自宅で「かぶのサラダわさびドレッシング」を食べる。

この時季に美味しい食材、カブ。
お漬物や酢の物、和風・洋風の煮物にしても、どんなメニューもイケる万能選手だけど、いつも悩ましいのが葉の始末で、ベーコンと炒めたりふりかけにしてみる程度。

週末に読んだマンガ「きのう何食べた？」最新刊のレシピを参考に、かぶの葉消費＆ほぼマンガそのまんま献立にて。

【今日の夕ごはん】
・きのことツナとぶの葉の和風パスタ
・ミネストローネ
・かぶのサラダわさびドレッシング

カブのサラダは、実家からもらって来た治郎柿が固めだったのでスライスして合わせ、少しアレンジ。(甘さイマイチなのがココでは幸い♪)
塩で下味を付けつつしんなりさせたカブに柿を加え、レモン汁・醤油・練りわさび・オリーブオイルを混ぜたドレッシングで和えるだけ。

パスタはニンニクをオリーブオイルで熱して香りを出し、かぶの葉ときのこを炒め、ツナ缶をオイルごと入れたらめんつゆで味付け、黒コショウをガリガリ挽いてから牛乳をタラリ…あとは茹で上がったパスタと和えるだけ。

ミネストローネはタップリ作ったので、広口の魔法瓶カップに入れて今週のお弁当のお供です♪

自宅でサンマの刺身を一味唐辛子で食べる。

日曜から天気が崩れるとのことなので、今日のうちに用事を済ますことにし、朝からせっせと…洗濯して、掃除して、整体に行って、帰りに「かわてつ」で買い出し＆青龍水を汲んで、要らない本を売りにbookoffへ。
待ち時間で立ち読みしてた「いくえみ綾」にハマり、結局売った代金以上に漫画を買った私…午後は完全に潰れた(泣)

夕飯は今週の「秘密のけんみんショー」でやってた、お刺身のあのアレンジを↓
http://datazoo.jp/tv/%E7%A7%98%E5%AF%86%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%B3SHOW/522950

ナント、釧路のほうではサンマの刺身を生姜やワサビではなく、タップリの一味で食べるんだとか。
確かに辛味とサンマの脂がお互いにマイルドになるような？オットは完全にハマッてしまいました。
ちなみに別の地域(北浦町？)ではコショウで食べるそうで、それもやってみたのですが、こっちは「無くはない」カンジ。(洋風になるから別モンだね〜)
青魚つながりでイワシやアジ、サバでもイケるか？っていうと、またそれぞれ風味が違うから(合う柑橘も違うし)どうでしょうか？

【今日の晩ごはん】
・玄米ごはん ・豚汁 ・サンマの刺身(一味醤油) ・菊と水菜の辛子和え ・ゴボウ入りがんも ・蓮根のキンピラ

日曜は昼から仕事がらみのイベントに行ってきま〜す！

東北新幹線はやて12号9号車3番D席でホットコーヒーを飲む。

震災後初の新幹線で東京出張です。

目的は昨年の９月に１か月行ってきた自治大学校の事後研修＆同窓会。
全国に散ったフラガールのみんなとの再会も楽しみです。

今回利用したのは、びゅうの女性限定プラン「きれいになろう」。
一人での東京行きって、追加料金がかかるのでパックでも結局割高だったりもするし、この夏もどこにも行かないでしまったので、まぁちょっとプチ旅行気分も兼ねまして。
新幹線はグリーン車利用、ホテルもちょっと良いところ(今回は溜池山王のANAインターコンチネンタルホテル東京をセレクト)を選べて、アメニティやらサービスやら女子ナラデハの特典付き♪

…って言ったところで、今夜は「飲んで帰って寝る」パターンのヤツですが(苦笑)
せめて…これも特典のレイトチェックアウトに甘え、明日はノンビリ過ごしてから出ようと思っています。

本格稼働は明日から。
今日は東北被災３県(？)からの参加者はスピーチがあるらしく、何をお話ししたら良いものか。
そして、同窓会の会場には募金箱を設置してくれるらしく、幹事さんからは「効果があると思うので何か写真などを持参してください」と言われた(「効果があるから何か」って、どうよ？)ので、そっちは「復興の狼煙」のポスターを用意。
数あるなかから釜石シリーズの「瓦礫を踏み台にするさ。」を選びました。
このポスターの右脇に記された「一緒に悲しむことより、あなたの仕事を一生懸命にやってほしい。それが沿岸を岩手を元気にする力になると思うから」の言葉、同じ仕事を持つ全国の皆さんに伝えることは、これでしょうね。

最近はなかなか予習もせずに行く上京ばかりですが、とりあえず盛りだくさんで楽しんで来ようと思います。
ではでは、行ってきま〜す♪

1022中央通「時遊人」で「ぼっちゃん南瓜の浅漬け」を食べる。(第27回酒楽会)

※写真は本日のお酒の皆さん…ただし、前の段だけですよ♪

約1か月ぶりの更新・・・と、言ったところでしょうか。
その間、facebookを始めたりしたもんだから、mixiやらモリオネットやらtwitterやら、収拾がつかなくなっております。。。
何よりも本家本元のこのブログを大事にせねば！(反省、反省)

仕事のほうは、出稼ぎ生活も相変わらずです。
「遅くなったから、ゴハンと晩酌を兼ねて…」なんて、明らかに外で飲む機会は増えているような気がする・・・いやいや、事実事実。

そんなこと言いながら、土曜の夜に日本酒マニアな義母のイトコ主宰の日本酒の会に久々に参加してきました。
会場は、グランドＨアネックス裏手の「時遊人(じゆうじん)」。
今回も義母のイトコがセレクトした各地の日本酒をいただいてきました。

(お酒のラインナップ)
・東洋美人　純米超辛口＋15度(山口)
・白瀑　純米「ど辛」(秋田)
・豊盃　純米吟醸山田錦55生
・八海山　特別純米原酒(新潟)
・黒龍　ひやおろし(福井)
・黒龍　純吟三十八号(福井)
・黒龍　垂れ口本醸造(福井)
・廣喜 あらえびす(紫波町)

なかなかできる機会のない黒龍の飲み比べ、３本それぞれまるっきりタイプが違ってて面白かったですが、やはり少量ずつとはいえ一般よりアル度の高いタイプの日本酒をひたすら飲むのは、なかなか根性がいるもので・・・後半は水をがぶ飲みしつつ。
おかげ様で具合が悪くなることもなく、軽やかに帰宅するはずだったのですが・・・お酒もさることながら、タップリのお料理が後半ボディブローのように胃袋に効いて来まして。。。

(本日のお料理)
・鮭の味噌仕立て鍋
・牛すじ煮込み
・自家製塩辛
・お新香盛り合わせ
・野菜タップリ麻婆豆腐
・海鮮サラダ
・生ラム炒め
・ゆかりご飯のおいなりさん

おいなりさんを食べたところで「適量、適量」と〆めた気でいたら、「かたづけるよー」の声とともに給食当番のごとく、有無を言わさずお料理が取り分けられ・・・もう、酔っぱらうというよりもお腹がパンパンでダウン。(食べなきゃ良いんだけど・・・)
帰宅後、即効で胃薬を飲んで倒れ込み、二日酔いではなく胃の膨満感を翌日に持ち越した次第で。

どれも美味しくいただいたお料理の中で、新発見だったのは京都みやげを振る舞ってくれたカボチャの浅漬け。
ほの甘さと歯ざわりの良い食感に煮物のイメージはまったく翻され、カボチャってそういや瓜だよね〜と、つくづく感心。
ネットでレシピをみつけたので、後でチャレンジしてみようと思います。

いしがきミュージックフェスティバル三陸前夜祭

３連休はオット家稲刈り…ですが、中日の今日はお仕事、出稼ぎしている今の部署の事業「いしがきミュージックフェスティバル」の「大槌前夜祭」です。

７時半に花巻発。
２時間ほどの道中、海に向かうまではところどころ仮設住宅が見られるくらいでほとんど以前と変わりない気さえしたのですが、釜石の街なかから急にシャッターのひしゃげた商店街に入ったり、信号が点灯してなかったりするとドキッとします。

今、リハをやっている大槌高校吹奏楽部にスタートし、大トリは私世代の名曲「会いたい」の沢田知可子で18時過ぎまで。
クッチの「菜園麦酒倶楽部」でおなじみの岩間渉くんも登場します。

会場内にはフェザンとメトロポリタンのブース、外には屋台の出店が並んで賑やかな雰囲気。
かたや、一角には瓦礫の中から見つけられた写真の展示＆引き渡しスペースが設けられたり、外にはボランティアセンターの受付があったり。

メトロポリタンのカレーの匂いも漂いはじめ、音感以上に胃袋も刺激され気味…(笑)