花よりウド

　中綱湖の桜の様子を伝えてくれた地元住民のショージ君にお礼の電話を入れた時に

　「俺ねー、一番知りたいの畑に植えたウドがどうなっているか？　先月に花見に行った時には全く芽を出して居なかったけど、　地面から頭だけでも出していないか？」、　「そっちの方を知りたいんだよね」、　「今度　”ひのみのの家”の近くを通る時に見て、教えて欲しいんだけど・・・」

　そんな「花よりウド」気分を丸出しにした、お願いをしておいたところ、　昨日のメールで畑のウドの写真が届きました。

　メールには

「もう少し大きくなってから採れば食べごたえもあって良いかも」

　そんなコメントが添えられていたけれど、　サイズはこれで充分、　これ以上大きくしたら、　皮も実も硬く、筋っこくなって食べごろを過ぎてしまいますからね。

　さあ、新潟県の津南の山中で生まれて長野に引っ越して来たこのウド、　津南の山の香りを残してくれていますかね。　今日の午後から出かけて味わって来ます。