まさよっち放浪日記　　　　　　　　　　- Masayochi's Wanderings-

ロンドンのラーメン屋さん

2012-05-27 22:39:34 | FOOD

日本を離れて恋しい食べ物。お寿司の他には、ラーメン。何かの拍子でふっと、食べたくなる。ただ、海外にいると、美味しいラーメンに巡り合わない。というか、アフリカで見かける日本食料理屋さんのメニューに最初からないような。。。。

その点、NYやロンドンといった大都市では、日本食料理屋さんが、ゴロゴロ。ロンドン、Brewer Stにある日本食材店 Rice Wineの隣にあったラーメン屋さんを見た瞬間、「美味しいラーメンが食べたい！」と、フラフラとそのラーメン屋さんに入っていきました。

メニューは、塩ラーメンと、醤油ラーメン。海鮮揚げラーメン。味噌は、Coming Soonとちょっと残念。試しに、塩ラーメンをオーダー。味付け玉子とチャーシューが美味しい。麺も、柔らかすぎず、しこしことして美味しいこと。特にアフリカ在住の私にとって、ロンドンで「普通に美味しい」ラーメンが食べられるなんて、感激！塩ラーメン・レギューラーサイズが、￡8.90と、リーズナブル。

ちなみに、このラーメン屋さん「一点張」、大阪堺発の有名ラーメン屋さん「龍旗信」とのコラボ。関東出身の私には、ピンとこないのですが。。。

「一点張X龍旗信」

住所：84 Brewer Street, London, W1F 9UB
Tel ：020 7287 1318

http://ittenbari.co.uk/

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ルワンダの韓国料理・日本料理レストラン

2012-05-01 10:46:55 | FOOD

気が付いたらすっかりご無沙汰してしまいました。赴任先もソマリアからルワンダへと移り、早６ヵ月。色々な事があったのですが、うーん、何から書けばいいのかと考えてしまう始末なので、大好きなお寿司の話題にします。

海外の至るところでお寿司を見かけます。多くのアフリカ人の友人は、生のお魚を食べることに抵抗があるようですが、ここアフリカでも、ケニアの首都・ナイロビや、ルワンダの首都・キガリには日本食レストランがあり、お寿司が食べられます。日本食が恋しい私には嬉しい限り。韓国人オーナーが経営しているキガリの日本食/韓国レストラン「SAKAE」では、ビビンバ、ブルコギなどのメニューと一緒に、和食のメニューが並んでいます。ためしにイカの握り寿司を頼んでみると、おおー美味しい！ネタが新鮮。ルワンダは内陸国なので、何処からこのイカが来たのか聞いてみると、予想通り、ケニアの港湾都市、モンバサからでした。やっぱりお寿司は、ネタの新鮮さが大事です。下の写真は、握り寿司の盛り合わせ。アボカド寿司があったりと、カラフルな盛り合わせ。でもこれで、12,000 RWF (Rwandan Franc) 約20USドルとは、ちょっと高めなお値段。。。。

ちなみに、アフリカでのカスタマー・サービスといったら。。。メニューを持ってくるのに、やたら時間がかかったり。でも、この「SAKAE」では、スタッフの研修がちゃんとしてあるようで、スタッフがちゃんとメニューを持ってくる。日本では、当たり前のことなんですが。。

下の写真は一緒にいった友人が頼んだビビンバ。卵の白身に覆われて、中身が見えないのですが。。。

「SAKAE」

Nyarutarama, Kigali

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秋の到来

2011-10-15 16:38:02 | JAPAN

ちょっと遅くなったが、先月帰国した際に思ったことを書いてみた。

多くの日本人はとてもお洒落だ。思わず自分の服装が大丈夫かチェックしてしまう。目に付くありとあらゆる物が、かわいく見える。特に女性の服が「かわいらしい」ものが多い。水玉だったり、リボンがついていたり、なんとなく丸みをおびているものだったり。かわいらしいなと思いながら、ついつい眺めてしまった。

アフリカでは、質の割に価格の高いものが多い。それに比べ日本では、価格が安くても、質がしっかりしているものが多い。そうでないと売れないからだと思うが、100円ショップがここまで充実している国もなかなかないだろう。

今回の帰国の際は、街を歩けば、至るところで「節電」対策を目にした。駅、デパート、自動販売機。我が家でも、日中クーラーをつけない等、各自が節電を心がけている。目標に向かって、皆が一心となり、同じ方向に動く、この力に驚きを隠せなかった。

帰国時に台風15号に遭遇した。その際、首都圏の交通網の脆弱さが露呈した印象をメディアの報道から受けた。「帰宅困難者」が駅にあふれかえっている光景は、異様な光景だった。自然災害時の対応については、大きな課題だろう。

本屋で「女性のための防災Book」なるものを購入。地震等の万が一というためにものだが、緊急支援の現場に従事していると、Quick & Run Bagなるものをまとめて置くように言われる。衣類や、現金、薬と大体15kgくらいにまとめて、いざというときには、それを持って走って逃げるというものだ。この本のように「女性のための」といったものは見たことがなかったので、思わずふむふむと読んでしまった。備えあれば憂いなし！

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”故郷”－アフリカ第54番目の新国家

2011-07-09 13:47:14 | SUDAN

最近、ふっと考えることがある。何故、難民問題に携わっているのだろう。

思い返せば2000年、NATO空爆後、旧ユーゴスラビィアのセルビア共和国を訪れたとき、当時コソボからの避難民に出会った。紛争によって、家族、家、仕事と、今までの生活を一瞬で失った人々。その笑顔の裏には、何とも言えない悲しみが隠れていた。彼らが望むことはただ一つ、“故郷”に戻りたい。とても簡単なことのようだが、個人の力ではどうすることもできないことで、当時の私は無力さを覚えた。

そのことがきっかけで、難民問題に携わるようになってから、早11年。母国に戻れず、いつの日か母国に戻ることを願い続ける多数の人がいる。難民キャンプで生まれ育ち、母国を知らない子どもたちも大勢いる。その一方で、“故郷”に戻ることより、より良い生活・機会を求めて、第三国への定住を求める多くの難民・避難民もいる。

“故郷”とはなんだろう、“故郷”に戻ることが「解決」なのだろうか、等と思っているときに、南部スーダン住民投票監視団に参加する機会をいただいた。何十年と続いた内戦のあと、“故郷”に戻りたいという想いから、「独立」に投票する南部スーダンの人々。解決しなければならない課題は山積みであるが、それでも、人々の独立に対する思いを目の当たりにした。住民投票を経て、今日、アフリカ54番目の新国家、「南部スーダン共和国」が誕生する。期待を胸に“故郷”に戻る人々の事を考えながら、独立を祝いたい。

「独立」か「統一」か？　ー住民投票ー

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脱アフリカ！－イスタンブール

2011-07-03 22:26:34 | Travel

ちょっとソマリアで、ゾンビ―といったくらい精神崩壊寸前に陥ってしまったので、脱アフリカ大陸！と休暇を利用して、トルコ、イスタンブールに行ってきました。泊まったホテル、Hotel Amira Istanbul は、旧市街の中心部にあるブティックホテル。イスタンブールの歴史的な観光名所にも歩いていける場所にあり、なかなか便利。お洒落な雰囲気の中にも、現代的スタイリッシュな感じで、かなり癒されました。イスタンブールに行ったら、また泊まりたい！と思わせてくれるホテル。

ソマリアにいると、外を自由に歩くことなんてできないとイスタンブールではひたすら歩く歩く！しかも、夏なので、日が長い。暗くなるのが、夜9時過ぎてから。レストランでも、メニューも色々なものがありすぎて、選べない！お魚も新鮮で美味しい！と、別の意味でパニックパニック！それでも、とっても癒された休暇でした！　でも、もう帰ってきたら、早速疲れています。。

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「メゾン・ド・ヒミコ」

2011-07-02 18:30:53 | Murmuring

末期癌に冒されているゲイの父親。自分と母親を捨てた父親を許せない娘。そんな娘を迎えに来た、父親の恋人の男。そんな設定のこの映画は、西欧リゾート風ホテルを改造したゲイ専用老人ホームを舞台にし、話が進んでいく。

日常の明るさの裏側に、抱えている孤独さ、悩み。人はみんな孤独なもの。だからこそ、共有できる誰かと一緒にいたいと思い、その共有できる場に温かさを覚える。時として、ありのままの自分を受け入れてもらうことは、容易でないのかしれない。だからこそ、自分を受け入れてくれる誰かとの出会いがとても愛おしく感じるのだろう。

ファンタジックな音楽に包まれたこの映画は、最後には、ふとあたたかな気持ちにさせてくれる。

共有できる誰かと一緒にいるってことが幸せなのかなと、最近ふっと思ったりする。

「メゾン・ド・ヒミコ」

犬童一心監督（2005年公開）

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「ハンサム★スーツ」

2011-07-01 00:08:22 | Murmuring

最近、iTuneショップから映画をレンタル出来ることを知り、レンタルしてみた。便利な世の中だ。夜寝る前に、ダウンロードすると、朝起きるころには、ダウンロード完了といったところ。

早速、鈴木おさむ原作の「ハンサム★スーツ」をダウンロード。ぬいぐるみみたいなハンサム・スーツを着ると、ハンサムになって、人生が変わっちゃうというストーリー。ｌめちゃめちゃ面白い中にも、人間は外見ではないんだぞ、大切なものとは何ぞやと考えさせられるテーマを含んだ映画。こんなに笑ったのは久しぶり！と言ったくらいの爽快感を、見終わった後に実感。

外見ではなく、夢に向かって、一生懸命になっている生き様が「ハンサム」ではなかろうか。

「ハンサム★スーツ」

英勉監督（2008年公開）

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適切な自己主張; Assertiveness

2011-05-30 22:09:05 | Murmuring

今回のコミュニケーション研修は、自己主張について。適切な自己主張をするうえで、まず、自分にはどのような傾向が見られるのか認識することからはじめる。

適切な自己主張　– Assertiveness とは？

適切な自己主張をすることとは、周囲を尊重しながら、権利を主張する。例えば、問題が起こった時などは、自分だけが満足するのではなく、皆から受け入れられるような解決策を模索する。

適切に自己主張出来ればいいが、そう簡単にはいかないというのが人間です。人々は次の3つの傾向に陥ることが多い。

＊態度などが消極的・受け身であること - Passivity

受け身であるということは、反応を恐れ、あえて危険をおかさない。常に周りにあわせることが多く、周囲との衝突を避けようと、自分の意見は伝えない。例えば仕事場で、山のような仕事に追われていても、上司に頼まれると、断れない。断れない自分に対して、不満が溜まり、悪循環といったパターン。

＊積極的でかつ攻撃的であること - Aggressiveness

不安や怒りから生じる攻撃的行動の結果、周囲とのコミュニケーションを遮断してしまう。ある人が攻撃的になることにより、周囲のストレス度も上がる。攻撃的な行動は、相手より優位に立ちたいという願望からも生じる。

＊巧みに操作すること - Manipulation

自分の目的を隠し、ストレートに要点をつかない。人間関係において巧妙な策略を立てようとする。

といったパターンがある。この中で、自分にはどのような傾向があるか、またどうしてこのような言動をするのか、理解し、そこから、どうしたら悪循環を断ち切ることが出来るか、自分で物事を運ぶよう、心がけようということ。ただなんでも急にではなく、毎日の生活の中で少しずつ、実践しようということらしい。

わかっていても、なかなか自分を変えられるものではないかも。だからといって、全く不可能でもなく、一つ一つ取り組んでいくことが大事なんですね。

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効果的なコミュニケーション

2011-05-27 18:13:05 | Murmuring

コミュニケーション研修の続き。今回は効果的にコミュニケーションをはかる3つの方法。

① 言葉を使わないコミュニケーション

例えば、ペアのダンサーが一緒に踊る場合、お互いのペースを合わせるように、相づちを打つなど、相手とペースを合わせることで、話し手と聞き手の間に、良好な関係が作る。

② 率直に意見を伝える

率直に相手に意見を伝えることで、物事が前進したり、問題が解決することもある。率直に伝えることにより（もちろん、伝え方や何を伝えるかにもよるが。一方的に感情的な批判をぶつけても、かえって物事が悪化するかも。。。）、相手への信頼感を伝え、相手もオープンに、感情や意見等を伝えることを促す。それにより、コミュニケーションが効果的になり、話し手と聞き手の人間関係の質が高まる。

③ 効果的な聞き方

コミュニケーションにおいては、一方的に話すのではなく、相手の言っていること、言いたいことを聞くということも重要である。ただ聞くのではなく、相手が言ったことをまとめながら聞いたり、重要な点については質問をしたりするなど、自分は相手の言っていることを聞いていますよ！と示し、相手が話しやすい状態を作り出す。

この研修から学んだこと。効果的なコミュニケ―ションを通して、相手と信頼関係を構築していくということだ。この研修は仕事場を前提としているが、親友や恋人などとのコミュニケーションでも、同じようなことが言える。表面的な関係だけでなく、一歩突っ込んだ関係を築いていくには、お互いを尊重し、その上で、いかに相手との信頼関係を構築していくかが大事なのだ。と言うのは簡単だが、実際に実行するのは、なかなか難しいです。

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「胃に優しい生活」を

2011-05-27 00:06:15 | Murmuring

以前までは、暴飲暴食をしても平気だったのが、段々と、無理が出来なくなってきた。エチオピアにいたとき、胃の調子を崩してから、ダルフールでも何かあると、胃が痛くなるようになった。ソマリアに来ても、また胃の調子がおかしくなってきた。食後にみぞおちのあたりが痛くなったり。胃が重く感じたりする。今もまさにそんな感じ。

日本人はピロリ菌が多いので、慢性胃炎になりやすいとのこと。以前エチオピアで胃の調子がおかしくなったときも、ピロリ菌と処方を受けた。とはいいつつ、やっぱりストレスも関係あるみたい。記事を見て、ギク。思い当たるかもしれない。　

http://wol.nikkeibp.co.jp/as/ohtaisan/

「胃に優しい生活」＝規則正しい生活をしよう！

① 十分な睡眠をとる

なるべく生活リズムを崩さないようにとのことだが、不眠症気味な私。

② 規則正しく食べる

毎日規則正しい時間に3食摂る。満腹になるまで食べたり、空腹時が長いと過剰に胃酸が出るらしい。

③ よくかむ

基本です。消化が進み、胃の動きもよくなる。

④ 脂肪や糖分を取りすぎない　

牛乳、ヨーグルト、卵は胃酸を中和する働きがあるので、積極的に摂った方がいいらしい。ヒレ肉、ささみ、白身魚も良。

⑤ 軽い運動を心がける

運動はストレスに強い心身をつくるのに役立つらしい。確かに軽く運動をしたあとは、気分がリフレッシュ！

同僚作、マンゴークレープ。ココナッツミルクと混ざり合ったマンゴーがとっても素敵。

和菓子やケーキといったものは胃に優しくないらしいけど、それでも、やっぱり食べたい、甘いもの！

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