毎週末、既存の畑を徐々に壊しているので、週末ごとに壊す部分に植わっていた野菜がどーんと収穫されます。今週末はビーツと水菜でした。お野菜嬉しいのですが、こんなに一気に大量に収穫されても、洗うのも大変だし、冷蔵庫スペースの確保も大変だし・・・っていうのが本音です。（泥だらけの）ビーツは洗って、実（サラダや茹でたり用）と茎（ジュース用）と葉（炒めもの用）に分けてきっちり冷蔵庫に収めるまでに２時間くらいかかったし。
先週採れた芽キャベツ（実はほんのちょびっと）はにんにくのみじん切りとベーコンと共にバター炒めにしました。うまー。
膨大な量の芽キャベツの葉とカラードグリーンはどちらもかなり硬いので、さっとゆでてから茎はみじん切り、葉は繊維を断ち切るように細く切ってベーコン、にんにくのみじん切り、タカの爪とさっと炒め塩コショウ。硬くてちょっと癖のある葉っぱがこんなにも美味しくなるの！？と彼も大喜びで、次男も気に入ったようでがっついてました。気分を変えてにんにくのみじん切り、かつお節、おしょうゆたらりで作っても美味しかったですよ。これを作りたいがため、また芽キャベツ植えてもらおうと思ってます。
今週もまたサビノキャニオンハイク行きますよ。先々週２マイル歩いた長男、先週は全く歩かずでした。今週はどうなるかな。暑くなる前に回数行っておかなくてはです。サビノハイク、子供のペースですが参加者／家族募集中☆
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本当に凄く美味しかったです。
パセリは、、臭いが本当に良かったので、サーモンと一緒に頂きましたぁ。
採りたての野菜の美味しさを味わい、、
最高な夕飯になりました。
昨日セロリのピクルスを作りましたぁ。次回必ず持っていきます。
３週間前に、作ったキュウリのピクルス、、唐辛子を倍量にしたので、、ちょっくら辛かったけどぉ、、これもまたかなり美味しかったのでぇ、次回にもっていきま〜す。
次回楽しみです。
こんにちはー。
私達もいただいたルッコラ、美味しく頂いてますよー。元気が良いからいまだに冷蔵庫でピンピンしてます。そうそう、ルッコラって（収穫するまでに）時間が経てば経つほど辛味がでてきちゃうみたいです。
ピクルス美味しいですよね〜。うちもハマってます。次回まぁさんのピクルス楽しみにしてます。
日にち決めましょう！
もう既に白い可愛いお花が咲きだしています。
う〜。
食べれないのでぇ、肥料にでもします。
次回はセロリにします。
あと、海藻を自分の料理にも足してみたいと思います。
スイスチーズのチャンクを購入したので、、レシピを探して、、、チャレンジしたいと思います。美味しかったら、次回持っていきます。
ルッコラ堆肥になりました？
残念ですが結構辛いのでバカスカ食べれないですもんね・・・。
セロリすごいですね！私もセロリがなるところ見てみたいですよ。パセリ植えました？