今日の晩御飯

今日は”酢豚”です・・・

"豚(カレー用)に片栗粉塗して、フライパンに多めの油で素揚げにします。

お野菜(人参と玉ねぎ）を炒めてから、強火にして”素揚げの豚”を戻します。

醤油：酒：砂糖：ケチャ：酢：鶏ガラ＝大1：大1：大1：大2：大2：大0.25で

味付けしました・・・作り置きすると”お酢”が抜けるので、大3にしても良いですね。

”酢豚”は、色んな味が有るんですけど・・・こういうのも有りですね