ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

肉団子

2017年09月17日 23時02分35秒 | 料理
       台風は今朝がピークかなと思ってしっかり構えていた?が
     五島は雨風とも強くはならず通過して行きました。
     しかし、大分、宮崎に猛烈な雨を降らせ被害が出ています。
     大分のいくつかの川は氾濫し、避難している人々は不安な夜をむかえている。
     夕方には四国に再上陸し、中国地方、東海、東北と日本列島を縦断する勢いです。
     大雨、大風、高潮に厳重警戒が必要な状態です。ご注意ください。
     NHK「のど自慢」も、広島の優勝がかかった野球も中止となった。
     台風に右往左往させられて最悪の3連休です。

     今日は一日中、家の中、今日も新聞がお休みで何か物足りない。
     片づけなどして過ごしました。
     夕飯は買い置きしていたひき肉を使って肉団子を作りました。
     タマネギのみじん切りを沢山加えるのが味の決め手、大きめの団子にして食べごたえもあります。

             

     残りごはんをおかゆにして、切り干し大根の煮物と野菜汁でやさしい組み合わせになりました。

             

     ある中学校で給食の食べ残し「残食率」が異常に高いことが報道されていた。
     食べ残す中学生がわがままなのか、給食を作る業者の不手際なのか、
     他に重大な理由があるのかわからないが、廃棄される給食に複雑な思いです。
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