吉祥寺 武蔵家３＠高円寺

「吉祥寺 武蔵家３（むさしや）」

環七沿い、もともと家系ラーメンの「創家」があった場所。
ここに同じく家系の有名店「武蔵家＠吉祥寺」の系列店がオープンした。
店名に３とつけているのは、武蔵家の本館・別館に続く３店舗めということか。

吉祥寺の武蔵家は、学校帰りに自転車でちょうど寄りやすい場所だったので、よく通っていた。
家系がご無沙汰だったこともあるし、せっかく近場にできた新店だからと
自転車をとばして行ってみる。
しかし、メニューを見ると以下のよう↓



明らかに家系の店とは別のコンセプトを打ち出している。
しかも、最近マイブームの油そばがある。これは確か、吉祥寺の別館にあったメニューだろうか。
一瞬で、ラーメンではなくこちらに惹かれてしまった。

そこで「満州トロトロ坦々油そば（小ライス付）680円」を注文。



熱々の鉄鍋のような皿で出された油そばは、昨今はやりの“汁なし坦々麺”のような雰囲気。
「よく混ぜてください」と言われ、ぐちゃぐちゃにかき混ぜてから口に運ぶと、
コッテリしてジャンキーな味わい、しかしこれがウマイ！

「坦々」と銘打つ以上、もっと辛味があってもいいとも思ったが、
卓上にラー油があるので調節も可能である。
肉は薄切りの鶏肉。

これは、今までに食べたことが無いような新しいタイプのラーメンだ。
食感は、かつて食べたことのある油そばや汁なし坦々麺ともまた違う。
あえていうならスープパスタのような感じだ。
マイルドながらもコッテリしたスープ。たしかにトロトロで、白いご飯がよく合う。これは、最初から付いてきて正解だろう。

麺の量は（たぶん）それ程でもないのに、かなり満腹になりました。
他のメニューも食べてみたい。近いし、再訪は間違いなさそうだ。

住所：杉並区高円寺北1-4-10
電話：03-3388-0208
営業：17:00〜翌3:00、無休

（訪問日：10/28）