あなぐらのどおぶつレストラン

毎日どおぶつのコックが森の穴ぐらで、いろんなものを作ってます。木の根っこを煮込んだり、生地をこねたり、のばしたり・・・

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鶏の梅オクラとろろがけ

2010年07月31日 | ヘルシー

 鶏の梅オクラとろろがけ

今日は珍しく、ネバネバしたものです。
ネバネバしたものは、胃腸にいいと言いますけど、それなら
夏の疲れた胃に、オクラなんかは丁度いいのかもしれないです。


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レシピ(二人前)

鶏むね肉・・・1枚
オクラ・・・10本
葱・・・10cm
梅干し・・・3個
みょうが・・・1本
生姜・・・10g
市販のめんつゆ・・・少量

作り方

1.鶏むね肉の筋や余分な皮を取り除いて、鍋に湯を沸かして、そのまま茹でて、完全に火を通したら、引き上げておく
2.ひきつづき、オクラもさっと茹で、冷水にとったら、みじん切りにし、梅肉をたたいて、みょうが、生姜、葱もみじん切りして、混ぜ、めんつゆで調味する
※フードプロセッサーですべて一緒にみじん切りすると簡単です。
3.1をスライスしてお皿に盛り、2をかけて完成

鉢植えのトマトがやっと赤くなってきました。

でも、次々とたくさん実る感じでもないので、これで終わりなのかな。


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ryuji_s1)
2010-07-31 13:15:39
おさむさん
鶏の梅オクラとろろがけ
いいですね
梅の風味が
暑いこの時期に最高です

コメントありがとうございます

スポンサーリンク3ヶ所にも
Unknown (mathleu)
2010-07-31 14:43:39
こんにちは~♪
これをみてると一杯やりたくなってきちゃった
簡単ですしね絶対に作ります♪

トマトって、赤くなるのに時間がかかりますよね・・・。
家のトマトはまだ、青々してますよ~♪
Unknown (poppy)
2010-07-31 16:41:58
こんにちは。
今、人気ブログランキングの料理レシピ集からやってきたんですよ。
11位なんですね。すごいです。
こういう上位に、いつもうかがってるブログがあると嬉しいですね。
でも、おさむさんの料理は、
(当然といえば当然なんですが)本格的かつ解りやすいですよね。
だから、上位なのも納得です。
そして、このムネ肉、なんて美味しそうなんでしょう。
ちょうどムネ肉、買ってあるし、オクラも梅肉もあるし、
今日明日中にでも、絶対、つくりますよ!
こんばんは~^^ (桃桃)
2010-08-01 01:02:22
ネバネバは体に良いのですね~^^
暑さで疲れた体に優しそうです♪

綺麗な赤いトマト^^
甘そうでおいしそう♪
収穫楽しみですね^-^
こんにちは! (ピパーナ)
2010-08-01 03:32:20
その後腰の具合はいかがですか?

うわぁ~、きましたね、ネバネバレシピ!
私、ネバネバ大好きで、この1品は見てるだけでたまらないです!

トマト赤くなってきましたね ^^
あ、でも次々と実る感じではないんですか。
難しいんですかねぇ、トマトの家庭栽培って・・・
私も赤カブの小さいもの、家庭栽培したいんですが、失敗しそうで怖いです・・・
(私の場合、私が失敗の原因なんですがw)
Unknown (姫子)
2010-08-01 06:27:56
鶏の梅オクラとろろがけ キャキャキャこれまた良いですねぇ~

オクラのネバネバゴックンものです

早速 メモって置きます

プチトマト 美味しそう
Unknown (ひよこ)
2010-08-01 06:58:36
いよいよトマトが赤くなってきたんですね。このくらい採れたら成功のうちだと思います!!!
あっさり鶏肉に、このネバネバと香味のきいたあんは、食欲をそそります。今うちにおくらと梅干しがありますので、さっそく・・・!
ryuji_s1さん (おさむ)
2010-08-01 13:43:33
ありがとうございます。

暑い日が続いてますね。
熱中症などに気をつけて下さい。
mathleuさん (おさむ)
2010-08-01 15:35:09
すぐ出来て、ヘルシーなんですよ。

お嫌いでなければ納豆に混ぜても
ぴったりなんですよ。

美味しくできると思います。
poppyさん (おさむ)
2010-08-01 15:37:31
いつもありがとうございます。
ほんとおかげさまでランキングも
とりあえず、上位になって参りました。

夏は、ネバネバしたものがよさそうですよね。
桃桃さん (おさむ)
2010-08-01 15:39:17
ネバネバしたものって、スタミナつくと思うんですよね、胃腸にもやさしそうです。

トマト、まだ、もったいないので
つけたままにしてあるんです。
いつ食べようか。
ピパーナさん (おさむ)
2010-08-01 15:42:55
腰,だいぶ、長く椅子に座ってられるくらいになりました。
ありがとうございます。

長くシンガポールで暮らされたピパーナさんも、日本食がお好きというのは、やっぱり、DNAなんでしょうね。

庭なら、うまくいきそうなんですが、鉢植えってやっぱり難しいです。
日当りの問題もあるんですよねぇ。

姫子さん (おさむ)
2010-08-01 15:45:37
姫子さんにも気に入っていただけるようで
よかったです。

あまり手間をかけないでも、美味しいものを目指しているので、これは簡単で、いいかなと思ってます。
ひよこさん (おさむ)
2010-08-01 15:47:38
そうかぁ、成功のうちかな、ひよこさんのところのトマト、いっぱい実ってたから
ちょっとうらやましいですよ。

それは、嬉しいです。ぜひどうぞ。

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