ラム酒漬けドライフルーツ入りロールパン

・・・ラム酒に漬けたドライフルーツを入れたパンをよく作ります。
　今までは、ラム酒をキッチンペーパーで拭き取ってパン生地に入れますが、今回は、思いついて慌てて、作ったので、ラム酒がついた状態で面棒で伸ばしたパン生地に巻き込んだ。結果はそれが幸いして、しっとりとラム酒が滲みたパンが焼けました。

・・・写真で見ただけでは分かりませんが、一日置いて食べるとフルーツケーキのようにラム酒が滲みてしっとりとおいしかったです。