ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

ニガウリのナムル

2017年07月12日 22時45分34秒 | 料理
       大気は不安定だが久しぶりの青空でした。
     希望的観測も込めて、「そろそろ梅雨が上がるかもね」とご近所さんと挨拶。
     洗濯物も乾いて貴重な一日でした。

     今日はお刺身を食べたい気分、ヒラスのお刺身です。

             

     頂いたナスはシソと豚肉を巻いて揚げました。
     荒目のパン粉を付けて、ナスが柔らかくなるまでゆっくり揚げました。
     
             

     アスパラは煮浸しに、ニガウリは塩もみしてナムルにしました。
     炒めたり天ぷらもいいが、サッとできるナムルもおいしいですよ。

          

     昨日から夏の交通安全週間が始まった。
     高齢者の事故防止やシートベルトの着用などを呼びかけている。
     日頃から運転には注意を払っているつもりだが、高齢者と呼ばれる年齢だから
     とっさのときにはサッと対応できない。
     確認を怠らず、つい踏んでしまうアクセルに注意したいと思う。
     
     

      
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