暑くなってきました。北海道で30℃を越したというニュースがながれました。
断捨離、老前整理、かたずけなどの本がたくさん出ています。
買って読んでいませんが自分なりに不用品の整理をしなければと思っています。
写真は自分の分はかなり整理しました。同じようなものは良いものだけ1枚にしました。
衣類はまだ母の物が少し残っています。早く処分したいところです。
この薄掛けも捨てようとしたが何かに使えるかもと保存していました。裏のガーゼがかなり破れています。
半分に折って破れたところを中に入れてミシンで縫いました。
表に返して縁を残りり毛糸２本取でかがりました。
保温調理用に使おうと思っています。
今まで保温調理には新聞紙１日分とひざかけを３枚ほど使っていました。
保温調理は煮こみ物の時便利ですね。専用の鍋帽子を作れば一番良いのですが・・・
親戚からふきをいただきました。
太めのふきは根もとの方から鍋の直径の長さに切り、塩をまぶして少し置いておきます。葉は柔らかそうなものを選んで茎のあとゆでます。
沸騰した湯にいれ少しゆがき皮をむきます。
皮をむいて少しあくぬきをしました。
あくが少なくすぐに煮ることができました。半量ずつにして一つは出汁にきび糖、塩で煮ます。もうひとつは出汁にみりんしょうゆで煮ます。
切り落とした細い茎と細めのふきはきゃらぶきにします。きゃらとは黒いと言う意味だそうです。出汁は使わずに酒、みりん、しょうゆ、で極々弱火で煮ていきます。
酒、みりん、しょうゆを入れてすぐ。 
少し煮えてきたところ。 葉はあくがあったので水にさらし、小さくきざんで酒、みりん、しょうゆで煮ました。
出来上がりです。右上がきゃらぶきですが実際はもう少し黒いです。おいしくできました。
近くの方に以前頂いたこちょうらん、今年も咲きました。
昨年植え替えをしましたが、３株のうち１株は枯れてしまっていたので２株になってしまいました。
専門家は１株ずつ植えて花が付いたら寄せ植えにするようですね。きれいにそろっているので疑問に思っていました。
２０１３年 
２０１２年 のこちょうらんです。植え替えしたら少し花が増えたようです。
１８日の日曜日、小田急線渋沢駅からバスで２０分ほどの神奈川県立秦野戸川公園に行きました。
自然観察、川遊び、遊びの広場、バーベキュー場、など子ども連れで１日遊ぶのには良い所でした。
ビジターセンターを見学してから風の吊り橋を渡り、龍神の泉を目指し散策しました。
途中茶室があり休憩できるようになっていました。ふだんは中に上がることが出来るようですが今回は団体が使用しており畳で休憩はできませんでした。
お庭を拝見しました。 
白いシランが咲いていました。川では子どもたちが水遊びを楽しんでいました。
水無川という名前の様に水が少なく安心して遊べる所でした。
ここは丹沢の山をめざしての出発点であり帰りは下山してきた登山客でバスは満員でした。 臨時バスも出ていました。山にも登ってみたいと思いました。
甘夏の実を食べた残りの皮をピールにしました。
甘夏２個分の皮は２２６ｇありました。
適当な大きさに切りジャムと同じように塩水に一晩浸けました。
よく洗ってから６０％の砂糖をまぶします。水分が出たら煮ます。
その後水分が無くなるまで煮詰めます。
クッキングシートに広げ天日で乾かします。途中裏返します。
１日ほどで水分がとれました。 グラニュウ糖を少しふりかけ出来上がりました。
