茨城に暮らすシニアの日常

日々の食事など気の向くままにアップして、シニアの日常を日記代わりに記録していきます。毎日心豊かに過ごせたら最高。

昨夜の残り物で

2017-05-11 08:14:28 | 今日の献立
お決まりのように朝食は昨夜の残りを並べただけ



◆・ちらし寿司
 ・ひじき煮物
 ・きびなご天ぷら(青のり味)
 ・カリフラワーと蕪の揚げ物
 ・ブロッコリー



前からカリフラワーのから揚げ?のようなものは好きだった。

いつもはオイスターソース、卵、片栗粉で揚げていたが、今回は衣を変えてみた。

小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、サラダ油

カリふわで美味しくできた。

試しに蕪もやってみたが、カリフラワーに軍配。

最近揚げ物をフライパンでやっている。

油の節約になって、片付けも楽だけど

たまにはたっぷりの油で揚げ物をしたい。

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