煮玉子２（カレー味）

玉子（M玉）　4個

A
麺つゆ（ストレートタイプ）　大さじ2
水　大さじ1
カレー粉　小さじ1/2
みりん　小さじ1/2

①　Aを混ぜ合わす。

②　卵を水からゆがき（IH5　中火）、沸騰後5分湯がく。

③　ゆで上がったらすぐに湯を捨て、氷水につけ、急冷する。

④　ポリ袋を広げ、皮をむいた玉子を入れる。

⑤　さらに①を加え、空気が入らないように袋を閉じ、冷蔵庫に半日以上入れる。（途中何度か玉子の上下をひっくり返し、たれが玉子全体にからむようにする）

⑥　ポリ袋から玉子を出し、水けを拭き取る。

⑦　縫い糸を適当な長さに切り、糸を使って玉子を切る。

⑧　器に盛って出来上がり。