本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
おすすめ情報発信します。

今日とおとといのお弁当

2017年07月14日 | 我が家の食卓
今日のお昼ご飯は、母が作ってくれたお弁当。

     

なんといっても、たまご焼きがおいしい。
私が作っても、この味にはなりません…(笑)

こんにゃくや人参や椎茸の煮物もおいしい。

おとといは、自分で作ったお弁当。

     

料理本に載っていた「なすのおかか炒め」をアレンジ。
なすもお弁当のおかずになるんだなあ。

マッシュルームをオリーブオイルでソテーして、たくさん入れたり…。

お弁当のおかず、ちょこちょこ工夫して作るのは、けっこう楽しいもんですね。

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