本日は東信のこだわりお蕎麦屋さんの紹介です
上田市別所温泉近くにある美田村
道路から少し奥へ入ったところにポツンと昔の一軒家風の建物がありお店には見えないたたずまいです
店内も吹き抜けの和風の落ち着いた雰囲気
今回食べてきたのは・・・
ざる蕎麦
えび天ぷら蕎麦
どちらもここのお蕎麦の特徴は麺が細い！！こと
どうやらご主人のこだわりのようです
この細さがとても喉ごし良くツルツル〜っと食べちゃいましたぁ
きのこの天ぷら
地元産の採れたてきのこの天ぷら
いろんな種類が入ってました
美味しかったよ
そうそう
上田市別所温泉周辺は、松茸が有名な場所なんです
近くには松茸山がたくさんあり、この時期松茸料理を目当てに観光客が集まります
（きのこの天ぷらの中に松茸入ってるかと期待してしまった私ですが、残念ながらそれは無かったです
）
このお店の奥のお座敷からは素敵な庭園と塩田平の眺めも楽しむ事が出来ました
さてさて
お蕎麦屋さんの最後に出てくると言えば・・・
そば湯ですが、この店のそば湯はひと味違います
通常そば湯は、お蕎麦のゆで汁を出しますが、ここはそば粉をお湯でといだ物が出てきました
中国の蕎麦、韃靼蕎麦（だったんそば）の粉をといだもので濃厚なでクリーミ〜な味でした
午前１１時から夜は７時まで営業してます
皆さんも別所へ行ったら立ち寄ってみてね
上田市内でお蕎麦屋さんを探すなら『ｉタウンページ』から・・・！
松茸屋さんも探すなら『ｉタウンページ』！
投票もよろしくね
１票！
上田市別所温泉近くにある美田村
道路から少し奥へ入ったところにポツンと昔の一軒家風の建物がありお店には見えないたたずまいです
店内も吹き抜けの和風の落ち着いた雰囲気
今回食べてきたのは・・・
ざる蕎麦えび天ぷら蕎麦どちらもここのお蕎麦の特徴は麺が細い！！こと
どうやらご主人のこだわりのようです
この細さがとても喉ごし良くツルツル〜っと食べちゃいましたぁ
きのこの天ぷら地元産の採れたてきのこの天ぷら
いろんな種類が入ってました
美味しかったよ
そうそう
上田市別所温泉周辺は、松茸が有名な場所なんです
近くには松茸山がたくさんあり、この時期松茸料理を目当てに観光客が集まります
（きのこの天ぷらの中に松茸入ってるかと期待してしまった私ですが、残念ながらそれは無かったです
）このお店の奥のお座敷からは素敵な庭園と塩田平の眺めも楽しむ事が出来ました
さてさて
お蕎麦屋さんの最後に出てくると言えば・・・
そば湯ですが、この店のそば湯はひと味違います
通常そば湯は、お蕎麦のゆで汁を出しますが、ここはそば粉をお湯でといだ物が出てきました
中国の蕎麦、韃靼蕎麦（だったんそば）の粉をといだもので濃厚なでクリーミ〜な味でした
午前１１時から夜は７時まで営業してます
皆さんも別所へ行ったら立ち寄ってみてね
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美味しいものを食べてから湯に浸かると、
とっても幸せな気分になります。
でも文書の中の、
「きのこの天ぷらの中に松茸入ってるかと期待してしまった私ですが」
入ってたら良かったんですが、
残念です。
場所は違えど、蕎麦は蕎麦、
いちを繋がりということで、
ＴＢ入れちゃいますね。
トラックバックありがとうございます
って私、イマイチトラックバックのやり方が分かりません・・・
たとえばこの私の美田村さんの日記を柊さんとこへＴＢさせてもらうにはどうやったらいいんでしょう・・・？
宜しくです！