カレーポテトサラダ

【3人分】

じゃがいも　5個　皮をむき、さいの目切りにしラップで包む
サラダ油　小さじ1/2
新たまねぎ　1/2玉　スライスし、水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り、ボールに入れる
パイナップル（缶詰）　2枚　ざく切りし、軽く絞り水分を切る
シャキットコーン　1袋（55g）　袋から出し、軽く絞り水分を切る
生ハム　9枚
ミニトマト　9個

A
マヨネーズ　大さじ4
カレー粉　小さじ1/2

①　じゃが芋を電子レンジに入れ、火を通し、熱いまま玉ねぎの入ったボールに入れる。

②　すぐにサラダ油を加え、ヘラで粗くつぶしながら混ぜ、冷ます。

③　室温になったらパイナップル、コーン、Aを加えまぜ、器に取る。

④　③を器に盛り、生ハム、ミニトマトを添え出来上がり。