柚子胡椒

がんばってる22歳の娘と少し持ち上がってきたうつ夫との毎日

かえし

2017-01-03 19:37:42 | 料理・趣味
何かと重宝します。
覚えとして。

醤油900CC
ザラメ400g
みりん50cc

1Lの醤油が入っていたペットにそのまま入れるので100CCほど減らしたというわけ。
ザラメが溶けるのに1ヶ月ぐらいかかったようですが、時々振ってそのまま使い続けました。
火にはかけません。
とにかく簡単便利。

和風のたれにはこれにショウガや酒、出汁を足せばOK.

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