かわにしクワトロ鍋

 

かわにしクワトロ鍋なる鍋料理

川西が付く全国３市町と旧新潟県川西長

（現十日町市）の特産物で作った鍋料理

具材破「妻有ポーク」「結崎根深」など使用

鉄なべでじっくり煮る

最後にイチジクのたれ「ふぃーきサルサ」を描ければ出来上がり

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