ブログなんて止めよう〜と思ったんだけれど・・・

一人で書いて一人で読んで、自己満足なだけの私のブログ
こんな事に時間費やして馬鹿みたいな私・・・とブログなんて止めるつもりで居たんだけれど

独り言でも良いかな？　なんて思って、こうしてまた書いてる私。


愛犬のメグと舞
メグ、もう危ないかも・・・と思ったのが去年の今頃
夏は越せないだろう、9月の6歳のお誕生日は無理だろう、
12月になってかなり弱って来て年末か？お正月早々に見送らないといけないかと思ったメグさん
弱りながらも生きてくれてます、ご飯は練り餌状にして私がスプーンで口に入れたのをモグモグゴクンと飲み込んでくれて何とか命繋いでます。メグ！頑張ってね、そういう状態でも良いから生きていて欲しい。
お散歩も何とか歩かせて連れて行ってます、リードで引っ張ってね。

舞、めちゃんこ可愛さを毎日振りまいてます、でも、寝ている事が多くなってきました
いつかはこのマイベビー舞も見送らないといけないのですよね。ため息！(´ﾍ｀;)ﾊｧ

一昨日、京田辺市の先生のお誕生日祝いでなにわ橋の所にある二つ星レストランのアキュイールに行きました
お正月に食べたとっても美味しかったお節のお店が一つ星、なのでさぞかしや美味しいのではと期待して行ったのですが・・・。

フレンチはリッツ･カールトンが私の今まで行った所ではナンバーワン！
ここの所毎月リッツ･カールトンのレクチャー付きのランチに行っていた私にとってアキュイールはランク下でした。
リッツ･カールトンは一つ星、アキュイールは二つ星
だけれども、間違いなくアキュイールが下です
リッツ･カールトンには敵いません
ミシュラン、あんまり当てにはなりませんね
どんな人が評価を下しているのかな？？？

そんなリッツ･カールトンでホワイトアスパラとチーズの夕べ
舞とメグを息子に頼んで楽しんで来たいと思います。

私の唯一の楽しみは美味しいものを食べる事、楽しい時間を過ごす事
自分を大切に生きないとね、命は永遠ではないから・・・。v(=∩_∩=)

薬飯もプレッツェルも作ったしぃ〜♪

早いもので、2月も３分の１が過ぎてしまった。
毎日、バタバタしている内に日々があっという間に過ぎ去るんだわ(ToT)

参鶏湯、楽しみの授業でした。
私達が行く前の朝の7時から煮込み始めていたそうです、鶏一羽丸ごと、お腹にもち米入れて・・・


水キムチ



鯛のお刺身




29日のインド料理も食べたことの無いものばかり
まぁ、インド料理はいつでもそうなんだけれどね
インドのシチューはココナツミルクで作ります
そのちょっぴり辛いシチューとタイ米とイースト菌とココナツミルクを発酵させて作る
おせんべいのようなパンのようなアッパムと言う食べ物とが好相性でとっても美味しかったの











その翌日は、早朝からの京都行きでチョコレートのテンパリングを習って来ました
チョコは8種類を3箱作りました、テンパリングが取得できたのでチョコ作りも自信が出来ました、気持ちスッキリです。








おやつ作ってみました、
ピスタチオとヨーグルトとパルメザンチーズとで作るプレッツェルです。
塩味のお菓子でなかなか美味しかったです。





そして、今夜は、兼ねてより作りたかった薬飯を作ってみました
昔、子供の頃にお隣の韓国の人のお家で結婚式が有って
その時に「これなら眞智子ちゃんも食べられるやろう・・・」って言うので
お隣の叔母さんが下さったもので、その味が忘れられなくって我流で記憶をたどりながら
いろいろな具財ともち米とお砂糖とで蒸し砂糖おこわを作って何度か食べたことが有ったのですが
何か、違うなぁ〜　　もっと、美味しかったよなぁ〜と・・・

それが最近になって、薬飯って名前の物だと知って・・・

いろんなレシピを検索して、そのレシピを参考に調味料を減らすものや増やすものやら・・・
で、作ってみたのですが・・・
とってもとっても美味しいものが出来ました。
お茶碗に4杯も食べてしまいました、あまりに美味しくって！

忙しい習い事も一息です。

２７日は京田辺市の料理教室、楽しみのサムゲタン習いました（^○^)
２９日はインド料理教室で、めずらしいインドはケララ州だけのパンの様なおせんべいのようなものを習いました、私、とっても気に入ってしまって４枚も食べてしまって・・・お腹いっぱいに！
ケララシチューも美味しかった、ココナツミルクを使って作るシチュー
ケララ州だけのパンの様なおせんべいのようなアッパムと好相性でした。

３０日は早朝からバタバタとお散歩済ませてからの京都行き
製菓教室のショコラ特別レッスンでした、チョコのテンパリング
一度、神戸で習ったのですがいま一つ理解できなかったので再度のレッスンで今度は京都の教室まで・・・
ようやく、やっとテンパリングが取得できました、嬉しいです。
ショコラティエになれそうです、シェリーボンボンも作らないと・・・
サクランボのコニャック漬けは去年の６月に作ってあるので
おとはフォンダンを買って、テンパリングしたチョコでコーティングしたら出来るのよね。
さてさて、眞智子ショコラティエ、頑張ります。

掃除機、壊れました。
なんかアセチレン溶接の時の様な臭いがしたなぁ〜と思ったら、プシューって壊れました
これが壊れたら今度は絶対にダイソンを買うぞぉ〜って思って居たので
ネットで調べて、価格ドットコムで値段調べてジョーシン電気に行って価格交渉して
思った通りの価格でゲットできました。
舞を車に乗せて、抱っこしてｄｏｃｏｍｏに行って電気屋に行って・・・
夕方になってしまったのでピザ買って帰って今夜はピザとサラダ

習い事も早朝に家を出ないといけない時はまえもってシュミレーションを描いて
出かける時間をナビタイムで調べて、とっても緊張します。
夏みたいに日の出時刻が早い時は問題ないのですが、今は７時近く出ないと夜が明けないので
出かける朝は分刻みの緊張が続きます。
なので、今日はホッとしてボォーーーとしてしまいました。
でも、知らないこと出来なかった事が出来たり、食べたことも無かったものが作れたり食べられたりする幸せは病み付きになります。
インドはケララ州のアッパム（ＡＰＰＡＭ）超美味しかったんです。
食べたい方はどうそ我が家までお越しください
ご馳走いたしますです。ハイ。


写真はまた明日。

１９日の中華料理教室〜から〜〜〜

この日は、




甜辣醤炒蝦仁（海老のスイートチリマヨネーズ）




ＸＯ醤炒年カウ（トック餅のＸＯ醤炒め）




黄金炒飯




杏露酒ゼリー




早速、甜辣醤炒蝦仁と黄金炒飯は、作りました。
どっちもとっても美味しかったのです。




２０日、注文していた商品が届きました
フォアグラとマグレ鴨肉と、そして食べたかったシャラン産の鴨肉
そして、リッツ・カールトンで教えてもらったシトロン・ビネガー
ついでに買ったバルサミコ酢








チーズ頒布会の第一回目も届いたの
ミモレット２２ヶ月
モンドール
プチ・テオドール
・・・の３種類。




ミモレット２２ヶ月とプチ・テオドール食べました
舞ちゃんはどっちもお気に入りみたいで私と一緒に「美味しい！　セボン！」グルメ犬です。
美味しいものをちゃんと知ってます。
モンドールは美味しいバゲットを買って来てから食べる事にします。




２３日は中華料理教室のアジアンコース



有頭海老のにんにく風味蒸し




広東風酢豚




手羽先餃子




スープ餅（牛肉入り）




苺のフローズンヨーグルト、揚げカスタード添え




手羽先餃子に感激
香港では人気の飲茶だそうです
これって、いろいろと応用が利くお料理だと思いました
中に入れるものを替えて揚げる所を焼いたりしたら洋風にも和風にも・・・
これは試す価値ありのお料理です
習った中華バージョン以外も洋風、和風と試して作ってみたいです。



スミレの花の砂糖漬け買いました








オーストリアのデメルのです
フランス産のも買わなくっちゃぁ〜とネットでも見つけていたのですが
デメルの箱を見たら、原産国フランスでした
なぁーーんだ　って感じです。
香り、本当にスミレだけのものなのかなぁ〜
確かにバイオレットの香りがするんだけれど・・・？
春になって私の持ってる八重の匂いスミレが咲いたら自分でスミレの花の砂糖漬け作って試してみます。
５０グラムで２０００円もしました、消費税込みで２１００円、高いよね。
ネットで見つけたフランス産は１００グラムで３１５０円でした。
自分で作ってみます。



５０００円のシクラメン、去年の仕入れだったからと１５００円にしてくれたシクラメン
可愛いでしょう♪　なんだか舞ちゃんに似ています。

舞ちゃん連れてお買い物に行ったら〜

めずらしいうなだれて咲くうすピンク色のシクラメン見つけたよ！
去年入った商品だから〜安くするよ！って言われて、一瞬、えぇ！
納得した、年明けたばかりだったよね、あはは
去年って言うのは一月前って事かぁ〜〜〜って
１２月に入った商品だからって事で、当初、５０００円だったというシクラメンが１５００円でゲット出来たし。
舞ちゃんみたいに可愛い薄ピンク色のシクラメン、うなだれて咲く雰囲気は舞ちゃんとはちょっと違うけれどね。
今日も何だか一日まめまめと忙しかった。
今日はパソコンの誘惑には負けなかったんだけれどね
そう言う訳で、ＵＰしたいことはいっぱい有るんだけれど・・・
またのお楽しみにね。
あっ、“お風呂が沸きました”ってお風呂が言った。
(^o^)/~

シクラメンの写真ＵＰするからd(^-^)ネ!

１９日の中華料理教室〜

今回も、とっても美味しかった、とってもとってもね。
チーズ頒布会の第一回の商品到着、今日一つ開けて食べたら美味しかった！舞ちゃんも気に入ったみたい。
フォアグラとマグレの鴨肉と、兼ねてより食べてみたかったシャラン産の鴨肉、そして
リッツカールトンで使っていたシトロン・ヴィネガーとバルサミコ酢が届いた。
いろいろとブログにＵＰしたいんだけれど、今日もこんな時間になっちゃった・・・
なので、明日に。
時間を有効に使えていない私・・・
その原因はパソコンに有るの
あれもこれもと膨大な検索時間・・・
パソコンが無い生活だったら、もっと一日が有効に時間使えているのかも知れない
でも、ついつい気になる事が有るので検索してしまって、それがどんどん進んで・・・
今日はパソコン使わないで居よう・・・って思っても、ついついヽ(ﾟ_ﾟ>)　　スイッチＯＮ。
便利なパソコンだけれど、時間がどんどん過ぎ去っていく、困ったものだわ。

蕪のポタージュ〜♪

リッツ・カールトン　バージョンの蕪のポタージュ作ったよ
ポタージュだからこの季節にはぴったり　温まるよね。
しかもとっても美味しかったのです、
でも、生クリームは規定量の半量以下にして、その分牛乳を増やしました。
生クリームを規定量入れたらもっともっと美味しかったのですが、やっぱカロリーが気になったので(*^.^*)ｴﾍｯ

今夜はドイツパンとハムと野菜とでオープンサンドにしました、蕪のポタージュと好相性でした。


涼がお散歩で着ていた服、洗わないで置いていて、フランス製の私のお気に入りの犬のぬいぐるみと
一つの袋に入れていたのだけれど
そのぬいぐるみを舞のハウスに入れてあげたら・・・
涼の匂いの付いたぬいぐるみにもたれて舞ちゃんがお昼ねしてました
涼ちゃんの夢、見ているかな。











１４日に京都の製菓教室で作ってきたケーキです
手の込んだケーキですって言っていた通り
行程の多いケーキでした
３行程のクリームを合わせて作るムースがとっても美味しいケーキで
中のアプリコットピュレがそのムースとマッチしてとても美味しかった。
また作りたいって思える美味しいケーキでした。



カットしたところ♪、美味しそうでしょう！　美味しかったよん♪

新年初の教室は〜♪

リッツ・カールトンで始まりました
今まで仕事していて習い事なんて殆ど出来なかった私
仕事を辞めた今は、いつでも、行きたい時に行ける身分になった事が嬉しくって。
今年初めてのリッツも相変わらずの美味しさでした。
サーモンに鶉料理〜
デザートもとっても美味しかったのです。

これが鶉ちゃんです。


伸びた所の鶉ちゃん、ちょっと生々しいですが・・・。


最初に出てきたのはサーモンの燻製！


↑このお皿の左上にサーモンに乗せている薄焼きせんべいみたいなの
レクチャーで説明してくれなくってね、どなたかが聞いたのですが・・・
「説明だけはしますが、」と説明してくれた後で「嫌でしょう！したくないでしょう！・・・」って・・・

本当にそうでした。
じゃが芋とレモンの皮を煮て、それを薄く延ばして蒸して、それをオーブンの低温でじっくりと焼いて、それを油で揚げるとか・・・。
聞いただけで「止ぁーめた！」って思ったよ。
カルビーのポテチで代用が良いかもですね。
それにしても、ホテルで出すお料理って、こんな薄焼きせんべい一つにしても
驚くほどの手間ひまをかけるんですよね、
お値段高くっても納得です。
家庭ではとてもとても出来ませんから。

次に出てきたのはこれ！
これに蕪で作ったどろどろのポタージュをかけて食べます
家庭だったら、このポタージュだけでもご馳走だよね。



これが蕪のポタージュをかけたところ。



で、さっきの鶉ちゃんを捌いて作ったお料理
本当に手が込んでます、レクチャー聞いてから食べるから手の込んでいるのが良ぉ〜く解るんだよね。



デザートかこれまた美味しかったの！


オレンジのジュレをちょっと食べた所がこの写真


↑そう、イタリア米で作るミルク煮
これを再現したくってａｍａｚｏｎでイタリア米を早速に買いました
円高、ユーロ安なのに何で？って思うけれど・・・
１キロ１５７５円でした
何処が、誰が儲けているんだろう？
安くって当たり前の食材が相変わらずのお高い値段。
でも、欲しいから買いましたけど。

今日、朝からイタリア米のミルク煮作りました
タルト生地も作ろうとバターを冷蔵庫から出したのだけれど
ミルク煮を試食したら、あまりの美味しさに止まらなくなってしまって・・・ヾ(▽⌒*)ｷｬﾊﾊﾊo

全部食べちゃった、アハハヾ(▽⌒*)ｷｬﾊﾊﾊ


なので、お散歩から帰ってからワンスモアで作りました。
これはタルトにまで変身するのでしょうか？
それとも・・・


本当に美味しくって美味しくって・・・
止まらない美味しさです。


リッツのコーヒーに付いて来るお砂糖
結晶みたいな感じでお洒落でしょう♪

舞ちゃん連れてお買い物〜

いつもは車で待たせるんだけれど、食料品のお店ではないから良いかな・・・って言うので
初めて舞ちゃんをジョーシン電気へ連れてった、エレベーター乗るときも「可愛い！」の連呼
ぶるぶる震えている舞を見て「初めての所に来たのかな？」って

ハイ、そうなんです、いつもは車で待たせてるんだけれど、初めて連れて来たんです、なので怖がりでブルブル・・・。

洗濯機を新しくしたくって商品見に来たんだけれど、どれが良いのか解らず、お店のおじさんに
いろいろと聞いて・・・。
ドラム式の良いのが有って・・・
でも、ドラム式って付け置き荒いが出来ないみたい
ハイター入れてしばらく放置してって言うのが出来ないみたい
それ、困るんよね。新式欲しいし、浸け置きしたいし　　(´ﾍ｀;)ﾊｧ困った。


今夜は近くのスーパーの駅弁大会のを購入
岡山のお祭り寿司と明石のひっぱりだこ










どちらも美味しかったし楽だったし(＾。^/)ｳﾌｯ

車で疲れて、更にお店に行って沢山の人間見て疲れた舞ちゃん
今もまだ、お疲れで寝ちゃってます
晩ご飯食べてないんだけれどぉ〜〜〜
お疲れの可愛い舞ちゃんです。







メグお母さんは高齢なのでお家でお留守番
帰って来た時も健やかにお寝んねでした
メグちゃん、頑張って生きてます。
頑張れぇぇぇ〜〜〜メグ！

胃がお疲れの頃の〜お誕生日！

それが家の息子ちゃんのお誕生日なの
もう少し後で生まれたら良かったのに(^_-)ﾈｯ

何作ろうかと考えて、ビーフウエリントンにしました
牛肉のパイ包み焼き
グレービーソースを作ってかけて食べました
美味しかったようで、息子ちゃんは２個食べました
私は一個がやっとだったと言うのに。
お代わりするかい、へぇーーー、美味しかったのね。



デザートは、ぱにぽぽちゃんに頼んでいた湘南オペラです。
このケーキがどうしても食べたくって作って欲しいとオーダーしたら
「今はバターが手に入りにくい時期なので・・・」と言われたけれど
そんな事で諦める事なんて出来ない私
「だったら、フランス産の発酵バターで作ってください」と頼んだ。
「お値段高くなっても良いですから・・・」とのお願いに

私の望みを叶えてくれて、冷凍にて年末に送って貰った
それを朝から常温でゆっくり解凍して・・・

リサとガスパールもオーダー
これって可愛いよね。






そして、昨日はインド料理のバターチキン
前回作ったのは煮込みが足りなくって、ちょっと失敗！
でも昨夜はとっても上手に美味しく納得行く出来でした。
美味しかったぁ〜〜〜
インドでは美味しかったぁ〜って言うのは何て言うのだろう？
今度、聞いて見ようっと。
鍋に入ったまま、ハイパチリ！

お節、美味しかったぁ〜

和のお節と、フレンチのお節
どちらもプロの作ったもの
自分で作るお料理はいつもいつでも食べられる
こう言う時でないと、なかなかプロのものは食べられない
食べに行かないと美味しいものには遭遇出来ないんだけれど、
家は舞やメグが居るから息子と私との２人で食べに行くって事はなかなか出来ない、
特に夜は留守番させるのは可哀想
犬は夜が活動期だからね、そんな時に私が居ないと可哀想だから。

和のお節は神戸のお節、
日本全国の蔵元から直接取り寄せた日本酒、特に無濾過生原酒にこだわり取り揃えているお店で
それに合った素材の味を活かした料理を出すお店
神戸の製菓教室の先生が絶賛されていたお店
なので、友達と食べに行って、お料理、日本酒をとっても気に入って・・・
先生お勧めのお節をこの度初めて買ってみた
宅急便で送って欲しいとの要望を断り、取りに来て下さい・・・と
お金を前もって払う時もお店まで持って来て下さいと、振込みさせて欲しいとの希望も断り
頑固一徹の料理長、でも、お節の味は本物だったね
どれもこれも感動物だった
菜の花一つとっても、湯がいてこぶ締めしてあった
お品書きを見なくとも、こぶ締めしてあることが解った私、
そんな事の解らない息子
やっぱり私はさすがだわ！・・・とちょっと嬉しい気もしたりして(＾。^/)ｳﾌｯ

どの料理も本当に美味しかった
次のお正月もここのお節頼む事に親子で決定してしまった
ただ、３１日に電車に乗って取りに行った私
重くって疲れたので、息子が取りに行くという条件付で・・・
本当に美味しかったみたいで、取りに行くって言ってた息子ちゃん。
ここはさすがは美味しいお酒を置いてるお店だけあって、お節にも美味しいお酒が付いて来たよ。


一段目


二段目


三段目


付いて来た美酒！




フレンチのお節はぱにぽぽさんの旦那さんのパニヴァンシェフの作ったお節
材料にこだわり、手を抜く事をもっとも嫌う根っからの料理人のパニヴァンさんとの事で
さぞかしや美味しいと思った通り
でも、お節と言う事は作ってから日が経っているからフレンチとしてはどうかなぁ〜と思ったりもしたんだけれど、
お野菜を茹でるスープが何種類か有るって言うのが解ったし
野菜によって茹でるスープが違う事が食べていて解った
これは神戸のお節にも言える事だった、同じ鰹のお出汁で全ての野菜を茹でていなかった
ひとつひとつ、全部のお出汁がそれぞれに変えてあった。
今まで数々のお節を頼んで買って食べて来て、今年のお正月のがどちらも今までで一番美味しかった！
グルメな私を満足させるものだった
そう、今まで数々の外れお節にガッカリしたり憤慨したり！

ついに今年のお正月に美味しい２つのお節と出会うことが出来たよ。
食べる事に夢中になってフレンチのお節の写真を撮り忘れた
なので、ぱにぽぽさんのブログから借りました。


黒豆とさつまいものタルト（左上に写っている）が付いて来たんだけれど
これがまた絶品でした
これ、作ろう！って思ってます。
もう一度食べたいから自分で作らないとね。



そして今夜は和食、フレンチにも飽きたのでインド料理
インドのフリッターとパパド
小麦粉の代わりにベサンコ（ひよこ豆の粉）を使ってスパイスを数種類入れます
私はひよこ豆が大好きなのでベサンコで作るものは料理もスィーツもどれも大好きなの





ショリー先生、今頃はインドでゆっくりしているのかなぁ〜
お正月は実家に帰るって言ってたから。

ｵﾒﾃﾞﾄ(^_^)∠※PAN！

新年あけましたね
ｵﾒﾃﾞﾄﾋﾞｰﾑ!!(ﾉ･_･)‥‥…━━━━━☆ﾋﾟｰｰ

家のメグちゃん、年を越せるかどうか心配してました
そうとうに弱って日に日に急降下で弱りに拍車がかかってしまって・・・
桑田圭佑のカウントダウンコンサートを聴きながら、抱っこしていたメグちゃんを更に抱きしめて
年越せて良かったね、頑張って生きてね！　新年迎えられて良かったねメグ！って言いました。
メグ、体調で気になる事が発生したのですが、病院が開くまでちょっと様子をみてみます。

マイベイビーの舞ちゃんも１３歳の重みが出て来た感じで・・・
おもちゃで遊ぼう！　おもちゃ投げて！　ってあまり言わなくなりました。
寝ている事が多くなって来ました。
かく言う私も老化して来て若い頃の体力は無くなりましたから、生き物はみなそうなるのですが・・・。
寂しさはぬぐえないですね。

普通、子供は自分を飛び越えて歳は取らないもの、だけれど、犬は寿命が短い故に急降下で年取っていきます。
それがせつない。

とは言え、無事にめでたく新年を迎えられたと言う事でめでたいです。

謹賀新年♪

１２日の事から今日までを急ぎ足で〜

インド料理教室の明くる日は東京行き〜
なので急ぎ帰って、舞達にご飯食べさせてお風呂に入って〜
でも、計画通りには行かず寝たのは遅かったので朝の５時起きは辛かったよ
早朝便と最終便以外は伊丹からの便ばかり
関空は何の為に作った空港か！？
関空だったら我が駅前からだと３０分で行けるのに、遠路、伊丹まで行かないといけないのはちょっとなぁ〜って思いますね。

しかも、１０:３０分発の東京行きのＪＡＬ便が遅れるとの放送・・・
冗談でしょう！って思うけれど、改札のところに立っている女性の従業員の方に聞いてもそう言うお返事。

出発時刻がとっくに過ぎてから機長のお話が・・・
「高度計が２個あって、さらに予備の高度計が一個有るのだけれど
その予備の高度計が故障したので・・・」
そこまではふんふんと聞いていたのだけれど、
「部品を只今取り寄せていまして部品が着くのを待っている状態です、部品が届くまでお待ちください」だと・・・

そういう物って、空港には置いてないの？？？
あれだけ広い空港に計器の部品は予備で置いておかないのだろうか？？？
息子に、やっぱりＪＡＬは駄目だよね！・・・とのメールを送った。

予定通りに飛んでもらわないと１３時に目的地に着かないじゃぁないの
しかも、私、日帰りなんだよね。
マイルで飛ぶからＪＡＬに乗ってるけれど、お金出して乗るのならＡＮＡだよね。
サービスも笑顔も、ＪＡＬよりＡＮＡが格段に上だもんね。

待っている間に怪物君のＪＡＬが止まっていたので


東京に着いてから電車乗り継ぎする度に走った走った〜〜〜
もう、ＪＡＬのばかたれ！
だから、「鍛えた翼は強い！」なんてＡＮＡにコマーシャルで言われるんだよ
私もそう思うわ、昔からＪＡＬはサービスも笑顔も悪いし態度が威圧的で
きっとＪＡＬの人ってプライドが高かったんだよね。ＡＮＡが良いなぁ〜

紅茶教室でいっぱいのクリスマスの飾りやなんかを拝見して楽しいひと時を過ごして
可愛い紅茶カップが気に入ったり、可愛いテーブルセッティングにこれって参考になるわ！って思ったり









盛り付け方が上手だよね！






私が選んだ紅茶カップ


私が焼いて持って行ったクルーゾワって言うフランスの田舎のケーキ



とってもあわただしく１７時には教室を出て
小川軒のレーズンウィッチを予約していたんだけれどお店が１８時に閉店時間なので・・・

夜なので新橋駅前第一ビルが何処なのかわからず、人に聞いた聞いた
無事に買ってから急いで六本木に有る東京ミッドタウンに〜〜〜
急げーーーーーって乗り換えは走ったよ
トシ・ヨロイズカにスペシャリテのデコケーキを頼んでいたので・・・
一度食べてみたかったのよね、どんなケーキか
それがこれ
真ん中がピスタチオペーストのムース
このケーキはゼラチンを全く使わないムースだとか・・・
どうやって作るのか？　うぅーーーーーん。


切った所〜




でも、さだはるあおきのケーキは買わなかった
理由はね
結構、小さめのカットされたケーキが一個８００円ほどするんだよね
私はケーキ作るから解るけれど、そんなに材料に差はない
神戸のめっちゃ美味しいケーキのつまがりのケーキ、１個２９０円から３５０円だよ。
文句無く美味しいケーキ、この、ケーキにうるさい私が言うのだから間違いなし
ワンカット８００円のケーキなんて買えないわ
パリで店出してる、パリのコンクールで良い成績だったって言う名前代
そんなものにお金は出せない
お金と言うものは、その価値があるものだけにしか出せないの。
多分、大阪にお店出しても売れないと思うよ、高過ぎだよ。

日帰りの東京行きはきついね
帰ってから舞達に遅い晩ご飯を食べさせるのも可哀想だしね。
メグが白内障で目が見えなくなったからお泊りも出来ないしね。
東京の教室で素敵な方々と出会えたよ
ふわりさん、翻訳家さん、パン教室の先生
教室は楽しかったし、行った甲斐はあったね。


１６日は家から２時間以上かかる所の教室
９時半の開始にはとても間に合わない
日の出時刻が遅いからね・・・
なので、ちょっぴり遅れての参加
美味しかった＆為になった教室でした
私知らなかったよ、お雑煮食べる時にお箸で菜を挟んで持ち上げて、それをお椀に戻して最後に食べるなんてね。
「菜（名）を上げて、菜（名）を残す・・・」なんだってね、へぇーーーって思ったよ
この年で始めて知った事(^^ゞポリポリ












１８日は石鹸＆料理教室
牛肉のパイ包み焼きがとっても美味しかった
年末に作ろうと思ってるよ













そして今年の習い事収めが中華料理教室のアジアンコース
中華のお節バージョンだった
どれのこれも美味しかったし、Ａさんっていう方とご一緒だったんだけれど
ＮＨＫの歌うコンシェルジュに出てくる秦万里子さんに雰囲気の似た方で
私はとっても好きになってしまったし、また、会えると良いな。
デザートのジャスミン茶で作るアイスクリームがめちゃ旨でした。
トッピングの胡桃の飴かけが美味しかったし。


















お留守番ばかしさせて可哀想だった舞を連れて今日も忙しくお買い物
餅や葱を求めてあっちのスーパーこっちのスーパー
舞ちゃん、堪能したかな
帰って来たあと、気分はハイ！
そして、疲れて寝てしまったし（^○^)(＾。^/)ｳﾌｯ
メグは寝ているからそぉっと寝かせておきました。
いっぱい寝て長生きして欲しい。

明日も近所のスーパー、ポイント５倍の日だとかで
行かなくっちゃぁ〜〜あはは。


そうそう、クリスマスは２日とも楽しんだよ
２４日はｄｏｃｏｍｏに携帯を新しくしに洗車のついでに舞連れて行ったのね
機種変更とフォトパネルの購入と・・・
ものすごく時間掛かってしまってお店を出たのが夜になってしまっていて
何にも作れないわ・・・って言うので、焼いたピザと海苔巻き買って帰って
用意してあったフォンダンショコラのケーキにサンタさん立たせて
ワイン飲んで、メリークリスマス♪

本当はクリスマスは鶏のシメイビール（ベルギービール）煮を作ろうと思っていたので
２５日はクリスマスパーティーのパート２
鶏のシメイビール煮とイチゴショートでメリークリスマス♪
鶏のシメイビール煮はとっても美味しく出来たんだけれど食べるのに夢中で写真なし
イチゴショートの写真だけ！
ジェノワーズはあらかじめ焼いて置いたのでデコレだけ、だから早く作れたし。
可愛いケーキでしょう(^^_）ﾙﾝ♪
もち、美味しかったし！



人生、楽しく美味しく暮したいね。＼(^O^)／


みなさぁーーん、飛行機に乗るならＡＮＡですよ、お勧めです！♪
ＪＡＬは駄目！！！ほんと！

やっとのことで年賀状印刷できました

毎年、早めには出来ない私です
まずは舞とメグのお風呂から始まって、綺麗にして写真撮影して
それからの年賀状製作・・・
一匹足りない・・・の感はぬぐえません。
いつも３匹でした、涼が一番カメラ目線で写ってくれていました
老いたメグ、カメラ目線の嫌いな舞
写すのに苦労しました、涼ちゃん〜君が居てくれたらなぁ〜〜って思う母たんです。
耕平君もそう言ってたよ、「涼が一番カメラ目線だった、スターだった！」ってね。
君は最高の三男坊でした。母たんが産んだ２人の人間の子よりも君が素晴らしかった。
涼ちゃんが最高の三男でした。愛してるよ！涼ちゃん。

明日はブログへのいろんな写真をＵＰ出来るかな？

一日一日があっという間だから一年もあっという間だわね。

今年もあと４日かぁ〜

今日は中華料理教室のアジアンコースでした。

レギュラーコースは6日に、レギュラークラスもアジアンクラスもどちらも美味しい！
美味しそうな写真とって来ました、中華のお節バージョンでした
明日からしばらくは何処へも行く予定なしです、舞ちゃんが喜ぶかな
それにしても一年があっという間です
良いのかなぁ〜　こんなに一年が早くって・・・
みんなどんどん年取って、そして老化していくんだよね。
涼ちゃんが居なくなった事が、かなり寂しい私です。
あの子が居た頃は出していたクリスマスツリーも出していません
私の中の涼ちゃんの存在は、かなり相当に大きかったのです。
何をしても気持ちが満たされません。
美味しいもの作って食べている時だけは幸せ感なんだけれど・・・

本当に一年があっという間に過ぎ去って・・・・・





明日からしばらくはお稽古通いもないので溜まった写真ＵＰしていきますね。

あと10日あまりでお正月かぁ〜