onebokeみちこ 日々の暮らしに風が渡って。。

庭のこと、キッチンでの事 書いていきます。

oneboke  今日の庭 ゲラニュウム と ピクルス液と玉ねぎドレッシング

2017-06-10 16:32:32 | レシピ



ゲラニュウムのピンクが元気にさいています。

株が充実してくると花が咲き始めるらしく、昨年より白とピンクが花をみせてくれます。

新入りに今年ブルーを購入来年は、3色で庭を飾ってくれるのを待ちます。





ラベンダーは、グラニュー糖の中に入れてラベンダーシュガーにしてみようかな?と考えています。




 いろいろ ピクルス漬け 




 oneboke ピクルス液 
         りんご酢 300g
         水    200g
         砂糖    70g
         塩     7g
鷹の爪 1本 ローリエ 1枚 黒粒胡椒 5粒 タイム 数本
をホロー鍋に入れて 軽く沸騰後 素材を漬け込む


 きゅうり 玉ねぎ パプリカ ズッキーニ 等々を食べやすい大きさに切り ポン!ポン!と瓶の中へ入れます。

ピクルス液作らず すし酢に入れても 結構いけます。よ!




冷凍玉ねぎを自然解凍後 お好みで 砂糖・黒酢・醤油・塩を玉ねぎとブレンダーに入れてブレンドしてベースのドレッシングの出来上がり

 その後オリーブオイル入れたり・梅干し入れたりで 焼き魚の上に。。 サラダドレッシングに。。。使ってみてみてください。

市販よりオイル調整できるので どうかしら 


ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« oneboke  今日の庭 虹色す... | トップ | おしゃべりGardenおばちゃま... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

レシピ」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
  • 30日以上前の記事に対するトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。