おおわだ保育園 子どもたちの様子

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本日の給食 5月17日

2017-05-17 15:52:45 | 給食

「ごはん」

「厚揚げのそぼろ煮」

「キャベツとシラスの和え物」

「春雨スープ」です。

厚揚げのそぼろ煮はとろりとしたそぼろあんが厚揚げに

からんだおかずです。チンゲンサイと干ししいたけも入って

います。厚揚げは大豆の栄養素がぎゅっと凝縮した大豆製品の

王様と言われています。豆乳ににがりを加えて固めた「絹ごし

豆腐」、絹ごしに重しをして水分を抜き凝縮させたものが「木綿

豆腐」、さらに水気を切って揚げたものが「厚揚げ」。

中身は豆腐そのままの状態になっていることから「生揚げ」、

厚みがあることから「厚揚げ」と呼ばれています。

キャベツ・人参・しらすの和え物は酢を使ってさっぱりと仕上げて

います。シラスはカルシウムたっぷりの食材です。

一緒に食べたスープにはつるんと口当たりの良い春雨ときくらげ・

玉葱が入っています。どのクラスもおかわりの分まで空っぽです。

 

 

おやつ

「アラカルトおやつ(きな粉餅)」

「牛乳」です。

 

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