胡桃入りの丸パン

週末は、

胡桃を入れて、

丸パンを作ってみました。

 

いつもの「全粒粉」と　

ふすまが　しっかりはいった

「完全粉」というのを

　混ぜた粉で。

 

粉が違うと、こねる感触が　かわってきます。

今回は、

どの時点で　まとまってきた状態だったか　つかむことができず、

一度　まとまりかけていたのに

こねすぎたようで

ちょうどいい　タイミングを逃し、

生地がだれてしまいました。

 

そのまま焼くと、見た目は、

普通でも、

クラムが　やや水っぽくなってしまった感じ。。。。

 

うむむ。。。

奥が深いなぁ。。。

 

でも　

今日の失敗で、

以前に焼いてきて　うまく行かなかった日の理由が

いろいろと　分かった気がしました。

これは、さち的には　おおきな収穫♪

 

手でこねあげるパンは、

「力の要る作業で、

女性だと　こねすぎることは　

まずないから　一生懸命　こねてよい」

と言うのを　どこかで見たことがあったので、

「まだイケル！」と

せっせと　こねていました　^_^;

 

こねが足りないとばかり思っていたのが　

実は、こねすぎだったなんて。。。

 

天然酵母パンを作っていると、

なぜか

人生を思うことがあります。

 

すごく時間も手間も　かかるのだけど、

ていねいに　仕事をすると、

とても　いい結果が得られる。

こねがたりないのも　多すぎるものだめ。

こねかたや　時間、タイミングも　とても大事。

 

天然酵母パンは、

ぱぱっと焼けちゃう　イーストパンにはない

奥深さがあります。

 

日常は、しっかり米飯食にし、

週末には　

特別な感じで、

味わい深いパンを

じっくり楽しんだりする時間を　

過ごせたらいいなぁ〜と　思っています。

 

自分の人生の「時」を重ねながら、

焦らず、ゆっくり、

おいしい天然酵母のパンの焼ける人になろう♪

と　思う　さちでありました（●＾o＾●）

↑ちっちが　野矢さんに頼んで用意してくれた、

酪佳（24ヶ月もの）の貴重なチーズと♪

さわやかなひととき

今日は、　

おともだちの

Ｉ夫妻のお宅へ　伺わせていだたきました。

 

くんくんにも　わかるように

数日前には

きちんと　ひらがなで書かれた　

招待状まで　出してくださっていて

かわいらしい　演出に　グッと　きました(^^♪

 

思いやりのある　たのしい会話に

親切な　おもてなし（＾−＾）

そして、

お２人のシンプルな　暮らしぶりは、

ぜひ　

自分にも取り入れてみたいことばかりで

とっても　勉強にも　なりました。

 

Ｉ夫妻、

今日は、

とっても　さわやかなひとときを

ありがとう〜（●＾o＾●）

 

おもてなし上手って、

人を幸せに　するのね〜(*^。^*)

私も　

そんな人に　なれたらいいなぁ〜☆

いちじくのマフィン♪

今日は、

プチプチとした歯ごたえの

「いちじく」のマフィン

を　焼いてみました〜（●＾o＾●）

 

ドライのいちじくを

ラム酒に　しばらく　漬け込んだものを

生地に混ぜて　焼いていきます♪

マフィンは、思ったときにパパっと混ぜて、

すぐ焼けるところが　好き〜♪

 

またまた、

ワンピ作りの合間に

焼きあげ、

みんなの夕食後の　おやつにしました〜!(^^)!

 

「ドライいちじく」って、

今回、初めて　買ってみた素材。

 

個性があるので、

好きな人と　そうでない人に分かれそうですが、

　女性には　特に　うれしい　鉄分も　

豊富みたいだし、

さちは、

食感や　味も

なかなか　おもしろい素材だなぁ〜と　思いました。

 

今度は、

クッキーやスコーン、

パンなどにも混ぜて　焼いてみたいと思っています♪

少女の手

いろんな作業をする　

くんくんの手を見て、

さいきん

ちっちと　話しています。

 

「もう、

ぽちゃぽちゃの　ちいさい子の手じゃ　ないね」

「すらっとした　少女の手に　なってきたね」って。

 

その手は、

以前の　なにか　まぁるい感じから、

たしかに

しなやかに　なってきています。

 

その変化、

うれしいやら、

ちょっぴり　さみしいやら。。。

 

先日の保育所の発表会のご褒美で

いただいた　小麦粉粘土で

いろいろ　ドールハウスで使えそうな

指先ほどの

ちいさい、ちいさいもの　いろいろを

すこしまえに

作りました〜♪

 

こちらは、くんくん作↓

そして、さち作↓

ん？　

出来栄えが　

あまり　くんくんと　

変わらない気がする。。。笑

 

。。。くんくん、

手先も　ずいぶん器用に

なってきました（●＾o＾●）

 

保育所の同級生も、

なんか大人っぽくなってきたなぁ〜って、

最近、感じます。

 

幼児から児童へ。

みな、日々、成長しているのですね。

手作り餃子パーティー♪

週末は、

「手作り餃子が食べたい〜〜〜♪」　

と　なって

みんなで　準備しました〜♪

 

生地の仕込みと形成、具の準備　担当は、

ちっち♪

　やっぱり　きれいな仕上がり〜(゜o゜)

 

そして、

具を包んでいく担当は、

くんくん（●＾o＾●）

（と　ちょっとだけ　はは　^_^;）

扱いにくい　柔らかな生地に

とっても　一生懸命、

包んでいってますよ（＾−＾）

おっ、

だんだん　うまくなってきたぞ！

 

で、調理担当は　

　　はは〜♪（一番　楽なところ〜　笑）

 

そして。。。

食べ担当は〜〜？？？、

もちろん

頑張って作った、　

みんな　で〜〜す♪♪♪!(^^)!

 

ぷりっぷりの餃子を前に

「手作り餃子に　勝るものなし！やな〜♪」

なんて　毎回言って、

いつもどおり、

つい、たべすぎちゃったりします　＝３

 

でも、いいの♪

手作り餃子パーティーって、

ほんとに　楽しくって、おいしいから♪

バンザ〜イ♪

天然酵母のコッペパンと丸パン

山食のできに　調子づいて、

翌日も、せっせと　パンを焼いてみた　さちです（●＾o＾●）

 

今度は、

バターと　砂糖なしの　

シンプルな　コッペパンと

オーブンのサイズの都合上、

丸パンに♪　笑

 

前日の山食と違い、ちょっとハード系なので

焼きあがって　冷ましていると、

パチパチと　いい音が　してきます♪

 

こちらも　山食に続き、

家族には、好評〜♪

自分でも　納得〜な　仕上がりでした♪♪

 

普段のパンも

こうして　自分で焼けるようになるのが

夢だった　さち。

 

できるだけ　素材の安心なパンを

大好きな人や家族に　

用意することができるようになりたかったので

それが　かなうと　とっても　うれしいです♪

 

　すこしずつ、

レパートリーを増やしたり、

仕上がりや味も追求してみたりして、

これからも　いろいろ　焼いてみたいな〜と　思います♪

 

でも。。。

今回は、

二日連続で

手で、せっせと　こねたので、

終わったら、

ちょっと　手首が痛くなりました　^m^

作るのは、

こねの工程も人力なので、

張り切りすぎず、

週末に　一日だけ焼く。。。

と　いうぐらいが、

さちには　いいペースかもしれませんね〜　ははは^_^;

 

ベンチタイムや　発酵を待つ間、

これから作る予定の　ワンピースの身頃に

刺繍を　さしてみました〜♪

 

さぁ、

来週は、

ひさしぶりに

ミシンをひっぱり出してくる予定ですよ〜♪

有機天然酵母の山食

今日は、

ドライタイプの有機天然酵母で

山食を　焼いてみました♪

 

暮れに　焼いた天然酵母パンとは違って、

こねていても、

生地が滑らかで、

いい発酵をしそうな気配です。

 

焼いている途中、

オーブンをのぞくと、

あああーーーーーっ！

もう、ちょっとで、ふくらみが天井につきそう〜〜(゜o゜)

 

。。。そして、

つきました　笑

 

当然、火が近くなりますから、

てっぺんは、ちょっと　こげちゃった。。。笑

 

天板が　回らなくなったので、

ちょっと　抑えて、笑

これ以上　焦げないように

アルミ箔をつけて　焼いたのが↑です♪

型からはずすとき、

ちょっと　切れちゃったところもありますが（汗）、

ふっくら、してて、きめも　いい感じ☆

 

普通の強力粉を使ったので、

くんくんのすきな　軽いタイプに仕上がりました。

 

バターと　ほんのりとした甘さが

たまらない　いい山食♪

食事パンとして

これからも　作っていけそうです♪

 

味見のつもりで、

夕食後に出したら、

なんと　全部なくなって。。。笑

 

「天然酵母のいろんなパンを　自分で焼けるように　なりたい。」

「安心な素材で、おいしいパンを　焼いて

大切な人に　ごちそうしたい。。。」

それが　サチの　ささやかな夢のひとつ。

 

すこしずつ、すこしずつ、

叶ってきた　気がします♪

 

次は、

もうちょっと　キレイに　はずせるように

やってみよう！

雪遊び 消防所ｖｅｒ☆

今年、ここに来たのは、はじめてです。

 

消防所の駐車場に作ってくれている

ちょっとした、

雪あそびのできる　

「ゆきまつり」みたいな　スペース☆

雪像あり、ソリコースあり、そして、迷路も♪

 

階段を登ったら、

しゅーーーっと　

チューブや　そりで　下りてこられます♪

 

くんくんが　降りてくる寸前、

さちのチューブを目の前に　転がして、

スリルを増してみました♪

きゃーって、

くんくん、大喜び(^^♪

　

自分と同じぐらいの大きさの　チューブに　あしらわれて、

くんくん　何度も　こけてます　笑

 

今年も　楽しいココですが、

この日で　

今年は　もう終わりかも　しれないんですって。(@_@。

 

まだ　寒い日が続いているから、

もう　ちょっと遊びたい気がするんだけど。。。

 

すこしずつ、

でも　やっぱり、

春に　近づいているってことですね。

 

Ｔ消防の方たち、

今年も　作ってくれて　ありがとう♪

発表会

今日は、

保育所の　発表会でした。

 

日ごろの　練習の成果を

各々が　命いっぱいの力で、

披露してくれました。

 

いろんなところに　計算のない　

かわいらしさが　ちりばめられていて、

思わず　ふふっと　微笑んでしまいます（●＾o＾●）

 

そして、年長さんは、

いつもより　

大人びた表情も　見られたように　感じました。

 

ちいさいさんたち〜、

とっても　ステキでした〜☆

 

そして、

準備してくださった先生方、

保護者の皆様、

ありがとうございました〜。

おつかれ様〜（＾−＾）

 

去年は

発表会のあと、「うっかり」と　

くんくんを　連れて帰るのを忘れて、

家に戻ってから　気づき、慌てて連れに戻るという、

普通　ありえない(゜o゜)、

長嶋茂雄なみのハプニングを起していた　さち　^_^;

今年は、一番に

くんくんに駆け寄り、

一緒に帰ることが　できました=3　　ふーーーっ

 

こうして。。。

保育所での行事が　

一つ一つ　終わってゆき、

就学に　近づいてゆきます。

いましめのうた

今朝は、

「躾」

と　称して、

いろんな小言を　

つい、

くどくど　と　。。

 

後になって

その　おろかさに

自己嫌悪に陥った　さちです(>_<)

 

昨日　読み始めた、

茨木　のり子　の　詩集。

 

「自分の感受性くらい」

 

ぱさぱさに乾いてゆく心を

ひとのせいにはするな

自ら水やりを怠っておいて

 

気難しくなってきたのを

友人のせいにはするな

しなやかさを失ったのはどちらなのか

 

苛立つのを

近親のせいにはするな

何もかも下手だったのはわたくし

 

初心消えかかるのを

暮らしのせいにはするな

そもそもが　ひよわな志にすぎなかった

 

駄目なことの一切を

時代のせいにはするな

わずかに光る尊厳の放棄

 

自分の感受性くらい

自分で守れ

ばかものよ

 

(　本〜「おんなのことば」　茨木　のり子より　)

 

 

思いやりのない言葉で

幼い心を

清らかな人格を

私は　

「親」という名のもとの、

　エゴで

傷つけてしまったかもしれない。。。

 

いけないことを　してしまったら、

人として、

心をこめて　謝らなくては。

 

「躾」

が　必要なのは、

実は、

私のほうでした。

ああ〜。。。

「ごめんなさい。」

 

「ごめんなさい」のあとは。。。

 

自分のコンディションを　整えて、

明るい光を　放てると　

いいな〜。。

	おんなのことば (童話屋の詩文庫)
	クリエーター情報なし
	童話屋

１月って、好き♪

 

１２ヶ月の中で、

一番　好きなのが、

１月です♪

 

年賀状をはじめ、

遠くに　住んでいても　

親しい人と　やり取りできる　機会が多くて

その人たちのことが　わかるから♪

 

そして、

自分の　誕生日があったりして、

自分のことを

想っていてくれる人が　ちゃんと　いる☆　

ということを

しっかり　感じることができて、

いつも

すごく　すごく　うれしいんです♪

 

そのほかにも　楽しいこと、いろいろと♪

 

毎年、

「１月は　やっぱり　好きだなぁ〜」

って　

思える日々が　ちゃんと　めぐってきてくれていること。

とっても　幸せなことだと　思っています♪

 

今日の外。

湿度計は、　１２％をさしています！

また、せっせと　野菜を干しますよ〜　笑

１０年

昨日は、

美容室に行って、

腰ぐらいまであった髪を

ばっさり　切ってもらって　

スッキリ　してきました〜♪

 

ちょうど　長さは　

これ↓より　ちょっと　長いぐらい♪（●＾o＾●） 

 

切る前に

「ほんとに いいの?」

と　

気遣って、

何度も聞いてくれるのは　なじみの美容師さん　　笑

 

さちは、

「腰ぐらいまで　一度　頑張って　伸ばしてみたい♪」

という夢が　かなったので、

ちっとも　未練は　ないのですよ♪　ふふふ

そして、

「髪を　ばっさり　切ってみたい♪」

という夢も　かなっちゃいました♪

 

髪を切ると、

身も心も　軽くなって、

なんだか　新鮮で　いい気分♪

 

ふと、

カレンダーを見ると、

今日で　

北海道に来てから

　10年が経ったことに　気がつきました。

 

馬を　おいかけて　

この地に　来てから、

もう、

そんなに　なるんですねぇ〜(゜o゜)

 

これからの10年は　

さて　さて

どんなふうに　なっていくのかしら〜。。☆

 

スッキリ　髪も　切ったし♪

節目の１０年でも　あるわけで☆

 

なんだか

新しく　すてきな　明日が　始まってくるような

うきうき　楽しい気持ちに　なってきました〜♪

スカート☆スカート☆スカート

くんくんに　

筒に縫っただけの

かんたんスカートを　三枚作りました☆

 

三枚まとめての画像を　撮ろうかな〜と

思うのですが、

ありがたいことに

どれも　気に入ってくれていて

　三枚のうちの　いつも

どれかを　履いてくれるので、

なかなか　撮るチャンスがありません。笑

 

。。。だから、

まとめて〜は。。。あきらめて、

一枚ずつ　撮ることにしました〜（●＾o＾●）

 

上↑は、

どんな服にも　たいてい合う、

白。

(ちょっと薄暗い　画像ですが。。^_^;)

履くだけで、

やさしくて、清楚な雰囲気が　漂います♪

 

お次は、グリーンのタータンチェック♪

グレーのトップスなどに　よく似合う！

 

そして、こちらは、

コットンリネンのワッシャーのカーキ?色。

 

リバティーの　ちょうちょのアップリケが

アクセント♪

 

どれも　シンプルにしてあるので、

手持ちの服に　たいてい　どれかが　合うように　なっています♪

 

このごろの保育所では、

発表会の練習などが多く、

リズム体操などの　お着替えする機会が少ないようなので、

スカートを　はける　いいチャンス☆

 

たった一枚のスカートを　

ずぼんの上から　(まだ寒いから)

　履くだけで、

ふうわり　ひらひら

やさしい雰囲気になっちゃって。。。♪

 

とっても　女の子らしくて、

本当に　本当に

かわいらしく　なれちゃうのです☆（＾−＾）

 

実は、

私が子供のころ、

自分は男の子に　なりたかったので、

女の子らしい

スカートを履くのは　大嫌いでした。　笑

 

でも、

くんくんは、スカートが大好きだから

脱ぎ着のことは　考えず、　

もっと　早く作ってあげればよかったなぁ〜　

なんて、

ちょっぴり後悔の　ははなのです。^_^;

 

やっと　いまごろになって、

スカートって、

「かわいい」と　いうことがわかった、

はは　。

 

スカートのよさが　わかったのは、

くんくんが

「作って」！

と　言ってくれた　おかげだね♪

 

。。。就学したら、

体育のない日は履けるから　

これからは、

スカートも

いっぱい　作ってあげたいなぁ〜（●＾o＾●）

四角いスコーン☆

「○○が　ムショーーに　食べたい！」

ということが　ありませんか?

 

わたしの場合、

　今回は、

スコーンでした〜☆

 

数日　ねかせた思いでしたが、笑

さっそく

きのう、

作ってみました〜♪

 

生地を　丸く抜かないで、

　ぱぱっと　切って焼く、

作るのも、カンタンVer♪

 

焼いているとき、

部屋いっぱいに　

広がる　バターのおいしい香りを　

楽しめるのも

手作りの　特権です♪

 

そして。。

焼けました♪♪　↑

 

今回は、

蜂蜜を　つけて　たべちゃおう。。。!(^^)!

 

おっとっとーーーーっ。

アブナイ、アブナイ！

さち〜〜、

全部は、多いぞ〜！

 

食べ過ぎてしまわないうちに、

分けて、冷凍しておかなくっちゃ　=3

 

いくつかは、とっておいて、

週末の　みんなのおやつに　することにしましょう〜（●＾o＾●）

(それまで、果たして

なくならないで、もつかしら　?

ちびちび　食べてしまいそうな気も　するけれど。。。=3) 

 

「ムショーに○○たべたい♪　シリーズ」、

いろいろ　きます。（＾−＾）

冬は、特に

次から　づきへと、きちゃいます。　

 

ふ〜、

困っちゃうな〜っっ　

(ホントは　困ってナイっ（●＾o＾●）♪)

いい天気の日には

雪が降らない日の　

十勝晴れ、

とっても　あたたかくて、

大好きです♪

 

こんな日には、

つい、

ざるを出してきて、

やりたくなります、

「干し野菜♪」

 

ざるいっぱいに並べた野菜も、

あっという間に

かさが減って、乾物に変身☆

 

うまみもますし、

保存も　利くし、

太陽の恵み、

ありがたいです♪

 

次は　何を　干そうかな?