つぶやき

長年、腎臓病を患い、とうとう腎不全の宣告をうけました。

4月19日

2017-04-20 15:46:00 | 健康
昨日の透析は、-100g で終了。

血圧が100を切ることなく終わりました。

出来すぎです。

なので、終了してちょっとだるかった。

この調子でいって欲しいものです。


昨夜のひるめし。



焼きトマトとそぼろの絶品ごはん

材料(1人分)
ごはん 180g

ミンチ 70g  トマト  110g  たまねぎ  40g
にんにく  1g  レタス  20g

酒 20g  減塩げんたしょうゆ 15g  黒こしょう 少々
油 5g



作り方

1  トマトは輪切り、にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、レタスは適当な大きさにちぎる。

2  フライパンに油をひき、中火でにんにくとたまねぎを炒める。

3  ミンチを加えて炒め、ポロポロになったら酒 醤油 黒コショウを加え、
   強火にして全体に馴染むようよく混ぜる。

4 (3)のそぼろを端によせ、トマトを入れて両面各1分ほど焼く。

5  器に温めた ごはん を盛り、レタス、トマトをのせてそぼろをかける。

洋風のごはん、珍しいので美味しかった。
レタスが、口の中で残ってちょっと食べにくいかな?

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