ホルモン屋徒然草〜珍しホルブロだ

新米ホルモン屋の親爺の日々。ホルモンのこと、店の出来事、周辺の自然や話題。マーケティングや商品開発の経験についても少し。

優等生〜一夜の模範的な生活

2012-06-02 06:57:21 | 生きる
昨夜は「太助寿司」で「松園商工会」の役員会。
懇親会を終えて松園店に着いたのは21時半前。
階下の事務所で少しメールを整理して22時就寝。

ワタシは眠りが浅いたちで、自分の睡眠サイクル90分ごとに目が覚めるから、23時半、1時、2時半と目が覚め、そして朝方に深い眠りを迎えるのでサイクルを外して5時に起床。

ふ〜、と朝風呂に入る。
ゆっくり一時間強。
風呂上がりにコーラ(zero)と今期初の「ガリガリ君」。

そういう季節。
外は快晴。

毎日こうだといいのだが、仕事が終わり床に就くのが午前2〜3時なのだからそうもいかない。
優等生は昨夜だけか。

さて昨夜の遅れて入ったときの役員会の話題は、若い方、二代目・三代目の参画だった。
どこにもある、そしてなかなか難しいテーマだと思う。
今の若い方は(いや我々もそうなのだが)、明確な理由なく行動はしないだろう。
商工会に参画するメリットを感じさせるだけの魅力を創るのがいまの我々の急務なのだと思う。
親睦会だけでは難しい、そういう時代である。

地元の店をご利用くださいとお願いするだけの魅力を私たちがつくり上げなければならないのも同じ事で、そして同じように努力のいるテーマである。

そんな事を感じた昨夜の会議であった。
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【特報】をかしら屋ホームページ6月20日までの期間限定クーポン発行

2012-06-01 16:52:46 | をかしら屋
衣替えにはぴったしの暑い一日でした。

さて、「をかしら屋ホームページ」に6月20日までの「期間限定クーポン」が掲載されました。



一般の方には、
1.「をかしら屋Pカード会員」気分で「会計から50円引き」。
2.一番人気「Pホルモン三点盛り」 通常1155円を840円で
3.松園店ランチ限定:「ホルモン定食」(通常680円)又は「盛岡冷麺」(通常780円)を毎日550円で

「をかしら屋Pカード会員」様にはさらに
4.Pカード会員限定:夜の部/女性および小学生以下のお子様限定/烏龍茶・カルピスまたはアイスクリームいずれか一品サービス
5.Pカード会員限定:夜の部大サービス/お好きな単品メニュー1品半額!(セット・定食・コース・ごちゃ混ぜ・せんべろ等除く)

いずれもホームページに掲載されている「クーポンを印刷」し、オーダー前に提示して下さい。

さらに「をかしら屋Pカード会員」様には、6月20日まで、

「火曜・水曜日・木曜日限定「120分飲み放題」通常2100円を1575円に
  会員限定、ただし会員1名様で非会員1名様まで同特価で対応できます」



など店内盛り沢山の企画があります。


さて、「をかしら屋」の最近のニュースを手に入れれる、メール会員様にまもなく配布されるメルマガ「豚通信第31号」を直前リポートしますよ。

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豚通信  第31号       2012年 6月 1日
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このメールマガジンは「をかしら屋Pカード メール会員」に
「をかしら屋」のお得な情報と、ホルモンや焼肉に関する
ちょっとした話題などをお届けしています。
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清々しい季節になりました。
お客様が生ビールをおいしそうに飲み干すたびに、こちらも喉がごくんとなります。
ジョッキを片手に皆さんでホルモンを楽しみましょう。

○●○ 6月20日までの「Pカード会員」特別企画 ○●○

【をかしら屋ホームページクーポンのご案内(ご利用ははHPを印刷してご提示ください)】
1.一般の方も可:一番人気「Pホルモン三点盛り」 通常1155円を840円で
2.松園店ランチ限定:「ホルモン定食」(通常680円)又は「盛岡冷麺」(通常780円)を毎日550円で
3.Pカード会員限定:夜の部/女性および小学生以下のお子様限定/烏龍茶・カルピスまたはアイスクリームいずれか一品サービス
4.Pカード会員限定:夜の部大サービス/お好きな単品メニュー1品半額!(セット・定食・コース・ごちゃ混ぜ・せんべろ等除く)

【店内告知(Pカード提示でOK!)】
1.火曜・水曜日・木曜日限定「120分飲み放題」通常2100円を1575円に
  会員限定、ただし会員1名様で非会員1名様まで同特価で対応できます
2.その他、各店で「Pカード会員特価」ぞくぞく登場!

○●○ 【特報!】をかしら屋名物「辛味噌お土産ボトル」新発売! ○●○

「をかしら屋」の味をご家庭でも!!
「をかしら屋」名物のホルモンのタレ「辛味噌」がお土産ボトルで新発売!!

コチュジャンと日本の地味噌数種をブレンドした「をかしら屋」オリジナルのタレです。
ホルモン・焼肉にはもちろん、生野菜やご飯・麺にもあいます。

♪♪ホルモンを辛味噌さつければ ご飯 何杯でも喰える♪♪

使用方法:ホルモン・焼肉のツケダレとしてご使用ください。もちろんモミダレとしてもご利用できます。
内容量 :たっぷり 500g プラボトル入り
保存方法:高温多湿・直射日光を避け冷暗所に保管して下さい(開封後要冷蔵)
価格  :1260円(消費税込み)
販売  :をかしら屋各店で発売中(通販でもお求めできるよう準備しています。詳しくはホームページで)

※「をかしら屋のギフトセット」まもなく登場。ホームページでご案内します。


○●○ 催事のお知らせ ○●○

1.ちゃぐちゃぐ馬コ
   時:  6月9日(土)10時〜15時
   場所: 中の橋「プラザおでって」広場

2.「サッカー社会人東北一部リーグ」グルージャ盛岡対塩釜戦
   時:  6月10日(日)午後1時〜
   場所: 盛岡南運動公園サッカー場
   ※現在リーグトップを走る「グルージャ盛岡」を応援しよう。本宮食堂で夜の部に働く東山選手(MF)に期待して下さい。

♡6月下旬、恒例の大セール実施します(住所会員にはさらにお得なクーポンを郵送します)♡
   
※「をかしら屋Pカード会員」の「住所つき」の会員様には、催事ごとに告知チラシや特別クーポンを郵送します。この機会にメール会員からか住所付き会員に変更しませんか。
メールに「住所・郵便番号・お名前・会員番号」を書いて送ってください。
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「豚通信」は「をかしら屋Pカード」にメールアドレスを登録されている会員の方に配信しています。
配信を停止される方は、「配信停止」と記載し返信してください。
なお、この場合は「Pカード会員」も退会となります。
お問い合わせは、pcard@okasiraya.jp へ。
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をかしら屋の最新情報は「をかしら屋ホームページ」を。
http://www.okasiraya.jp/

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こなりゃ、会員になるしかないね!!

お申し込みは各店で。
またはホームページから。
メール+住所つき会員の方がなにかと「お得」ですよ。

じゃ、お知らせまで。
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♪♪蜂のムサシは死んだのさ♪♪

2012-06-01 09:10:00 | 自然・季節
いや、死んだかどうだかはわからない。

確かに「蜂ジェット」は彼に向って放たれ見事に的中、彼はポトリと窓側に落ちたが、その彼の成れの果ての姿を確認できなかった。

従って、深夜の事務所に戻るのはかなりの勇気を必要としたのだよ。

・・・・まさか彼がたくさんの仲間を募って、反撃の羽音をさせながら待っているんじゃないか?・・



玄関にはこの通りの蜂退治セットを準備しながら、そっと部屋に忍び込んだが、幸い彼はいなかった。

いなかったのだが生まれてからの臆病者、生ビールのジョッキを傾けるも、びびり怯えながらではオイシサも半分であった。


さて、そういう季節であって、盛岡もここ数日は最高気温が24〜25℃と爽やかというより、いささか暑さを感じる日中になりそうだ。



昨日の松園店の昼まかないはワタクシ的に大満足であったが、



トイメン(対面)に座るお知り合いの食べる「冷し中華」は、こりゃ大層おいしそうだったのである。

はい、松園店「冷し中華」はじめました。


ついでに、「本宮食堂」では「ジャージャー麺」(じゃじゃ麺ではない、中華の、ね)をスポットでやっているようで、これは中華名人の傑作だと昔から彼を知っている人が言っている。

うん、食べに行かなきゃ。


そんな「をかしら屋」。
今日は週末&月初め。
仕事をサラリと忘れ、わいわいとやってみてはいかがでしょうか。

ワタシは今夜は松園商工会の会議のために少し遅れて、さて松園か大通か、はたまたどこかに流れるのか、少しは体をいたわれというお小言も聞こえてくるのだが、、
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蜂、来襲

2012-05-31 11:12:56 | 自然・季節
まさか事務所内にね〜

どっから入ったのか

「網帽子」被って、「ハチジェット」で、さて死んだかな?

・・なんのお告げだ?
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雑観〜烏龍茶の水割りを大ジョッキでいただきながら

2012-05-30 11:58:20 | 生きる


「東北六魂祭」の当店第2会場。
常連のママさんが生ビールを販売するのに淋しいからと「持ってきて」って、これが売れたんだなぁ〜。
ママもびっくり。

そんなこんなで、7日からお休みをいただいていなかったので昨日が久しぶりの休日。

といっても事務仕事、



本宮食堂に寄り、

中古屋で食器をチラ見しながら自宅に帰れば17時過ぎ。


夜は2カ月ぶりの「29日会」。

花巻一日市「小ぎく」にはいつもの同級生たち。



早く行きなさいと自宅をおんだされて18時半から呑み始め、おいしいもの喰って、おいしい酒くらって、いつものスナックで山菜をいただき、唄い終えたのは26時前。

楽しさで疲れはいくらか吹き飛んだが、少し頭がクラクラだ。


それでも月末支払いとランチの営業にと早めに自宅をあとにする。







今年は鉄線の花が多いねと相方。

好きな花。
毎年咲くのを楽しみにしている。

さて、今日は素麺がないから朝飯抜きねと、それでもエルンテ・フェスト2本かじって自宅を出、「浅月」をあてにしていたら「当面の間、午前11時から」の貼り紙にノックダウンされ、盛岡について、そうだ「朝マック」。



大通から撤退して、なかなかいけないマックだが、あらら戦略的な様相がますます濃くなったね。


さて、今日は昼も夜も大通店。

いつものようにお待ち申し上げます。

じゃ、、

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話題もなく雑感少々 つまらないと思うけど

2012-05-29 12:22:15 | 生きる
どうもお客さんが生ビールの一杯目をオイシそうに呑むのがうらやましい季節になってきた。

気温はまぁまぁだが、清々しく、この冷たい魔物にはもってこいの季節だと思う。



まかないも夏の麺の試作が出てくる。

六魂祭の疲れも昨日の温泉でいくばくかやわらぎ、今日は22日ぶりのお休みなのだが、月末なので午後ぎりぎりまで事務仕事か。

それでも朝飯抜き、昼はパスタ少々にしたのは毎月29日のお楽しみのため。

4月はパスしたから2カ月ぶりの同級生全員集合である。

あぁ、アナタには楽しみがあってイイネと妻が恨めしそうに言う。

彼女も仙台に帰ればたくさんの友人がいるのだが、申し訳ない、二女の集まりにもたまにしか出席できないのだという。

まぁその分、楽しんできます。


店にもいろいろな知り合いが来られて、六魂祭の最終日は花巻から従兄弟夫婦、小さいころからの同級生とその町内会の方々、従業員のダンナの家族、昨夜遅くは近くの同業者などと、やはりこの商売やってておもしろいなと感じる。

一年にそうない北東北の「いい季節」。
友と、知り合いと、呑む酒はオイシイく、季節に感謝しなきゃいけないと思う。

皆様もぜひそういう楽しいひとときを当店で、、

では。
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温泉

2012-05-28 11:38:01 | をかしら屋
昨日の帰宅は22時前でした。
今朝の起床は7時で8時過ぎにいつもの台温泉「精華の湯」に行きました。
さいわい独りでノンビリでしたが、90分後にでるころは、背中一杯モンモンの人や中高年の元気そうな人たちで一杯で、日本は平和だなぁと感じました。

疲れは半分ほどとれました。
残る半分の疲れが相当なものであるにかわりはないのですが、それでも温泉効果は感じました。
○十肩も1割ほど楽になりました。
どうして痛い肩の方で重い荷物を持つのか、、
確かに利き腕であります。

さて、これから昼の営業です。

皆さまのお越しをお待ち申し上げます。

賑わいが疲れを吹き飛ばす一番の薬です。


じゃぁぁぁぁぁぁ、、
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旗とセブンの効用

2012-05-27 07:32:52 | をかしら屋
ここは新宿かと思った。
いやいや渋谷のスクランブル交差点か。

この地方都市、盛岡大通にこんなに人が歩いているのをはじめてみた。

昨日は「東北六魂祭」初日。
予測通りなのかそれ以上なのかはわからないが、パレードの時は大通方面から会場の中央通へ歩行者も通行禁止となり、せっかく苦労して来たのにみられないという方も多かったと思う。
ちなみに花巻から来たワタシの友人も、「ねぶたの頭だけ見えたよ」と苦笑して帰って行った。
それでも警察官の誘導に素直に従うのが、我が地のいいところだと思う。
今日行かれる方はくれぐれも早めに中央通に陣取っていた方がいいと思う。

さて、「東北六魂祭電子スタンプラリー」の加盟店である「をかしら屋大通店」も、



いやはや昼も夜も大賑わい。
はたと思って直前にAmazonで買い求め、当日設置したこの「盛岡冷麺」の旗が大効果で、観光客がじゃあお昼は冷麺をと、一時は階段の外まで行列になった。
昨年の震災以来の売上記録で、やはりお祭り効果である。



店前の小さなスペースで生ビールとかき氷などを販売していますので、どうぞご利用ください。


さてさて、はたはた疲れ果て、さらに日中の陽気で熱中症気味なので、深夜の事務所帰りの途中にセブンに寄った。

こういう時は「ユンケル」なのだ、ワタクシ的には。



そしたらレジで2回くじを引けという。
当たったのはなんと、リポビタンDとデカビタCというありがたいものでありました。

さて、今日も店頭で陽にあたった赤い顔で皆様をお待ちしております。
お祭りに疲れたら、どうぞ休んでいってください。

じゃ、、


PS:そういえば、本日はそのNTTの販促ビデオの取材でカメラが来ますとさ。また出たがりが張り切るわけです。。 なんせ全国版ですから。
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快晴! 東北六魂祭

2012-05-26 07:50:11 | をかしら屋
昨日の雨はウソのように今朝は快晴。

それにしても昨日は忙しかった!!

さすがに給料日。

呑むは呑むは、、、若いのひとり倒れたけど。


さて、今日明日は「東北六魂祭」。

「をかしら屋大通店」は

本日は、11時開店〜24時ラストオーダー、中休み無しで営業。
明日も定休日は返上して、11時開店〜21時閉店まで中休み無しで営業します。

 (なお夜の部18時半までの「100円ホルモン」「せんべろセット」「生ビール割引」は両日対応しません。なんせ通し営業なんで区切りが無いんです。ランチメニューは14時までお出ししますよ。)



さらに、店頭では日中、「焼きそば」や「鉄板焼き辛味噌ホルモン」を販売しますよ。

この機会にぜひ「をかしら屋」をご利用ください。


そして、なんと「をかしら屋大通店」が「東北六魂祭電子スタンプラリー」の指定店に。
ステキな景品がもらえるそうで、日曜日はカメラも入ります。

そういう事で、wi−fi も対応。
「東北六魂祭」のライブ映像もみれますよ!!

じゃ、、
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御礼「第3回盛岡春爛漫はしご酒」、そして沖縄からのお客様

2012-05-25 08:36:12 | をかしら屋


昨夜、盛岡大通・菜園界隈は「第3回盛岡春爛漫はしご酒」で賑わいました。

当「をかしら屋大通店」に来ていただいたお客様方に感謝申し上げます。

早い時間は当店が一軒目で地図を拡げ、さぁこれからどう廻ろうかという検討会をはじめるお客様。

今日は残業なしで突き進めと、当店が一軒目なのに追加追加で酒が進み、ありゃ時間がない、急いであと4軒廻らなきゃという同じ職場のサラリーマン達。

いつも元気な女性二人組や、呑み屋の姐ちゃんたちにご同伴かねてのカップル。

遅い時間には最後の店だからゆっくり呑もうとくつろぐ方。

そして5軒廻って、6次会に戻って来られた常連さん。

店でられる時に、いつもブログを拝見していますとご挨拶された読者さん。

あぁテレビのとおりの腹だと感心(?)されるお客様。

カウンターで隣り合わせになり意気投合して一緒に次の店に行かれた男女(心配?)。

重ねて、皆様、ありがとうございました。


さて、喧騒も一段落したころ、カウンターに座られたお二人。

「泡盛をお湯割りで」というので、「海人」をお出ししたら、あぁウチの酒だと。

沖縄から来られた「比嘉酒造」の社長さんと営業部長さんが、営業をかねてのご来店でした。

沖縄は我が夫婦が新婚旅行を楽しんだ場所で個人的な親近感もあり、先ずはそちらで話題が膨らみ、いろいろな蔵の話でまたまた話題が盛り上がりと楽しい時間を過ごさせていただきました。



盛岡冷麺をご注文され、あぁ地ビールだと当店のモツ煮を相手にベアレンを呑まれ、そしてコレとお土産に一本の泡盛を渡されました。

仙台から直行便がありますからぜひ来て下さいと、笑顔で次の店に向かわれました。

あぁシークワァサー、ああラフティー、うんアグー、中身汁、スパム、青い海、、、、

よし、宝くじにあたったら行くぞと心に決めたはしご酒の夜。

  (定年退職し悠々自適の義兄夫婦が娘さんと三人で欧州旅行に行ったのよ、ウチもどこかに連れてってくれないのと、まぁありえない夢だよね〜みたいに斜め下げ視線で、季節的少し早い「うらめしや〜」という「ほくそ笑み」で相方がワタシを見下げるのだが、、、、、、たまらないわけなのであります。なんとお返ししていいのか困るのであります。背筋が凍るというか縮こまるわけであります。  さりとてなん。。)
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