鮭のさばき方・ハウツーです

２０１７年１１月７日（火）

秋も深まって

そろそろ海も良さそうです

日曜日には息子が磯釣りで

４０ｃｍ級のアイナメを数本上げてきていました

その日は

届いた鮭をさばき

焼き魚にしようと思っていたのですが

急遽

アイナメの刺身に変更となりました

日曜日に届いたメス鮭２本

今年２回目です

今回も紅葉漬けにして戴いています

２パック作って

１パックは凍結

１エリアの娘にも小さなタッパで

凍結したので時期を見て発送します

鮭のさばき方から紅葉漬けまでのハウツーです