少し前ですが、とらやさんの和菓子教室に参加してきました。ミッドタウン店で開催している「花の和菓子展」に併せた企画です。
とらやさんの和菓子教室、初めてなので、とってもとっても楽しみにしていました
教えていただいのは、「梅」のお菓子。こなしと落雁の2種です。（画像は、おうちに帰ってから改めてパチリ）
こなしの生地はすでに用意されていて、あんをまるめて、こなして包んで、指で「梅」のお花に仕上げます。色がきれいですよね。きちんとした色だけど、でも品があって。
講師である広報課長さんの手の中で、あっという間にきれいに梅が出来上がっていましたが、ワタシ達にはなかなか・・・
五弁を押し込むバランスがムズカシイ。
でも、こんな風にお花を手と指で作り上げる日本人の技に、改めて感動。すごいな。
しかも、教室用とはいえ、あんは白小豆をつかったもの！ ウレシイー
こなしは1人２つ、作りました。
落雁は、寒梅粉と砂糖、かたくり粉などをボールでまぜるところから自分たちで。はさんであるのは、とらやの羊羹ですよ！ わー、贅沢なお菓子です。
しばらくおいて、少し固めてから梅型で抜きます。1人1台（流し缶）つくったので、 ２０個ちょいぐらいできたかな？たくさんできたので、とてもよいおみやげになりました
このお菓子教室、イベント開催とはいえ、社員さんの心配り、お手伝いぶりにびっくり。
15人ぐらいの教室だったのに、その半分ほどの社員さんがいらっしゃったんです。技術指導は講師おひとりですけど、受付、道具の準備・片づけ、手洗い場所の誘導・・・。こんなに親切なお菓子教室は初めてです！
道具もどれもピカピカで気持ちよかったし。
さらにおみやげも。
花の便せん。すてき
こんなにウレシイづくしの教室で、参加費が￥２５００というのも驚きです。
「おいしいお菓子を食べていただきたい、喜んでいただきたい」という気持ちがこもったイベントですね。また開催されるときは、ぜひ、参加したいな 
（たしか、昨年、お月見のころにもおまんじゅうの教室があったんでしたよね（ミッドタウン内のABCで）。参加できなかったけど。。。）
そうそう、本社ビルの駐車場の壁に、こんな立派なとらやのマークがありました。
今まで全然気がつかなかった！ 
開店前の、車のない時間帯だったからかな。うれしい発見です。
とらや ＨＰ ＆ okashihime
