毎度様でございます ＾＾
オーガリ齋藤です。＾＾
２０１２年１月２１日（土）に北海道、洞爺湖の月浦町が舞台となり、
北海道の大スター！
大泉洋さんと、女優の原田知世さん
が共演の話題作 「しあわせのパン」
が北海道先行上映として現在公開中なんですが。
その舞台になった「月浦町」で造られた「月浦ワイン」が
撮影で使われているんです。ハイ。＾＾
タイトルにもなっている手作りパンと月浦ワイン ドルンフェルダーを
一緒に味わうシーンがあるんです。 ＾＾
そこで皆様にこのワインの味を知っていただこうとこの企画。
「月浦開けちゃいます！」
今週のWeekly Glass Wineの
内容を一部変更しまして月浦ワインを
飲んで頂きまーす ＾＾
Weekly Glass Wine
泡
ﾚｼｬﾝﾘｰﾌﾞﾙ･ｻﾝﾍﾟﾚｰﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ
白
ﾚ･ｸﾞﾗﾝﾄﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ・ｺｰﾄ・ﾃﾞｭ・ﾛｰﾇ 09
ｸﾘｽﾁｬﾝﾋﾞﾈｰﾙ･ｱﾒﾙｼｭｳｨｰﾙ・ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ09
月浦ﾜｲﾝ ﾐｭﾗｰﾄｩﾙｶﾞゥ 08
赤
ﾙ･ﾀﾝ･ﾃﾞ･ｼﾞﾀﾝ・ｶﾘﾆｬﾝ 09
M･ｼｬﾌﾟﾃｨｴ・ｺｰﾄ・ﾃﾞｭ・ﾛｰﾇ ﾋﾞｵ 07
月浦ﾜｲﾅﾘーﾄﾞﾙﾝﾌｪﾙﾀﾞｰ 08
さぁ〜どんな味わいか確かめたい方は是非飲みに
いらして下さいね〜 ＾＾
お待ちしてまーす ＾＾
それでは今日はこの辺で ＾＾
こちらをクリックすると現在オーガリで飲める グラスワインの確認ができます。 http://www.washidu.co.jp/shop.html 携帯、パソコンから美味しいお酒のお買い物 オーガリ通販サイト お酒ネットＴＶはこちら ↓↓↓↓↓↓↓
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毎度様でーす
オーガリ齋藤でございます
さぁ〜皆様！！ 今年も取って参ります！！
立春朝搾り ２０１２！！
その締め切りが1月23日（月）と
迫っております！！
『春を迎える祝い酒』
2月4日（土）は立春の日。
春の始まりを寿ぐめでたきこの日、
朝に搾り上がったばかりのお酒を
その日のうちにお手元にお届けするのが〈立春朝搾り〉。
今年は全国38蔵元で開催されます。
生まれたての新酒で、生まれたての春を祝いましょう。
春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り）〉
節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの
生原酒を、 その日の夜に皆さまのお手元にお届けします。
朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、このうえなく新鮮。
もちろんいっさいの火入れをしない生酒、しかも原酒です。
酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、
躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを居ながらにして楽しめます。
去年のレポはこちらをクリックしてみてね ↓
http://blog.goo.ne.jp/orgali2007/e/38027c76ef980f88a03c3130f1c8ab5a
厄年の方いませんか？
ちゃ〜んと今年も祈願してきます！
この縁起酒を飲んで厄なんか寄せ付けないようにしましょう〜＾＾
2月4日（土）はうまーい刺身を用意してこの旨い酒をと
是非合わせてみて下さい！
あまりの旨さに目が薄目になり遠くを見たくなること間違い無し！！
完全予約制の限定酒ですので急いでくださいね。
では、お待ちしておりまーす！！
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こんｘｘわ〜 ＾＾
店長齋藤です。
今年のオーガリは道産食材もぞくぞくと入荷中！
今日はそれらをご紹介いたします
「画像はクリックで拡大します」
北海道岩見沢市 こだわりの燻製屋！
「市川燻製屋本舗」
味と香りにこだわって燻しあげた逸品とあるように
この商品かな〜りこだわってます。
オーナーの市川 茂樹さんが25年勤めた
老舗スモークサーモンの会社を退職し作った燻製屋です。
オーナーのオリジナルの味付けは間違いありません！
そしてこの種類の豊富さ！玉葱の燻製も珍しいし、
豆腐＆チーズも非常に美味。鯖のスモークも絶品！！
真だちの燻製は本当にフォアグラを食べたような
濃厚でマッタリとした味わいが口いっぱいに
広がりますよ！！
ひとつ、ひとつを心を込めて手づくり
お持帰りでも当店ちょい飲みのお供でも
ご用意できますので是非！お試しあれー！！
絶賛！販売中！！
詳しくはこちらから ↓
http://www2.ocn.ne.jp/~kunseiya/
そしてこちらもこだわりの逸品！
北海道江別市 小林牧場の手づくりチーズです
良い牛乳は畑から。
と牛のえさとなる牧草にこだわり
自然のサイクルを重視した畑から取れる牧草を
毎日牛に食べさせて良い生乳を作っています。
そんな牛乳から出来たチーズはまずいわけがない！
http://www.shinsapporo-milk.co.jp/product/page02.html
手づくりカマンベール
ペッパーカマンブルー
手づくりブルーチーズ
手づくりカマンブルー
てづくりゴーダチーズ
カリッとゴーダ
の6種類となります。
ワインやビールに非常に合います
一度食べてみて
今日の店長オススメワイン
IGT Venezia Giulia - Milleuve Bianco
ヴェネツィア・ジュリア ミッレウーヴェ・ビアンコ
| 種別 | 白ワイン |
| 品種 | フリウラーノ、ソーヴィニョン、シャルドネ、マルヴァジーア、リースリング |
| 樹齢 | |
| 土壌 | |
| 亜硫酸添加 | |
| 味わい | 「究極のカリテ･プリ・ワイン」。ハーモニーがとれ、なめらかなテクスチュアが心地よく、早めの熟成がもたらす奥行きと風味が備わってきている。洗練されたスタイルを備え、均整のとれた味わい。アペリティフとしても、食事の友としても楽しめる。 |
チーズとの相性もピッタリです。
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毎度様でございま-す
オーガリ齋藤です。
しかし！ホント寒いっすね〜
今日の気温は-6.4度・・・・寒い・・・・。
つい先日ですが寒さに負けてしまい風邪を引いてしまいました・・・。
２年ぶりの風邪・・・。
やっとダルさも抜けてきた感じですが皆様はお体大丈夫でしょうか？
体調には気をつけて下さいね。
では商品のご紹介です。
「画像はクリックで拡大します」
「ドメーヌ・プリューレ・ロック」
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者アンリ・フレデリック・ロック氏が
1988年にはじめたドメーヌです。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドヴァイスの下に
若手醸造家フィリップ・パカレ氏を起用し、シトー派時代の有機無農薬栽培法を復活させ実践し、その醸造法もブドウの房を丸ごと醗酵槽にいれる伝統的手法を使用し、また熟成も畑の力に応じて新樽使用率を使い分けています。（※現在、フィリップ・パカレ氏は、ドメーヌ・プリューレ・ロックを辞し、ＤＲＣの醸造責任者としての招聘を断り、
独立し、フィリップ・パカレを設立しています。）
一種姿勢の正しさを感じさせるような端正な風貌のワインは、畑の個性をそのまま反映し、
設立直後から非常に高い評価を得ており、僅か12ヘクタールの所有畑から生まれるワインは、生産数も非常に少なく、入手困難な希少ワインの1つです。
左から
ﾌﾟﾘｭｰﾚﾛｯｸ･NUITS１（ﾆｭｲｱﾝ）09
価格6900円（税込）
ﾌﾟﾘｭｰﾚﾛｯｸ･ｳﾞｫｰﾇﾛﾏﾈ･ﾚ･ｸﾙ 09
価格9350円（税込）
ﾌﾟﾘｭｰﾚﾛｯｸ･ﾆｭｲｻﾝｼﾞｮﾙｼﾞｭ・VV･Pｸﾘｭ 09
価格8100円(税込）
特別な日の1本としていかがでしょうか？ ＾＾
さて！もういっちょう！
１月の新入荷ワインのご紹介ですよ。＾＾
写真左から。
ﾄﾚｳﾞｨｼﾞｵｰﾙ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ｽﾌﾟﾏﾝﾃﾛｾﾞ
価格2,200円（税込）
種別 ロゼ・スパークリング・ワイン
栽培品種 グレーラ90%、シャルドネ10%
品種 グレーラ 、シャルドネ、ピノ・ネーロ
味わい プロセッコ種とセニエしたメルロ種によるブレンド。
フルーティーな香りにすっきりとしたミネラルをともなう。
アペリティフに最適。
ﾏｷｼﾑ･ﾌﾗﾝｿﾜﾛｰﾗﾝ･ｲﾙ・ﾌｪ･ｿﾜﾌ 09
価格2,500円（税込）種別 赤ワイン
品種 グルナッシュ
樹齢 15〜30年
土壌 石灰質粘土
亜硫酸添加
味わい 天然酵母で醸造後、6ヶ月間ステンレスタンク熟成。
ﾆｺﾗ･ﾏﾝﾌｪｯﾗｰﾘ･ﾐｯﾚｳﾞｪｰﾚ･ﾋﾞｱﾝｺ 08
価格2200円（税込）
種別 白ワイン
品種 フリウラーノ、ソーヴィニョン、シャルドネ、
マルヴァジーア、リースリング
味わい 「究極のカリテ･プリ・ワイン」。
ハーモニーがとれ、なめらかなテクスチュアが心地よく、
早めの熟成がもたらす奥行きと風味が備わってきている。
洗練されたスタイルを備え、均整のとれた味わい。
アペリティフとしても、食事の友としても楽しめる。
お財布に優しい価格とジャケも斬新でかわいい
ラベルなのでプレゼント用にもオススメです＾＾
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改めまして・・・・・
皆様！
あけましておめでとうございます！
今年もリカーストアオーガリを
どうぞ宜しくお願い致します！！
さて！２０１２年が始まりました。ちょいと遅くなりましたが
新年1発目のブログ更新ですがワインの紹介をしたいと思いまーす ＾＾
「画像はクリックで拡大します」
偉大なる生産者！
ジャン・イヴ・ビゾー
またまた、凄いワインをリリースしたと評判が高かい
『ジャン・イヴ・ビゾー』
ヴォーヌ・ロマネという極上のアペラシオンに、ビゾーの力が加わ
って、ビオのワイン生産者の中でも圧倒的な存在となった感じがします。
ブルゴーニュワイン造りの神様と称されるアンリ・ジャイエの隣人で、
「醸造学校で学んだ事よりもアンリ・ジャイエとのテイスティングか
ら多くの事を学んだ」といい、２００１年からビオディナミに近いワ
インに変貌したビゾー。
醸造技術もジャイエから引き継いだ方法を取り入れ、葡萄の房全体を使
って低温マセラシオンを行い、天然酵母を使って、バトナージュは行わ
ない。SO2は殆ど添加せず、澱引き、清澄、ろ過も一切行わない。
彼のワインは、新樽と一年ものの樽で熟成され、ビン詰めは手作業。
大変力強く、しかも非常にナチュラルで、ワインという飲み物が、本来
農産物であることを再認識させられるワインです。
９７年から完全な有機農法に切り替えて、特に２００１年ヴィンテージ
からワインのスタイルが、がらりと変わりました。
村名ヴォーヌ・ロマネでさえ、果実味が凝縮し、葡萄のエキスがたっぷ
り詰まった極上の味わいと仕上がりとなっております。
それでは現在のオーガリ在庫のラインナップをご紹介します。
ジャン・イヴ・ビゾー・ヴォーヌロマネ ０８ 価格 7,350円（税込）
ジャン・イヴ・ビゾー・ヴォーヌロマネ ０９ 価格 7,950円（税込）
ブルゴーニュ・ブラン・ヴィオレット ０８ 価格 7,350円（税込）
ビゾー・ヴォーヌロマネVV ０８ 価格 8,850円（税込）
ビゾー・ヴォーヌロマネVV ０９ 価格 9,300円（税込）
ヴォーヌロマネ・レ・ジャシェ ０９ 価格11,100円（税込）
ビゾーエシェゾー ０８ 価格20,600円（税込）
ビゾーエシェゾー ０９ 価格21,400円（税込）
ビゾーブルゴーニュ・ピノノワール・オート・コート・ド・ニュイ
０８ 価格 5,200円（税込）
ビゾーブルゴーニュ・ピノノワール・オート・コート・ド・ニュイ
０９ 価格 5,200円（税込）
ジャン・イヴ・ビゾー・ブルゴーニュ・ピノノワール
０９ 価格 5,600円（税込）
以上、上記がオーガリ在庫となっております。
数量少なめになっておりますので、お早めにご来店下さい。
地方の方にはお電話、FAX,メールにて地方発送も承りますので
お気軽にご連絡下さいませ。 ＾＾
では！今日はこの辺で・・・（＾ｖ＾）/
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