新たまねぎみそスープ煮

【4人分】

新たまねぎ　小5玉　縦4等分し（太めのくし切り）ほぐす
豚薄切り肉　70g
薄揚げ　1枚　縦2等分し、小口から1cm幅に切る

A
水　3カップ
みそ　大さじ2
粉末鶏がらスープ　小さじ1
コショウ　適量

①　鍋に新たまねぎ、Aを入れ、フタをし煮る。

②　玉ねぎが透き通ってきたら豚肉、薄揚げを加え、ことこと煮る。

③　玉ねぎが、くたっとしたら出来上がり。
　
　　◎　豚肉の代わりにベーコンでも良い。