ラーメンとご飯、これはいったいどっちがおかずなのだろう…。というのは一例ですが、白米と「おかず」の関係性は、人によって異なることが多いようです。教えて！gooにはこんなQ&Aが寄せられていました。

「あなたにとって、ご飯のおかずにならない『おかず』は何ですか？」」

投稿者のtokumei529さんは、白米のおかずにならないと思うメニューについて質問を投げかけています。これに対し、さまざまな種類の食べ物が書き込まれました。

　　　「東北出身で都心在住ですが、いわゆる『粉もん』はおかずじゃないですね。お好み焼きだったら、3枚ぐらいガッツリ食べて、ご飯はなし！」（hirakawaさん）

　　　「お好み焼きとタコ焼き…　ご飯とセットはどうしても無理です」（takurankeさん）

とりあえずやり玉に挙げられたのは「お好み焼き」と「たこ焼き」で、この意見には質問者（九州在住）自身も賛成しています。関西では当たり前の組み合わせですが…。

■「鍋の汁」はご飯のおかず？

また、サラダをおかずではないと考える意見も複数寄せられました。

　　　「果物が入った、キュウリやポテトなどと一緒にマヨネーズであえたサラダ」（morino-konさん）

　　　「サラダ系全般、生野菜は、飯のおかずにはなりません」（hirakawaさん）

　　　「冷やしトマト」（iwashi01さん）

たしかに、これらはあまりご飯には合わないかもしれませんが、和風のドレッシングなどがあればおいしく食べられると思います。加えて、「汁物」についてのこんな考察も。

　　　「私は鍋物全般ですね。ただし、鍋物の残った汁は雑炊にして食べますから、鍋物の『具はおかずにならない』けど『汁はおかずになる』ことになります」（tpg0さん）

　　　「我が家では『おでん』がおかずにはならない事が多いですね」（77oichanさん）

tpg0さんは、同様の例としてラーメンライスも食べられないと書き込んでいます。「ラーメンは主食ですから、主食としてのライスを同時に食べる事が出来ません」とのことですが、ラーメンとチャーハンなら交互に食べることができるそうです。…微妙な線引きがあるようです。

実は「おかずになる」「ならない」について論じているQ&Aはほかにもたくさんあり、一例を拾ってみると、

ところてん
焼きビーフン
枝豆
シチュー
スイートポテト
チヂミ

…と、いろいろなメニューが「おかずである」「おかずじゃない」の境界線上に存在していることが分かります。筆者はクリームシチューなんかはご飯によく合うと思いますが、みなさんはどうでしょう？

三枝大介（Daisuke Saegusa）　→記事一覧

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