教室では初めて折るデニッシュ生地
まずまず、上手くいった
成形はいろいろありますが。一回の生地作りでこれだけ上手くいけばいいんじゃないの
一枚の生地にかける思いはいろいろで、色んな成形を試みて楽しめるデニッシュ生地。
成形して、天板に乗せて、しばらく発酵させます。その間に、カスタードクリームを作って絞ってみたいというご希望を取り入れて、ちょこっとカスタードクリーム作り。
いっきに、冷やして成形したデニッシュに絞りました。
カスタードクリームはまた他の時にも使いますから、また作りましょうね。
教室が終わると、バレンタインデーのことが気になります。宣伝不足を感じたお電話もあり
知っていただくのって、難しい
