お待ちかねの夕食タイム

　ひやま山荘さんは迷路のような大きな屋敷を抱えておきながら、仕切っているのはスタッフを雇わず女将さんだけのようだ。赤倉温泉駅まで迎えに来てくれて、今度はキッチンに立ち、宿泊客数人分の料理。広い空間の食堂兼リビングに案内され、あたりを見回すと私たちのほかに３組のお客さん。つまり、４組で満室ってことになります。プールのような巨大露天風呂に向かう途中に、いくつかの部屋のドアっぽいのがありましたが、これはたぶん冬季のスキー客向けなのかも。

　お湯上がりにキンキン冷えたジョッキがうまいので、「ジョッキあります？」「ごめんなさい、瓶ビールならあります」「じゃあ、瓶ビール！！」

　ここは奥静まった山形県の赤倉温泉。山菜の和え物。ぜんまいですね。

　山らしく、ヤマメの塩焼き。

　海からかなり離れているのに、海鮮物も用意されているんですかー！？

　今が旬の「たけのこ」煮。

　お肉もガッツリ食べて・・・

　温泉卵。女将さん１人であれほどの料理を作れるなんて相当なスゴ技じゃないですか。
　今の職場で多少のプログラミングをいじるようになり、相手はコンピュータ。わずか１文字でも間違えると全部は動いてくれないエラー。原因を解明し、ある程度は順番を工夫する必要はあり。料理を作るときも順番を組み立てるプログラミングと同じ。工程を飛ばして完成というわけではないので、過程の指示を出すのも人間。
　２～３品なら、まあ同時にできそうですが・・・今回は何品も出ているので、女将さんのプログラミングは今ある材料を使って、１人で何品も作る相当複雑な頭脳をお持ちのようです。私だったら、１人ではできないから分担できるスタッフを雇うかも・・・。