カレーの効用

暑さの後に、恵みの雨～と喜んでいたら、10日以上の長雨…

身につける服も、いっきに秋物になりました！

こんな時は

☆トマトペーストを使った キーマカレー
☆紅アカリのコロコロサラダ



友人から「カレーの良さって何かしら？」との質問があり、簡単な雑学を。

効用としては

☆ターメリックのクルクミンは、肝機能の強化し、脂肪を分解
☆胃腸の働きをよくし、消化を助ける
☆クミン、ローリエ、ガラムマサラ、ペッパーなどの香辛料によって、落ちた食欲を戻す…などなど

暑い夏に耐えた体の疲労回復に、超お役立ちのメニューだね (^o^)=b

ただ、カルシウムやミネラル分が足りないので

野菜サラダや、デザートにヨーグルトなどと一緒に、召し上がれ～

週末は
☆冬瓜と豚の角煮
☆砂肝のチョレギサラダ
☆トマトのビビンそうめん
☆抹茶豆乳プリン
を教わってきた。



小学生の個性的な女の子と、夜勤明けの看護師さんとご一緒。

どちらも
「あまり料理は、まだ得意ではないので～」とのこと…

終了後、先生から「佐藤さんがいて、助かりました(^-^;」と言われた。

新鮮な質問や包丁使いの悲鳴など、とても賑やかな2時間で

お二人とも、これからドンドン教わって、料理好きな女性になっていきそう♪

帰りに、フォンダンショコを家族のお土産に買い、うちで温めて、ホッと一息…